年節期間免不了大魚大肉,不少人會選一天吃素或蔬食料理,緩解一下腸胃的壓力;或家有吃素的親友,為他們準備幾道兼顧豐盛感與團圓味的年菜,既貼心又很簡單。名廚李耀堂特別示範「五菜一鍋素年菜」的搭配小技巧,不僅視覺澎湃且色香味俱全,圍爐必備的麻辣鍋也有,打造過年儀式
新聞時不時即會傳出藝人憂鬱症輕生的消息,從早年的倪敏然、張國榮到近期的李玟,憂鬱症其實很容易出現在你我或者周遭的親友身上。而近年來現代社會壓力大,加上疫情等等因素讓憂鬱症狀況越來越嚴重,到底憂鬱症是什麼、發生原因、症狀,還有可以從哪些方面著手?
防疫期間,不只讓許多人開始動手料理三餐,「自己的菜自己種」更成為新風潮,對此,就有一位網友發文詢問,自己種的「綠紫蘇」除了包生魚片和白飯之外,還有沒有其他的料理方式?引來眾多婆婆媽媽直呼是「最百搭、最萬用蔬菜」不藏私分享各式創意吃法與煮法。
防疫期間,許多人都在家自己料理三餐,不過近期菜價飆漲,去市場補貨一趟就大傷荷包。根據農糧署統計,今年7月上旬的蔬菜交易均價,相較去年同期貴了近4成;而葉菜類甚至貴了超過5成。菜價太貴買不下手?不少人見招拆招,在防疫期間「自己的菜自己種」,不僅好玩更「省錢」!
打開便當看到家人精心製作的美味料理,是不是感覺格外幸福呢?但接下來看到的這個創意便當,可會令你驚呼連連,甚至心生敬畏、不好意思把「他們」吃下肚啦!
水煮蛋料理方式簡單、吃起來又健康,搭配各種菜肴都很適合。想要讓平凡的水煮蛋變得更吸睛嗎?在烹煮的時候多下一點功夫,讓你的料理外觀大加分,好吃又好看!
藝人錦雯年約70歲的母親日前住院,原因竟是節儉常吃剩菜導致食物中毒,還差點引發敗血症,錦雯也在臉書PO文呼籲長輩「不要再吃隔夜菜」!最近類似的食物中毒案例讓人心驚,究竟剩菜該不該丟?準備晚餐順便留菜帶便當會出問題嗎?營養師也提出幾點建議
中醫師吳明珠表示,薑含有薑辣素,尤其是經乾燥、水分含量較低的老薑、乾薑,所含的薑辣素更高;薑性溫,可促進血液循環,加速血管擴張,進而達到驅寒、保暖的效果。
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第二集的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,邀請鄭雨盛為特別嘉賓,示範這道「雞蛋煎餅三明治」,煎出色澤的吐司,夾入自製的雞蛋煎餅、火腿、生菜一起吃,豐盛營養,讓人元氣滿滿!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第二集食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,示範正宗「韓式蘿蔔泡菜」的做法,酸甜辣口,清爽解膩,一起來動手重現道地風味吧!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,邀請鄭雨盛為特別嘉賓,示範「如何烤出皮脆多汁的香腸」,學起來中秋烤肉的時候就能大顯身手!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第二集的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹為固定班底,邀請鄭雨盛為特別嘉賓,示範「用鐵鍋就能煎烤出軟嫩多汁的五花肉」,搭配自製泡菜對味又能解膩!中秋節品嚐正合適!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第一集的食譜,以廉晶雅、尹世雅、朴素丹(主演電影《寄生上流》)為固定班底,示範韓式蔬菜炒飯的做法,加入南瓜、花椰菜、馬鈴薯超豐盛。
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第一集的食譜,以廉晶雅、尹世雅(SKY Castle)、朴素丹(主演電影《寄生上流》)為固定班底,示範韓國代表美食「韓式馬鈴薯煎餅」的做法,搭配開胃涮嘴的自製甜辣醬,一起來重現道地風味吧!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第一集的食譜,以廉晶雅、尹世雅(SKY Castle)、朴素丹(主演電影《寄生上流》)為固定班底,示範韓國美食三霸:「韓式煎餅」「韓式沙拉」「韓式泡菜」的醬汁做法,一起來重現道地風味吧!
《一日三餐》(삼시세끼,又譯「三時三餐」),是韓國的實境綜藝節目,主題在於讓藝人們體驗自給自足生活,每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇(女子篇)》第一集的食譜,以廉晶雅、尹世雅(SKY Castle)、朴素丹(主演電影《寄生上流》)為固定班底,示範韓國代表美食「韓式大醬湯」的做法,一起來重現道地風味吧!
土耳其冰淇淋(Turkish mastic ice cream,原文:Dövme dondurma)是土耳其名產,成分通常包括動物奶、糖、蘭莖粉和乳香脂,在境外常被寫作「Dondurma」,在土耳其文裡的意思是「冰淇淋」。
傳統農曆春節不僅是年末最重要的節日,也是一種家族記憶。本期請到4位名人分享記憶深處的團圓年夜菜故事,娓娓道來每道料理中蘊含的溫暖滋味,跟著一起下廚做年菜,品嘗不一樣的團圓味!
愛吃也愛煮的藝人林美秀,於主持美食節目的過程中,在總鋪師們身上「偷師」到不少烹飪妙方,本期特別分享她在家常做的家常菜,與讀者們一起品嚐樸實的台灣味。
愛吃也愛煮的藝人林美秀,於主持美食節目的過程中,在總鋪師們身上「偷師」到不少烹飪妙方,本期特別分享她在家常做的家常菜,與讀者們一起品嚐樸實的台灣味。