葉立斌/核稿編輯端午必吃粽子應景,但若吃過量,小心下肚的不只是熱量,對免疫力也會造成影響!毒理專家招名威建議,大家選擇肉粽的時候,不仿餡料以低油、低鹽、低糖和高纖的材料,並且每天以吃1顆為原則,最好還要搭配蔬果,才能在輕鬆享受美味的同時,也達到營養均衡的目的。
葉立斌/核稿編輯端午佳節將屆,吃粽子或聚餐機會都增加,飲食過量或吃了平時不常吃的食物,容易引起消化不良。營養師嫚嫚表示,依照食物類型的不同,在用餐時搭配白蘿蔔泥、黑胡椒粉、涼拌青木瓜絲,或飯後吃半碗奇異果、鳳梨,均有助於食物消化。嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文說明,用餐時搭配一小碟白
新竹縣政府衛生局最近篩檢近600名年過65歲的長輩是否有營養不良的問題,結果發現有6.2%具有高風險,比全國平均值高。因此最近透過新竹縣社區營養推廣中心,指導長輩飲食4原則,讓自己不致因營養不良而衰弱、或發生肌少症,重新吃出健康,遠離跌倒甚至骨折的風險。
端午節到了,嘉義市衛生局社區營養師為長者設計兩款美味粽子,「芋頭肉粽」與「魩仔魚肉粽」容易咀嚼好消化,讓長者在端午佳節與家人一同享受吃粽樂趣。營養師陳冠臻提醒,如以粽子為主食,一個剛剛好,粽子內餡已有豬肉、蛋黃等蛋白質類食物,建議每餐再搭配半碗至一碗的蔬菜,以及一個拳頭大小的水果,即符合六大類食物多
人人談癌色變,多年來癌症高居國人死亡率第1名,治療漫長且艱辛,而預防是最好的方法。台南郭綜合醫院婦產部主任李耀泰醫師指癌症成因是多方面的,基因是無法改變;其他則可以避免,如空氣污染、抽菸(含二手煙)、檳榔等,或打疫苗(如人類乳突病毒)、均衡營養攝取維他命(如維他命A、C、D、E等),尤其維他命與癌症
48歲的王小姐長期素食,看著最近的體檢報告顯示尿酸值為9mg/dl,但她非常困惑,既沒有家族痛風史,也沒有吃海鮮與喝啤酒習慣,為何會有高尿酸血症?懷揣著不安的心情,前來尋求中醫治療。分脾虛濕盛與濕熱瘀阻兩型正常人體內每天會產生一定量的尿酸,同時也有等量尿酸排出體外,以保持動態平衡。但如果攝取富含普林
林曉雲/核稿編輯端午「粽子」節要到了,無論是北部粽、南部粽、鹼粽、小米粽等,「粽」心思想是高油、高GI、高鈉、很難消化的糯米食物。湞媄診所院長王姿允提醒,吃粽時要記得避免高鈉帶來的水腫及高油高糖造成的血糖震盪,同時要多喝水及拉高蛋白質攝取比例。
林曉雲/核稿編輯有人認為先吃點東西在運動,也有人覺得空腹運動比較有用,而三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健分享ISSN國際營養學會研究發現,如果在運動前先吃25公克的乳清蛋白(快速吸收的蛋白)或酪蛋白(緩慢吸收的蛋白),可以多燃燒15%熱量。
沈莉馨/核稿編輯飲食講究「色」香味俱全,說明除了味道之外,「顏色」也是影響食慾的重要因素。食藥署指出,食用色素可大致分為天然色素和人工合成色素,用來將食品上色、著色,從而改善食品色調和色澤。天然、人工色素 皆須依照規定使用食藥署說明,「天然食用色素」是選用天然原料、經萃取而成的有色萃取物,顏色自然且
沈莉馨/核稿編輯您都吃什麼粽子呢?想必端午節還沒到,就開吃好幾顆了吧!營養師高敏敏整理14款常見粽子熱量,其中1份650克廣州荷葉粽約1066大卡,份量大,60公斤的人需靠散步305分鐘才能消耗,建議與家人分享,況且其鈉含量超過1000毫克,將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半,糖尿病、高
沈莉馨/核稿編輯又到了一年一度的端午節,不過吃粽子容易難消化,天氣悶熱又很不舒服。佑昌馬光中醫診所院長陳昭仁指出,端午節這段時間,因為陽光強烈且氣候炎熱潮濕,容易中暑及脹氣,分享3招端午養生法,化暑氣解脹氣,包括:使用芳香藥材、辛溫藥材做香包或進行穴位敷貼、解暑中藥茶飲湯品。
沈莉馨/核稿編輯夏天是泌尿道感染的好發季節,其中最好的預防方式就是多喝水。好幸福泌尿科診所院長戴槐青表示,夏天更需要注意水分的補充,成年人每天應攝取約8大杯水(約2公升),適量的水能稀釋尿液中的有害物質,減少泌尿道感染的風險,對預防結石等問題也有幫助。
沈莉馨/核稿編輯愛護身體,就從飲食開始!營養師鄭惠文提醒,慢性發炎雖然不會造成立即危害,卻讓身體處在一個不健康狀態!因此建議透過控制熱量、彩虹飲食、辛香料入菜、攝取好油、減少油炸,以及避免加工品與糖,6項抗發炎飲食原則,讓健康再加分。鄭惠文在臉書專頁「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發
沈莉馨/核稿編輯端午節美味的各式粽子,總是令人垂涎三尺,但糯米一下肚卻容易導致腸胃脹氣。東港馬光中醫診所醫師何立珽指出,吃東西之後所帶來的腸胃脹氣、積堵的不適感,就是中醫典籍所謂的「食積」。吃粽想要避免食積,建議細嚼慢嚥、配合清淡的蔬菜一起食用,並在飯後1-2小時飲用消食茶飲,促進消化吸收。
葉立斌/核稿編輯端午節快到了,若吃膩了三角形的粽子,也可以吃其他三角形的食物。好食課營養師Sally何采璇在臉書粉專「好食課」發文分享常見的三角形美食熱量,例如可麗餅一份200克,熱量約400大卡;起司一塊100克,熱量310大卡;御飯糰一份100克,熱量約240大卡。而熱量最少的是蛤蜊,一個含殼約
葉立斌/核稿編輯近幾年酪梨在台灣備受喜愛的食材,吃法可以非常多變,可以依照自己的料理習慣來創造出最適合自己的吃法。營養師何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文指出,夏天是酪梨盛產的季節,加上天氣炎熱,冰過後再吃很開胃,酪梨本身礦物質鎂、鉀,對於血壓、穩定心情有幫助,女生經月經來吃可以降低不適感;分享
葉立斌/核稿編輯根據統計每7對伴侶,就有一對因生育而煩擾,對此,新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹指出,卵巢健康顧得好,後續生育沒煩惱,但凡有考慮生育,年輕時這4種行為最好少做,包括:長期熬夜、吸菸、塑化劑、長期壓力。張瑜芹在臉書專頁「美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師」指出,現代女性因為作
羅碧/核稿編輯提到「帶狀疱疹(俗稱皮蛇)」,得過的人莫不聞之色變,因為其引發的神經痛令人痛不欲生,而且在免疫力低下時,恐會復發,醫師臨床發現,有不少人誤以為吃海鮮會使帶狀疱疹惡化,其實這是錯誤觀念,帶狀疱疹並無飲食禁忌,禁食海鮮完全無助於病程縮短。
相關新聞請見:遺憾!張學友小巨蛋開唱前突宣告壞消息 主辦證實「停辦」羅碧/核稿編輯「歌神」張學友原定今(7)晚在台北小巨蛋舉辦「張學友60+演唱會」,但在演出前4小時,突然傳出感染呼吸道融合病毒(RSV),導致身體不適,將無法登台開唱。營養師陳柏方建議,為了提升防護力,平時可多攝取維生素A、維生素C
沈莉馨/核稿編輯吃是人生大事,但吃過頭恐致身體亮紅燈!科博特診所院長劉博仁分享,一名40歲男子,一年體重增8公斤,就醫驗血空腹血糖還好,但卻已發生脂肪性肝炎及胰島素阻抗。經配戴「連續血糖監測儀CGM」,結果發現,飲食內容未控制又超量。如在吃速食快餐後沒有多久又吃了便當,血糖衝到363(飯後血糖正常值