葉立斌/核稿編輯近期為芒果產季,不少人都買了芒果回家品嘗,芒果冰與楊枝甘露也成為消費者寵兒。不過到了市場要如何買到最甜的芒果,且買回家後如何保存?農業部農糧署邀請達人說明:通常芒果的紅色範圍愈大,甜度愈高;且若芒果表面油光較亮且有濃濃果香,表示已經到了最佳食用時機。
「上呼吸道感染病人多到不像是夏季」是近期不少醫師的心聲,上週類流感門急診就診突破9.5萬人次,疫情持續上升,本流感季至今奪走214條人命,平均每3人死亡就有2人是長者,專家提醒,社區新冠、流感雙病毒升溫,更推升老年人重症、死亡風險,一般流感疫苗效益相對有限,建議接種含佐劑免疫加強疫苗,助攻效力升級、
葉立斌/核稿編輯根據餐盤均衡飲食的口訣,每一餐大約要吃到跟拳頭一樣大的水果。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享,以六個顏色來區分6月當季水果,包含的植化素也不同,例如:黃色水果含類黃酮,鳳梨是代表水果;綠色水果含多酚類,芭樂是代表水果;白色水果含硫化合物,香蕉是代表水果。
葉立斌/核稿編輯適合煎食、味噌湯、加工成鹽漬品或罐頭。農業部漁業署邀請美食作家武展丞在臉書發文分享,鯖魚花枝起司捲作法及小知識。鯖魚俗稱花飛、青花魚,台灣所產的鯖魚主要為基隆,及宜蘭東北方海域所捕獲,又分為花腹鯖與白腹鯖兩種。除了生食之外,還可做成一夜干、鹹魚干及罐頭等產品。市場上俗稱的挪威鯖魚,則
健保去年給付首款AI醫材,用於手術麻醉高風險病人監測,在病人發生低血壓前15分鐘預警,有效減少術後併發症及住院天數,超越現有血液動力學監視器,截至今年4月已有394人次申報,健保署署長石崇良今(18日)表示,數位療法產品多元,健保署正在建立評估方式,也會考慮透過暫時性給付、健保沙盒、簡化自費核准程序
葉立斌/核稿編輯香甜又多汁的西瓜是夏季消暑聖品,不管單吃或製成果汁,都相當搶手,但你聽過「王梨頭 西瓜尾」?農糧署表示,這說明鳳梨和西瓜較甜部位,與果實生長的方向有關。由於西瓜尾較早開始生長,因此成熟度較高,也比較甜。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,4月至8月為國產西瓜盛產期,而
沈莉馨/核稿編輯乾香菇可以做的料理非常多,炒米粉、鹹粥、油飯、肉羹,或是暖胃的香菇雞湯等都會用乾香菇入菜,是重要的家常乾貨。農業部指出,有部分業者會以進口香菇混充國產香菇進行販售,不但影響消費者食用安全,更對國產香菇市場造成衝擊。想要買的安心,可以從菇傘表面、菌褶色澤、菇柄、含水量及質地、香氣、識別
全國醫療區域劃分超過10年未調整,衛生福利部5月底公告修正草案,新北市石門、三芝、淡水、八里區將合併改劃為「淡海次醫療區域」,新北市府已表態會爭取在淡海新市鎮二期預留醫療用地,市議員鄭宇恩今(6)日質詢市府規劃新醫院如何興辦?是由中央有償撥地後BOT鼓勵民間投資,還是爭取中央無償撥地,市府自辦新北聯
沈莉馨/核稿編輯端午節掛艾草,摘採時可要小心,有一種被稱為國際毒草的銀膠菊,外型跟艾草相似。農業部在臉書發文分享,觸碰到銀膠菊可能會引起人體過敏,分享分辨3招,包括:葉子背面、香氣、花色。農業部表示,艾草除了能在市場上購買、自己栽種外,也是野外常見的植株,因此不少人會在節日前到戶外採摘艾草,但卻常常
高雄市本土登革熱自4月底起已連續5週無新增病例,目前已解除今年第1波疫情,不過因雨季、天氣轉熱,加上暑假出國旅遊旺季,將成為登革熱流行的高風險,今(7)日衛生局舉行全市大會師,並將啟用「高解析攝像機及伸縮棒」檢查屋簷溝阻塞情形,避免成為病媒蚊孳生源。
台北市3月下旬發生寶林茶室食物中毒事件,多人因食用炒粿條及河粉等米製品中毒,造成5人死亡。台北市衛生局4月初抽驗市面販售之米濕製品,日前公布15件產品未檢出邦克列酸,今再公布30件抽驗結果,其中1件「田中湯圓」蘿蔔糕檢出超標不明來源防腐劑,衛生局已令下架違規產品。
沈莉馨/核稿編輯「我的小孩喜歡把食物藏在嘴巴裡發呆,大家都吃完了只剩他一個。」「不知道為什麼他總是咬了很久卻都不吞下去?」愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩表示,在門診中,許多家長提到孩子吃飯的時間拖得很久,讓他們非常困擾。對此,她提供了以下幾種方式供家長們參考,包含讓孩子自行決定食量、設定用餐時間、
相關新聞請見黃仁勳:廣達是最好的夥伴 將共同擴大AI市場葉立斌/核稿編輯近日輝達創辦人「AI教父」黃仁勳來台參與台北國際電腦展(Computex 2024)引發老黃旋風。近日參觀展區時,前往廣達旗下雲達(QCT)展位,廣達董事長林百里、副董梁次震,資深副總楊麒令向黃仁勳致贈琉璃藝品,以及高級木材製成
葉立斌/核稿編輯今(5日) 是夏季第3個節氣「芒種」,農業部表示,此時天氣炎熱,飲食宜溫和,略苦而清淡,因此推薦食用苦瓜,清解暑熱,兼降心火!若想降低苦瓜苦味,可將其果實縱切,用湯匙去除果實內囊腔白色內膜;用鹽水浸泡2小時以上,瀝乾後再進行烹煮;汆燙後,放入冰水冰鎮數小時後;將苦瓜切成薄片,加入白醋
沈莉馨/核稿編輯台大公衛學院近日發表的研究發現,氣溫潮濕、炎熱是台灣非傳統病因腎臟病盛行率高的原因,尤其經常在烈日下工作的農民,罹患非傳統慢性腎臟病原因,比一般民眾高出近5成。為提升於腎(尿)毒素檢測方便性,偉喬生醫領先全球創新研發體外診斷試劑-硫酸吲哚酚檢測試劑組,獲台、日、美、中等多國專利,也通
專業醫療器材研發與製造大廠長庚醫學科技股份有限公司,生產病房用設備、生理監測儀器及智慧醫療相關產品,醫用電動床為國內各大醫療院所使用領導品牌,市占率達7成;長庚醫科公司配合政府南向政策,拓展東南亞等外銷市場,為因應市場需求,投資35億元在嘉義縣馬稠後產業園區興建全新智能化廠房,今天下午動土,預計20
今年截至5月28日,桃園市有10例境外移入登革熱個案,為避免疫情於社區內擴散,桃市府公告「桃園市防止病媒蚊孳生,預防登革熱、屈公病及茲卡病毒感染症之孳生源清除防疫措施」,6月1日起如未主動清除積水容器及積水處,經查獲孳生病媒蚊幼蟲(孑孓),依傳染病防治法最高可開罰1萬5000元罰鍰,去年總計裁罰18