王長怡董事長及經營團隊/聯亞生技依近日指揮中心記者會說明,衛福部疾病管制署(下稱疾管署)基於公共衛生需求,藉由國內已完善建立之醫療數據庫系統,分析國人接種各廠牌COVID-19疫苗後在真實世界下的保護效力(Vaccine Effectiveness,VE)。聯亞生技對於衛福部食品藥物管理署(下稱食藥
韋恩的食農生活青汁是近年來日本年輕OL與熟齡女性間大為流行的一種飲品,有的新鮮現打,有的做成沖泡粉末還原來喝。青汁有人覺得苦,有人覺得有一種天然的回甘。而且也因此青汁的口味也越變化越多,同時還可以搭配益生菌、豆漿、牛奶或是果汁來喝,所以造成日本青汁市場蓬勃發展,是現在非常熱賣的一種保健飲品,其熱門程
蔡昇璋/國家發展委員會檔案管理局應用服務組檔案協同研究人員鹽,是民生必需品,也是工業發展的重要基礎原料,更是人體一日不可或缺的營養素。過去,鹽的主要作用就是提供食用調味與食物保存,但隨著工業的發展,鹽的用途不斷擴大,使用涵蓋範圍超乎你我所能想像。也因此加速了臺灣鹽田擴張,及曬鹽技術的革新精進,從天日
民眾黨立委蔡壁如碩士論文違反學術倫理,遭德明科大撤銷學位,蔡壁如十四日宣布辭職立委,並稱請辭並非認罪,而是要樹立新政治典範,並呼籲各政黨還給人民健康的選舉。有趣的是,要樹立何種政治典範,蔡壁如語焉不詳。這一切反而更像先佔領輿論制高點。因為蔡壁如並非第一時間請辭,而是被黨主席柯文哲證實請辭。儘管蔡的說
韋恩的食農生活咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料,本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界,首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字,就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。咖啡有哪些種?我們喝的咖啡其實不是同一物種,而是屬於茜草科Rubiaceae、咖啡屬Coffea下的幾十種(有人說是上
韋恩的食農生活講到北歐食物,或許台灣人想到的都是IKEA的肉丸子配馬鈴薯泥,其實北歐的飲食絕對不只是這樣,而且北歐飲食法是近年來新流行的一種健康飲食法,深受國外許多飲食、營養專家推崇,可以說與南方的地中海型飲食法並駕齊驅。什麼是北歐飲食法北歐飲食法是流傳於北歐國家如挪威、瑞典、丹麥、芬蘭等國的飲食法
大家好,我是德瑞克,我對氣候變遷議題下的碳金融有高度興趣,同時也抱著高度質疑。「酒裡乾坤大,杯中日月明」,多美的句子!原本指的是喝酒之後心胸舒暢,覺得世界另有一番天地。這裡我們借用來比喻在「生質酒精」的背後,其實有著地緣關係、能源外交、糧食價格與土地利用等不同層面,這裡面有合作也有競爭。而這些互相牽
今年春天Omicron BA.4及BA.5突變株已取代BA.1,成為主要流行株。八月十五日,英國首先核准莫德納針對Omicron BA.1的疫苗,八月卅一日美國食品藥物管理局(FDA)緊急使用授權予莫德納及輝瑞-BNT的BA.4/BA.5疫苗。
「真的會笑掉牙齒」聽起來像是一句戲謔的話,其實這可不是開玩笑的!隨著高齡化社會來臨,裝戴活動假牙的人口比例越來越高,想在日常生活或是重要場合中,避免不穩固假牙造成的尷尬情形,善用假牙黏著劑非常重要。食藥署提醒,透過黏著劑能夠提供假牙額外的固持力和心理上的安慰,更能讓長者開啟自信新生活!
韋恩的食農生活因為台灣社會快速老化,罹患退化性關節炎的人口一直在成長,所以關節保健是非常多人關心的焦點,也因此讓維骨力這種含葡萄糖胺的藥品在台灣有廣大的市場,就以維骨力來說,台灣一年就被吃掉起碼8000萬顆以上。但是請注意,維骨力是藥,不是食品,更不是補品,不適合自行天天吃!
大家好,我是德瑞克,我對氣候變遷議題下的碳金融有高度興趣,同時也抱著高度質疑。(圖片來源:https://pixabay.com/)祝大家中秋佳節愉快。上一講,我們提到了八月全球多處正在經歷百年大旱,這對糧食生產會造成很大的衝擊。這一講,我們來看看生質燃料(Bio-Fuel)與糧食之間的關係,還有標
國民黨桃園市長參選人張善政五七三六萬元的農委會研究計畫陷入「拼裝車」的抄襲疑雲,更因為二○○九年的研究報告只有六頁可看,當期的計畫經費卻高達一七四○萬元,「一字千金」羨煞眾人。但是,張善政競選辦公室找來曾任桃園縣政府農業局長的律師陳麗玲,盛讚張善政是「將農業邁向科技化的蔣經國」,吹捧張善政帶領團隊推
韋恩的食農生活韋恩昨天在粉絲頁說明國衛院發表研究成果,65歲以上的人如果長期補充活性維生素D,失智與死亡率都可能提高,這個結果讓許多有在注意維生素D攝取的人非常緊張,也紛紛來留言與私訊詢問這是怎麼一回事。因為如果對照韋恩不久前的專文討論,國民健康署修訂了「國人膳食營養素參考攝取量」,其中建議50 歲
嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)爆發至今,醫用口罩已成為民眾生活的重要防疫物資,面對琳瑯滿目的醫用口罩,民眾難免擔心品質參差不齊,而導致防疫破口。醫用面(口)罩 須取得醫療器材許可證醫用面(口)罩是用來防止病人與醫護人員之間的微生物、體液以及粒狀物質的傳遞,屬於醫療器材管理,必須取得衛生福利部
八月二十四日,美國有線電視新聞網(CNN)的旅遊頻道發佈了亞洲(不包括中亞、西亞)五十大街頭美食(50 of the best street foods in Asia)榜單,台灣占了三個,按英文字母順序排列分別是珍珠奶茶、鹽酥雞、臭豆腐。雖是美國觀點,不過值得我們留意。
韋恩的食農生活梅精是源自日本的一種傳統保健食品,是深黑色的膏狀食品,一次吃一小口,有非常強烈的酸味、以及屬於梅子的特有苦澀味。梅精在台灣市場已經出現很久了,也受到很多消費者的喜愛,也衍生出很多不同型態,除了傳統的膏狀,也有乾燥成為粉末的梅精粉,或是經過打錠做成梅精錠,或是類似中藥的方式做成梅精丸、梅
從鴨蛋到雞蛋的飲食轉變之謎你今天吃蛋了嗎?在注重均衡飲食的今日,吃顆蛋攝取豐富的蛋白質,成為我們的飲食習慣。現代人最常吃的通常是「雞蛋」,然而 20 世紀末工業化養雞場出現以前,在清末民初的中國與早期的臺灣農村,「鴨蛋」卻是多數人的選擇。當中究竟發生什麼事,讓人們的飲食習慣從鴨蛋轉向雞蛋?中央研究院
法操司想傳媒根據新聞報導,知名冰淇淋品牌「哈根達斯」的香草口味冰淇淋今(2022)年6月在我國邊境被驗出有農藥殘留,雖然這批產品還沒有流入市面,不過仍然導致當時共有5400多公斤的產品被迫下架。而近日在新加坡、法國及比利時等國也有產品被驗出有農藥殘留,衛福部也要求已要求業者停售、回收這些有疑慮的產品
台北市將從十二月起,實施禁用一次性塑膠杯,但不禁用紙杯政策,感覺很環保,但實際上真是如此?一般手搖飲所使用的塑膠杯為聚丙烯(PP)所製成,寶特瓶則為聚對苯二甲酸(PET),台灣的寶特瓶回收率高達九十五%,雖然比起近年暴增的回收 PET 市場需求,回收 PP 的需求增幅相對和緩,但 PP 與 PET
最近讓人震驚的就是國人陸續遭到不肖人士招募至柬埔寨從事詐騙工作,而且人身自由遭到限制及暴力對待,而犯罪分子的髒手也伸進原住民部落裡,已有許多族人遭到詐騙,讓原鄉地區感到害怕與憤怒!我想,此次跨國詐騙事件雖然我們與柬埔寨無邦交,但相信在社會輿論及人民憤怒聲之下,政府也開始重視並進行跨部會的處置與應變。