陳小雀之前曾以「蘭姆酒:蔗糖的歡樂之子」為題,介紹拉美的蘭姆酒,近來蘭姆酒頻頻成為台灣政治議題,那麼,我們就配合時事再談古巴的蘭姆酒與調酒。自殖民時期起,古巴即為甘蔗生產地,但蔗糖產量有限,並全被西班牙壟斷。1791年,海地黑奴起義,海地蔗糖業主紛紛逃到古巴另起爐灶,促進了古巴經濟發展,也大幅提高甘
韋恩的食農生活前幾天傳出新聞,台中市議員因為長期服用添加了硃砂的中藥,所以造成體內的鉛累積過高,造成不適的症狀。一時之間讓大家對中藥憂心忡忡。其實,鉛是從很久遠以來就長期運用的一種重金屬,因為鉛好開採,又具有密度高、延展性高、柔軟好成形,熔點相對較低、而且不易氧化等特性,所以特別受到人類長期而廣泛的
這幾天,妳的名字成了「新北市衛生局職員」,我想就叫妳L吧。認識L在二○一六年的夏天,也差不多是這個時節,L從日本學習長照剛回國,我接到採訪北、中、南照顧秘書的工作,L隨同我採訪,因為她的加入,讓原本長照門外漢的我,採訪問答中有了更深入的視角。也因為L的照顧秘書身分,有她在身邊,讓受訪者備感親切,總能
溥儀的一生也是非常坎坷的,他的三次登基都非他如願。有人說他是漢奸,仲編倒不認同,就溥儀所生長的環境裡面,他的眼裡根本沒有「漢」這個大統一的概念,且人家身為滿族親貴,也沒有必要遵循漢人政權的道德價值觀。在二十世紀風起雲湧的政治局勢裡,溥儀面臨千秋祖業將覆亡於今的壓力,立志恢復滿清政權,帶領國家走向富強
NYDECO紐約市在非強制性的「居家避疫」三個月左右的時間後終於在達到州長郭謨所訂下7項標準,於6月8日進入「第一期重新開放(Phase 1 reopening)」。在那之前,紐約客是處於「紐約暫停」的行政命令下,基本上是能不出門就不出門,除非是必要性的食物與生活用品採買,或是想透透氣,還是必須遛狗
陳小雀在Covid-19爆發之際,各種針對預防感冒、提高免疫力、抑菌抗發炎、潤肺止咳的食材與民俗療法紛紛成為市場新寵兒,例如台灣的魚腥草料理、黃金蟲草燉雞湯等。拉丁美洲是藥用植物的樂園,有些地區至今仍繼承前哥倫布時期的薩滿文化,十分依賴藥草與巫醫,祕魯即是其中一例,尤其祕魯生產古柯、金雞納樹等藥用植
根據衛福部的統計,近五年國人每年平均在醫療保健支出從102年的41733元上升至107年的51186元,而門診及急診人次也從102年的1.13億上升至1.2億,增加近700萬人次;手術則從185萬上升至200萬人次。支出上升將近一萬元的原因很多,但因為門急診費用較低,且並非每年漲價,合理推斷,手術或
高雄昨天雖然天氣變化多端,但是高雄市民依然替民主寫下了新的一頁,用比2018年韓國瑜當選時的更高票數,幫助高雄市長韓國瑜,成為「前」高雄市長,可以一圓韓國瑜沒選上總統要去賣飲料的美夢,正式光復高雄,找回了高雄的光榮感。這次的罷免投票,可以說是給所有民選公職的一個警惕,雖然罷免門檻不容易,但只要你的行
隨著國中會考成績出爐,對於一路陪伴孩子準備考試的師長而言,看著有關各項成績的數據分析,心中百感交集。其中有關「作文」一科,是筆者最憂心的。滿級分(六級分)者小於一%,五級分以上則可在所有應考人數的前二十%,最大宗的四級分約占六、七成。總成績5A學生約八%,這些當然屬全國的菁英份子,但如果想進建、北,
NYDECO紐約州長郭謨與紐約市長白思豪兩人每天口沫橫飛的在例行疫情報告記者會上說:今天因為武漢肺炎疫情而住院的人數繼續往下掉,因為武漢肺炎疫情而死亡的人數又來到新低。終於紐約市也將在6月8日結束「紐約暫停」限令,開始這個城市約三個月以來首次的開放。雖然第一期的開放民眾依舊不能在餐廳裡用餐,購物時也
這幾年不論是在課堂上,還是在網路上說故事,我發現一件很好玩的事:如果講一個「課本說過的故事」,很少人會按讚;如果講一個「沒有人聽過的故事」,觀眾們也興趣缺缺;但如果講的是「課本有提到,卻和課本不一樣的故事」,哇!通常這就是按讚數最高、留言數破表、網路會瘋傳的故事。
照護線上編輯部台灣成人體重過重及肥胖的盛行率達45.4%,伴隨而來的併發症相當常見,諸如高血壓、高血脂、心血管疾病、第二型糖尿病、睡眠呼吸中止症等,對健康造成相當大的威脅。國民健康署建議成年人的身體質量指數(Body Mass Index, BMI)應維持在18.5-24之間,BMI超過24屬於體重
戴瑀萱全民健保作為台灣醫療雙面刃,一方面被民眾稱讚,另一面又被醫界詬病,其中財務吃緊一直是健保署的心頭痛。近日因疫情人氣暴漲的衛福部長陳時中拋出調漲健保費率,多位朝野立委紛紛回應提出建議,其中民進黨立委高嘉瑜25日質詢提出徵收「肥胖稅」,以改善慢性病造成的財務黑洞及健保整體財務狀況,立刻在網路上引爆
在炎夏的疫情中,終於完成了會考的測驗。由於新課綱上路,所以素養導向的題目,也在今年會考中表露無遺。含括了一、文字量大;二、非選擇題的活化;三、跨領域思考;四、生活情境脈絡化;五、統整與歸納能力。這樣的方向,確實讓教與學,有必要跳脫傳統的習慣。
陳小雀自Covid-19爆發以起,各國科學家無不努力找尋解藥、研發疫苗,奎寧(quinine)一度被視為有效藥物而進行臨床實驗,雖然各國實驗結果不一,但至少仍持有一線希望。台灣是奎寧重要的原料藥生產地,此外有多個以奎寧成功治癒Covid-19的案例,蔡英文總統因此特別於防疫期間參觀奎寧藥廠,藥廠不僅
韋恩的食農生活日前韋恩曾建議大家次氯酸水不適合拿來噴手用,已經有一些朋友不以為然,憤憤不平的想與我辯論。但是近來旺旺做了很多水神裝在寶特瓶裡,也有送的或是賣的。很多人批評這寶特瓶包裝太像包裝飲料,怕被誤食。結果旺旺大老闆蔡衍明與旺旺集團台北水神事業部總經理高雅鈴居然都當眾表演一口喝入,真是嚇壞了許多
日常飲用品佔據我們生活的一大部分,無論水、果汁、咖啡、或茶飲,大家都想知道究竟「如果完全不喝會怎樣?」以及「如果喝太多會怎樣?」。我們是「哺乳類」動物,也就是說,當小貝比剛出生時,還需要接受媽媽餵養,乳汁就是哺乳類動物產後的分泌物,也是我們生命初始接受的食物。今天我們就來看看牛奶究竟對健康有哪些影響
何撒娜/東吳大學社會學系助理教授過往一講到韓國社會,許多人往往就聯想到「大男人主義」、「父權」等關鍵字,連我家巷口早餐店老闆娘一聽到我很常來回韓國,第一句話就是諄諄告誡我千萬不要跟韓國男人在一起,因為「聽說他們很大男人主義,會打老婆」。然而從我自己親身與韓國人來往的經驗,那些彬彬有禮的男性友人們實在
大家都應該知道,20歲才是民法上的成年人,這樣意思是說,還沒滿20歲不能買東西嗎?為什麼要限制未成年人買東西?民法規定7歲以下的小朋友是無行為能力人,而7歲以上20歲以下的則是限制行為能力人,無行為能力人必須要由父母,代替他們發出和接受意思表示,這些小朋友自己做的意思表示是不具有任何法律上的效力的。
韋恩的食農生活隨著疫情持續發展,不僅影響到許多產業的運行,對飲食產業來說,影響最大的是許多餐飲業者大受影響,因為大家不出門吃飯了。但是從美國的例子來看,一些包裝飲料,尤其是汽水、啤酒的生意倒還挺好的,因為大家宅在家吃吃喝喝,還是需要汽水、啤酒的陪伴。只是根據媒體報導,汽水啤酒業的生產很有可能受到疫情