烤肉是台灣中秋節最夯的活動,而肉品的採買可說是重點,身為直播主的傳統肉鋪老闆娘張采婕教大家如何在傳統市場買肉以及豬肉的保存方法,再推薦哪些部位的豬肉烤起來又香又好吃。
烤肉是台灣中秋節最夯的活動,而肉品的採買可是重點,如何買到好豬肉是一門學問,這次邀請同時身為直播主的傳統肉鋪老闆娘來為大家解答。從小跟著長輩在台北東門市場經營豬肉攤,對於豬肉的挑選及料理有一番見地,因不忍長輩年紀漸老且辛勞,便辭職回家幫忙經
天氣太熱沒胃口嗎?不妨用煙燻鮭魚、cream cheese製作一道清爽鮭魚捲!這次由狐偲私廚主廚Kay示範,製作1道法式家鄉開胃小點,冰涼的cream cheese搭配櫛瓜、煙燻鮭魚,再串上酸甜開胃的酒漬小番茄,吃來清爽無負擔。
紅豆餅是台灣人最常吃的點心及下午茶點,幾乎大街小巷都會看到,但新竹市東南街這間「小鵲SING」紅豆餅,開店不到一年,已成為甜點控必吃及網路爆紅竄升的人氣小店,更在新竹市府日前舉辦的「新竹300博覽會」中成為市長林智堅推薦的「新竹好物」。
什麼是早冰?老冰店通常早上7、8點就開業,甚至早些年還有6點就開門做生意。很多人的第一個念頭:「這麼早誰吃冰呀?」南部的農業鄉鎮,農人一早4、5點就開始到田裡幹活,到了7、8點是第一階段休息時間,這時吃冰品解渴消暑正是時候。
防曬不等於防中暑,許多人豔陽下外出都習慣戴遮陽帽、穿薄外套,但如果材質不通風,反而造成身體無法散熱而引發中暑,醫師也提醒,當有中暑症狀時,喝溫水比冰水還容易緩解不適,且為中暑者冰敷時,用毛巾沾冰水或包覆冰塊才不會造成凍傷,輕忽中暑很要命,了解及預防,才能讓夏日活動更安心。
解答:錯!帽子只能防曬、防紫外線,無法預防中暑。戶外活動時,多數人習慣戴上帽子遮陽,但可別以為遮陽防曬就等於防中暑,高雄醫學大學附設中和紀念醫院急診部部長劉耀華表示,帽子的作用在於防止紫外線曬傷,並不能夠預防中暑。通常中暑症狀如身體大量水分
拉麵是日本當地最平民的美食,也是台灣最常見的日式料理,南投縣埔里鎮南安路的「好亭拉麵」,老板李新德因為愛吃拉麵,特地遠赴日本習藝,返台開店20多年,一改日式拉麵的重口味,以豬、雞骨及多種蔬菜熬煮的湯頭,清爽卻不失醇香,老板還堅持手工製麵,現點現做,麵條歷經多次摔打、甩動,吃起來Q彈有嚼勁,湯、麵巧搭,擄獲不少饕客的胃。
炎炎夏日,來支透沁涼的冰棒,肯定消暑暢快,而新竹人都知道,夏天要吃冰棒,就要吃傳承50年的814大同冰店,今年還多了日本抹茶口味,其中紅豆、綠豆料多實在,花生濃郁,芋頭有香氣,而小朋友最愛的百香果及鳳梨和牛奶,及年輕人喜歡的酸梅,都會讓人一口接一口,百吃不膩。
出現在飲品中的超萌漂浮立體棉花糖,自己動手做一點都不難!柴犬呆傻模樣與QQ屁股都不需要購買額外的模具,只要透過簡單的步驟與擠花袋就能做出來,快點開影片(開啟字幕)跟著飲食生活網站「美味生活」的美味名人海頓媽媽,在家做出網美級甜點吧!
南投水里鄉有間飄香一甲子的老字號福州乾麵「可口麵店」,傳承道地福州口味乾麵,以鹹香沙茶配上爽口油蔥酥,加入Q彈麵條,入口滑順,呈現多層次口感,令人意猶未盡,許多死忠老主顧從小吃到大,就是被這單純又濃郁的古早味吸引,老店每天客人川流不息,堪稱水里乾麵的經典代表!
勤儉持家的家庭主婦經常遇到沒吃完的飯菜得再處理,但隔夜菜迷思百百款,像是放涼才能冰、吃了會致癌?這些是真的嗎?其實隔夜菜可以安心吃,本期邀請營養師談隔夜菜處理方法,破解滿天飛的網路謠言!
金雞報喜!國際金價2017年底以每英兩1302美元漂亮封關,全年大漲超過150美元,漲幅達13%,創2011年以來,近7年最大漲勢,且連續第二年收漲。國際金價2013年閃崩28%後,2014年、2015年又分別下滑2%、10%,直到2016
◎何姵萱/台中市西屯區長安國小3年5班(指導老師:薛子勤)舊的一年過去,新的一年到來,一想到新年,我就想到甜甜的糖果、餅乾和許多熱到會燙人的美食。新年來到之際,家裡都會做年糕和蘿蔔糕,奶奶、爸爸和媽媽在廚房忙碌著,我跟弟弟就在一旁東奔西跑,
年節家家大魚大肉,勤儉持家的家庭主婦經常遇到沒吃完的飯菜得再處理,但隔夜菜迷思百百款,像是放涼才能冰、吃了會致癌?這些是真的嗎?其實隔夜菜可以安心吃,本期邀請營養師談隔夜菜處理方法,破解滿天飛的網路謠言!林世航/營養師,食品營養顧問團隊「好
無論是度假或工作,出國都可能面臨環境氣候驟變,導致膚況亮紅燈,為了讓大家過年期間出門在外,也能保有最佳膚況,本期邀請時常在天上飛來飛去的部落客與皮膚科醫師,揭露旅遊保養的關鍵,讓你開心出國、皮膚不失控。金老佛爺/時尚、美妝部落客。是正港韓妞
甜蜜蜜的西洋情人節即將到來,想替感情增溫,只要透過風味繽紛、口感甜蜜的Mocktail調飲法,動手替另一半調製一杯情人節專屬甜蜜飲品,讓人無酒精也陶醉!黃建義(Anderson),Asia49亞洲料理及酒廊調酒師,擁有咖啡與調酒雙重專業,曾
高高在上的天花板、燈具,往往是打掃時最容易忽略、又讓人非常苦惱的灰塵堆積死角,其實只要準備好合適的除塵工具,輕鬆就能讓天花板及燈具亮麗如新。
龍潭花生糖是許多人到龍潭必買的地方名物,充滿花生香和不黏牙的口感受到眾人歡迎,但其實龍潭並非花生產地,卻以花生糖聞名,背後隱藏了大時代的故事和客家鄉親吃苦打拚的精神。曾新蔘,山林人工作室負責人,由於文化研究的興趣,1990年代適逢政府推動社
說起牛舌餅,大多數人就會想起鹿港,不同於宜蘭牛舌餅的薄脆口感,彰化鹿港牛舌餅的餅皮包著麥芽糖餡,咬起來鬆軟香甜,而「鹿港兔仔寮明豐珍牛舌餅」更是20多年來專賣原味牛舌餅,堅持用簡單的原料,做出每一口的感動!