電影《殭屍道長》中飾演道士的港星孟海(原名孟景海),在今(10)日傳出因食道癌過世,享壽65歲。據港媒引述親人的聲明,孟海在2022年確診食道癌。孟海在10歲便出道,曾與周星馳、梅艷芳等巨星合作,台灣人最熟悉的,應當是與道長林正英共同演出的《殭屍道長II》。其後他轉戰幕後,並且在2022年發現為食道
抽血檢查中有一項很重要的指標就是胰島素阻抗,但仍有不少人對胰島素阻抗不太了解。對此,新陳代謝內分泌專科醫師李晨瑜表示,吃過量的碳水化合物等因素影響下,造成細胞對胰島素的反應變差,迫使胰臟需製造更多,當再多的胰島素也無法使血糖穩定時,就會導致胰臟過勞,而形成慢性發炎、糖尿病(前期)等疾病。她提醒,造成
不少乳癌病患常有個疑問「到底能不能吃黃豆、喝豆漿?」更有不少人擔心吃了之後乳癌會找上門。對此,營養師陳冠蓉表示,黃豆(大豆)因含大豆異黃酮,具平衡雌激素的功效,能降低乳癌、子宮內膜癌的發生率。她建議,一般人或乳癌病患每日攝取2至3份的黃豆食物,但應避免大豆異黃酮的補充劑,高劑量營養品對於乳癌病患的影
「醫師!為何我不菸酒還會得肺腺癌?為何飲食正常卻一直貧血?」洪永祥診所院長洪永祥表示,其實生活中有恐怖5毒,使我們在不知不覺的情況下慢性中毒,包含:吸入毒、黴菌毒、清潔化學毒、加熱與容器毒及經皮毒。他提醒,煮熱開水時,要注意水蒸氣的三鹵甲烷,若自來水無事先過濾,燒開水煮沸後,建議打開抽油煙機,並開蓋
對於糖尿病友或需要控糖減重的人來說,中秋節讓人又愛又恨。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任和聯合中山醫學大學附設醫院營養師謝梨君在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」發文表示,糖尿病患者飲食管控較嚴格,因此分享控糖密碼「6-2-1-1-0」,代表均衡攝取6大類食物,蔬菜、蛋白質、全穀類的比例要2:1:
今(29日)是中秋節,相信不少民眾已經在烤肉了對吧?對此,中國醫藥大學附設醫院中醫骨傷科主任黃敬軒提醒,燒烤不是很健康的飲食方式,燒烤的高溫會產生雜環胺類和多環芳香烴等致癌物質,應特別注意,建議透過4大對策來減少身體負擔,像是醬汁選擇上,可用富含酚類的紅酒調製醃肉的醬汁,透過浸泡6至8小時,讓烤肉中
今天是中秋節,不少民眾準備烤肉歡聚,衛福部食藥署提醒,食材經高溫燒烤後所產生的「多環芳香族碳氫化合物(PAHs)」 含量,會隨著燒焦程度提高,增加致癌風險,此外,紅肉、海鮮、啤酒等高普林食物適量食用才能避免痛風發生,疾病管制署也提醒,食材應徹底烤熟或煮熟後再食用,有不適症狀應戴口罩或在家休息,降低腸
中秋節連假,許多民眾會選擇與親朋好友團聚烤肉,桃園市中壢區天晟醫院營養師孫合慶提醒,民眾烤肉時常以油脂含量較高的香腸、五花肉、雞屁股等肉類為主,應搭配菇類、彩椒、洋蔥等食材,除了能增添肉串風味,也能增加蔬菜在烤肉食材中的比例,以免營養不均衡。
29日就是一年一度的中秋節,除了吃柚子、月餅外,不少人也會到戶外烤肉。對此,營養師李婉萍表示,想要吃烤肉又不怕胖,建議可嘗試「352安心烤肉法」,也就是說,想杜絕致癌物,建議可準備含抗氧化食材、小剪刀、錫箔紙;以及常見5種烤蔬菜小撇步;做到肉配菜一起吃、選低脂肉類。
中秋烤肉,怕胖的民眾或三高患者,美食當前又擔心起體重及抽血報告, 豐原醫院營養師邱珮瑜分享健康烤肉三大重點,即多選低脂肉類,少加工高脂食材;蔬菜、水果入菜,清爽解膩又健康;低卡醬料自己配,烤肉無負擔,強調選對正確食材吃烤肉,才能健康輕盈少負擔!
本週五(29日)為中秋節,除了柚子、月餅外,烤肉也是中秋節應景美食,覺得烤肉很油膩想搭優酪乳助消化?幸福翰醫堂中醫師陳信宏提醒,醃製肉品與發酵飲品同服,可能增加亞硝胺生成機率,而亞硝胺為WHO所認定的一級致癌物,可以選擇食用富含維生素C蔬果,減少亞硝鹽化反應。
中秋佳節將至,全家團圓聚在一起賞月、嚐月餅、吃BBQ是最快樂的事,台東縣衛生局社區營養推廣中心教民眾中秋飲食利用3333口訣,維持健康不發胖,快樂地度過中秋美食饗宴。衛生局表示,3333口訣,3多其一是多蔬果,烤肉建議多選用筊白筍、青椒、小黃瓜、香菇等蔬菜,並搭配當季水果,如:柚子、芭樂等,促進腸道
中秋節除了團圓、賞月、吃月餅外,最令人垂涎三尺的莫過於烤肉,不過近年來健康意識抬頭,發現烤肉對健康有諸多危害,使美味蒙上一層陰影。營養師許睿涵表示,想要健康烤肉,可以把握「先蒸」減少糖化終產物(AGEs)含量、「再墊」阻隔多環芳香烴(PAHs)沾附在食材上。
中秋節烤肉是台灣的特有習俗,相約親朋好友團聚的同時,也別忘了注意熱量與健康。營養師劉雅惠建議,烤肉時應儘量選擇原型或低脂的食材、將食材切成小塊、電烤取代火烤、自製醬料取代烤肉醬並多吃洋蔥和萵苣等蔬菜。中秋吃得健康,才不會月圓「人也圓」。劉雅惠在臉書專頁「營養師Emma」發文分享,中秋烤肉之餘記得顧好
中秋節將屆,許多民眾打算要利用假期大啖烤肉,衛福部南投醫院營養師陳佳祺提醒,烤肉應牢記優先選擇蔬菜食材、減少高油脂食材、控制食物燒烤時間、注意鈉含量,以及適量攝取等5大原則,這樣做,就能減少身體負擔。陳佳祺表示,中秋要健康烤肉,食材應選擇低脂、低鹽與原型食物,建議優先選擇蔬菜食材,因蔬菜富含膳食纖維
中秋節將屆,許多民眾已等不及要在中秋節大啖烤肉,衛福部南投醫院營養師陳佳祺提醒,烤肉應優先選擇蔬菜食材,減少高油脂食材,控制食物燒烤時間,注意鈉含量,以及適量攝取,牢記5大原則,就能減少身體負擔。陳佳祺表示,中秋要健康烤肉,食材應選擇低脂、低鹽與原型食物,建議優先選擇蔬菜食材,因蔬菜富含膳食纖維、類
乳癌為我國婦女發生率第1位的癌症,發生高峰約在45至69歲間,究竟要如何預防乳癌?有哪些高風險因子要注意?鄰好西醫診所醫師李思賢表示,除年齡、基因外,乳腺密度高低也是關鍵因素,乳腺密度越高的乳房,有更高機會的癌化風險。建議飲食和生活習慣都要注意,應戒酒、少用塑膠、避免農藥和清潔劑,而生活中可多攝取十
更年期是熟年女性的必經之路,但也會伴隨像是熱潮紅、盜汗等不適症狀。對此,無齡診所副院長黃乙絜指出,豆漿中含有豐富的「大豆異黃酮」,可以緩解因雌激素不足引起的更年期症狀。多項研究也指出,大豆異黃酮能夠緩解熱潮紅症狀,並降低嚴重熱潮紅比例,相對荷爾蒙治療,是一個相對安全的替代方式。
癌症是國人十大死因之一,而卵巢癌又是女性婦科疾病之一,前美國芝加哥榮民醫院心臓加䕶病房主任謝安民提到,癌症受到基因、環境混合影響,不過多數患卵巢癌的人,都沒有已知高風險基因或石棉暴露,因此國外研究其工作環境,以及收集其他卵巢癌風險資料,結果顯示,前4名是美髪師、會計師、裁縫或刺繡師以及推銷員。其中有
中秋烤肉季展開,營新醫院營養師沈碧鳳建議,吃得應景又符合健康原則,可採替代吃法,多蔬食,讓烤肉較無負擔。沈碧鳳指出,烤肉多以肉為主題,應選用低脂的肉品,如去皮雞腿、花枝、魚類、瘦肉。避免高膽固醇食材,如柳葉魚、雞心等。食材挑選以自然、新鮮、少加工、少再製品為原則,如甜不辣跟豬血糕都屬於加工食品,油脂