鄭維中(中央研究院臺灣史研究所副研究員)一、前言在食物冷藏保存技術發明之前,大多數水手的生鮮食物補給,仍仰賴一路上停靠的海港。一旦出海超過兩個禮拜,大部分的生鮮蔬果都會腐化。當船隻進入海港停泊時,船東多半會容許船員上岸購買當地的生鮮食品,來補充船上人員身體所需的養分。顯而易見的,海上交流,因此也是飲
NYDECO紐約市剛下完一場馬拉松式的雪,將近48小時沒間斷過的細雪,溼雪和暴風雪為紐約帶來了超過50公分的積雪,整個城市又再度拜「一白遮三醜」之賜,化身成為一個純潔白皙的銀色世界。當市府官員在記者會上疾聲呼籲民眾不要上街,不要外出,好好待在家中比較安全。這時候的我,正綁好雪靴上的鞋帶,戴上手套雪帽
中央通訊社董事長劉克襄日前在個人臉書以「玉山上的外國人」發文,提到在排雲山莊問了幾位外國來的年輕人「山上餐飲如何?」外國山友似乎能接受。但依他的認知,這些外國人「應該是節儉慣了,不以為意」,劉克襄個人認為,「若是常到國外健行的山友,難免會有味如嚼蠟的埋怨」。
法操司想傳媒相信大家對於拉瓦節並不陌生,國中理化教材所提到的「質量守恆定律」正是拉瓦節所提出的,由於他在化學領域所樹立的偉大成就,拉瓦節亦被譽為「近代化學之父」。但你知道拉瓦節不但是從法學院畢業的正港法學學士,甚至具備律師資格嗎?拉瓦節的個人背景
照護線上編輯部心臟是一個幫浦,持續不地的收縮,將血液送往全身。當心臟發生問題時,就好像幫浦的零件壞掉,心臟就無力了。王德和診所主治醫師王德和舉例說明,用最簡單的方式想像,心臟就類似我們用手在捏一顆水球,當手指無力的時候就無法去捏水球,心臟就無法推動血液到全身。因為心肌變長、變薄,心臟擴大又無力,所以
Mygopen你 LINE 收到「電子秤下放保麗龍箱,見到就走」的謠言嗎?說電子秤下墊保麗龍或放紙箱的會引致變形緩衝,出現超重現象,事實上根據經濟部標準檢驗局的實驗測試,磅秤若放置傾斜或放在保麗龍上的確會影響計量,但重點是顯示的計量值小於實際值,也就是攤商反而吃虧了!而且數據的落差很小,與謠言內容描
南科考古發現出土遺骸背後插著頁岩製成的箭,大量貝殼從遺址中挖出。南科園區曾是海洋,隨著洪氾沖積成平原,距今 5000 年前人們來到此地,運用各種環境資源謀生存。千百年前的愛恨情仇背後中箭,不是險惡的現代社會才有。南科遺址中,看到墓葬死者背後被射了幾箭,史前文化住民的鬥爭躍然眼前。這些箭鏃呈現運用環境
一般提到戰國大名武田家,除了他們的「風林火山」,怎會少的了英雄武田信玄的統治及諸政策呢?除了有名的「信玄堤」、「信玄棒道」外,另一個會被人常常提到的就是他坐擁的金山,以及提鍊出來的「甲州金」。在著名的武田家軍記物《甲陽軍鑑》中提過,信玄在獎賞家臣時,曾許以「一抱金」,也就是讓當事人在稱為「碁子金」(
蔣竹山/東華大學歷史學系副教授近來一本談論食物造假的書提到,食物造假的歷史以1820年為界可分為兩個階段:前阿庫姆時代與後阿庫姆時代。1820年,現代西方世界首次針對食品中添加有毒物質或添加劑的行為進行查處和打擊,而這正是由於一本小冊子的面市-《論食品摻假和廚房毒物》,由德國裔化學家弗雷德里克‧阿庫
鄭肇祺/香港教育大學客席講師一個星期六,我從一個位於香港新界區的鐵路站下車,走出與原有鄉鎮格格不入的現代化商場,穿越架於繁忙的馬路上的行人天橋,甫一下橋,看到一台木頭車,數名中青年人正把一些漂亮乾淨的衣服掛在車子上,有一些仍是被扣著廠商的小紙牌,木頭車的負責人喃喃自語:
坐落於府城祀典武廟旁,永福路上的吳萬春香鋪屹立不搖,慕名而來的遊客、識好貨的居民,七嘴八舌的大叔大嬸擠得小店水洩不通,為的就是一束束傳承百年的手工製香。檜木櫃台後一個嬌小的身影俐落穿梭,挑揀、包香、不時與熟客聊上幾句──他是吳博男,吳萬春香鋪裡的老師傅,十六歲當完兵來做工,今年已經七十三歲。
文化銀行相信不少人的小學時期會有這樣的回憶—台上老師手口並用,仔細地對著台下的小蘿蔔頭們教授書法。年幼的我們生澀地握著毛筆,白嫩的手掌緊握黑漆的墨條,在墨台上使力地來回轉圈磨墨。小學畢業後,鮮少有這樣的機會,靜靜坐下來練習寫毛筆字。多年後我走進三重的巷弄,才知道小時候寫書法的墨,都是從這
法操司想傳媒新聞報導指出,台北40歲機師林修帆是私人飛機公司的機師,名下擁有多輛超跑,其中一台暱稱「大牛」的藍寶堅尼,於102年年底在台中市遭到警方查扣。當時林修帆開著大牛在台中惠中路,因車輛太過稀少特別而被警方攔查。林修帆表示,自己是從台北開車要去台南修理,路過台中吃飯,但卻被警方發現,牌照跟車子
NYDECO不論你討厭或是喜歡hipster的生活方式,紐約布魯克林的hipster風潮不僅影響這十年來紐約的經濟文化,更把紐約——或更精準地說,把布魯克林的魅力推向全世界。其實hipster不是布魯克林的特產,美國西岸奧勒岡州的波特蘭,北加的奧克蘭和東岸新英格蘭的一些城市都
高宏銘(執業律師、法操共同創辦人、曾任彰化和新北地檢署檢察官)近日社會上發生許多他殺案件,檢察官在其中扮演了重要卻少為人了解的「相驗」工作,其權責從判別死因、決定是否解剖,到判斷是否有人涉及犯罪,都在相驗檢察官的權責之中。但相驗工作,卻僅受內部監督,相驗報告書亦不會交付到死者親友手中。這人命關天的工
六月十八日海巡署「德星艦」失去動力,在海面上「飄流」,捨去向海軍適用而專業的拖船儘速支援,置德星艦於海面浮沉生死之間;最後德星艦不得已發出求救訊號,才由偉星艦前往拖救,拖回高雄港。馬政府可以諮詢海軍出身將領,巡弋戰艦用於拖救是否得宜?如果風浪洶湧,拖救纜繩禁不起海水起伏的動能拉力而斷裂,其瞬間如拔河
前些日子郭董說財政部長都不食人間煙火,可是筆者發現,不食人間煙火的不只是財政部長,近日看到新聞,環保署說要推動刷悠遊卡倒垃圾,筆者聞之氣結,這些環保署官員都沒有在倒垃圾的嗎?這樣的政策有多擾民難道都沒想過嗎?光是排隊等刷卡就要多久,垃圾車佔據馬路又要多久?請下凡間來體驗一下好嗎?
民進黨授權各地競選總部發揮創意,舉辦小豬嘉年華。台中競選總部率先宣布舉辦「小豬健診」活動,比賽誰的小豬養得最肥。身為小豬的認養人,我有意見!據我所知,這些小豬大多是全家人或是一群人(同學或朋友)一起發心認養,我們約定回家就把身上的零錢投入撲滿,每投一枚硬幣,心中就許下一個對台灣未來的希望,大家是這樣