廚房水槽是家裡最容易堵塞的管線,只要沒安裝濾網,很多東西就會順著水流進裡面,久了就會堵塞,除了一定要安裝濾網外,還有哪些東西是一定要清乾淨,最不能倒進廚房水槽裡?把它們一一記起來,廚房水管就不怕堵塞啦!
廚房清潔是主婦們最心心念念的例行公事,記得洗堆積在洗碗槽裡的碗盤、記得擦掉滴到地板的汙漬、記得清除瓦斯爐上的殘渣……這些常見的髒汙恨不得通通消滅,眼不見為淨。不過廚房裡還有許多被遺忘的角落,藏了超乎想像的髒汙和病菌,正一點一點地汙染、甚至危害著全家的健康。 快來檢視廚房裡那些載滿了細菌,卻總是你被忽略的地方吧。
全世界都在對抗武漢肺炎,除了戴口罩、勤洗手、少出門,也不能忽略日常清潔。想要定期消毒家中環境,但廚房不宜使用易燃的酒精,容易發生危險,民眾可以改用漂白水;另外,每天都要使用的廚房用具、餐具也有更安全的消毒方法。
廚房紙巾可說是每個人家中廚房中不可或缺的幫手之一,但除了用來擦拭油污外,廚房紙巾其實還能發揮更多料理上的妙用,今天就請家事達人來教你!
大家平常是怎麼處理家裡的抹布呢?一條臭抹布,平均在每平方英吋就按藏了20萬細菌,拿一條不常清洗的抹布擦拭家裡的桌子,其實只會越擦越髒。直觀的用鼻子一聞,就能聞到酸酸的臭味,都是裡面的髒汙造成的,隨便手碰就很容易吃下肚,想一想就感覺健康堪憂! 這次請到〈Ting's Bistro美食自學廚房〉教大家一個非常簡單的方法,一次處理家中廚房所有的臭抹布,讓它們變得乾淨無味像全新的一樣!
1藥膳包泡米酒備用。龍膽石斑切塊,螃蟹剝開後用剪刀剪掉蟹腮等部位。
1雞蛋先放入冷水鍋,煮滾後計時6分鐘,再取出用小湯匙每個部位均勻敲殼。
女性從青春期開始,每逢經期總讓人情緒不穩、全身痠痛,經痛更是讓人無法忍受。中醫師推薦簡單的養氣補血料理,讓每個女性都能和月經當真正的「好朋友」!
今(12/21)是冬至,除了用應景的湯圓來迎接過冬,也是透過食補為健康打好基礎的好時機!但湯圓屬於糯米精緻澱粉,不易消化且熱量一不小心就爆表,越診所劉馥萱營養師就分享了「湯圓聰明吃」的料理撇步,並建議若想進補,可選用好吸收且不分體質都可食用的滴雞精,取代重油重口味的食補鍋物會更佳。
進入台灣山藥的產季,加上一年四季都有的進口山藥,營養豐富又口感軟糯的山藥不僅常被當作中醫藥材來燉補,更是主婦愛用的料理食材,如四神湯、山藥排骨湯、山藥生手捲等美味菜餚。不過,山藥只要「有傷口」或已切開,就容易氧化變色,一大支山藥若當餐沒吃完、未好好存放,也很快就會發霉、軟爛,農委會今(29)日在FB粉絲專頁PO文分享挑選、保存山藥的撇步,讓不少網友直呼:好實用!
一道家常的豬肝菠菜湯要煮得好喝又恰到好處不簡單!豬肝最怕不小心煮太硬,或是腥味超重,處理內臟又總是讓新手煮婦退避三舍,今天跟著主廚的去腥撇步來操作,煮出來的豬肝湯絕對滑嫩好吃,保證小孩都愛喝!
在日本甜品界掀起旋風的「義式硬布丁」,強調口感像乳酪蛋糕又像Q彈布丁,偏紮實的外型還可以像蛋糕一樣切片,淋上手工熬煮的苦甜焦糖液更是完美!布丁控一定要試試看!
台灣的小籠湯包風靡全球,尤其台北永康街販售小籠湯包的店家多,甚至有「湯包一條街」的美譽,湯包的精緻與美味更是吸引大批日本觀光客聞香而來!
日本超紅料理研究家Ryujiさん分享肯定會讓你大嗑兩碗飯的丼飯料理,重點是連需要的材料都非常簡單,只要拿出家中現有的調味料、基本食材再加上白飯,任誰都能做出看似平凡味道卻相當驚人的美味,例如在半夜肚子超餓卻又懶得出門買的時候這篇就是你的救星啦!
位在長崎縣的波佐見町是日本知名的陶瓷製品產區,1917年創業的中善公司繼承江戶時代傳承下來的波佐見燒窯技術,提供當地民眾生活中的各項食器。在消費者需求變得多樣化的現代,中善公司在創業邁入百週年之際推出了全新瓷器品牌「zen to」,集結日本多位知名設計師打造
牛肉排漢堡可以說是西式飲食經典中的經典,從速食店、超商、餐館,甚至到高檔飯店都有這道菜色,除了食材的挑選,其實烹飪步驟中也有許多關係到美味與否的關鍵呢!現在就為你整理出一般人在料理過程中容易犯的10個錯誤,留意這些環節,製作美味漢堡不是問題!
傳統中式早餐店、手工燒餅店才吃得到的空心甜燒餅,因為烘烤時膨脹得宛如大鼓的外皮,又被稱為糖鼓酥餅,焦香膨脆的口感加上半融糖膏,令人愛不釋口,雖然現在越來越不易買得到,不過只要掌握油皮、油酥和內餡,就能在家DIY喔!
到中式麵館或者上海餐廳,一定會吃到這道經典的冷盤小菜「四喜烤麩」,吸飽鹹甜醬汁的麵筋吃來口感有勁,當作年節菜也十分應景好看,而且吃素的人也可以吃,快來學學怎麼燴煮入味的小技巧,你也能變身大廚!
夏天就是愛酸V呀酸V!清爽開胃的「糖漬檸檬」,材料和做法都簡單,今天要多加薑和蜂蜜等小秘方,讓醃檸檬風味更升級,在家沖泡一杯清涼解渴的檸檬水、檸檬茶都好方便,滿滿的維他命C讓你美白養顏又能體內環保喔!
台灣本土疫情降級、逐步解封,從WHF(遠距上班)回歸上班上學的正常生活,你是不是也想一甩這兩個月不小心囤積的體重?跟著主廚一起用健身瘦身族聖品--雞胸肉,和大量的蔬果,用電鍋清蒸超快速,變化一下做成「雞肉蔬菜捲」,跟網美餐一樣好看又好吃!