Q:我看報導,有良心的核電工許坤儀出面踢爆核四種種弊病,對這樣的核四,政府居然還要花巨額預算去安檢、封存,然後又來漲電費,這是什麼邏輯?A:是的,實際參與核四建廠的包商等相繼出面踢爆核四建廠的荒謬,都知道核四是根本不可能用的核電廠。這次也有位證照俱全、台電合格的退休技術人員許坤儀出面揭發核四 「有心
一聽到蔬菜乾,大家第一個想到的應該是「乾蘿蔔絲」或「乾香菇」吧?但今天要介紹的是在短時間內就能夠製作,而且幾乎不需要花什麼時間浸水泡開的半乾=「semidried」方式。說是「乾貨」,其實應該算是比較接近「葡萄乾」的狀態。半乾蔬菜基本上與新鮮蔬菜一樣,只要按照平時煮菜的方式烹調就好了。差異只在於加熱
這些階梯都是直立的──我爬出一身冷汗──智慧的老人在上方等我我進入一個收藏物料的地窖 再上升到另一個石砌的階梯──全用自然工法堆疊堅固而且牢靠我們上到最頂端──美麗的文字都鑲嵌在花朵裡面花園幽靜又深邃。他們穿著長袍一邊吟誦一邊搖擺──我們有多久沒到這裡來
大家對美食的基本要求是什麼?是健康,還是好吃?或者「俗擱大碗」,便宜最好?你一定會納悶:難道這三者不能兼顧嗎?現在大家的味蕾都已經被「香、濃、很鮮甜、超Q、超細綿……」的形容所俘虜,似乎已無法接受所謂的「食物的自然原味」了。為了滿足現代人這種虛華的感官心態,廠商只能仰賴更多的食品添加物。
編按:藉由赴德國學德文機會,讀者雪嫩為自己規劃了53天遊歐洲12國的歐洲之旅,今天她要和大家分享的旅遊夢,就是這段壯遊行程。<旅遊緣起>為圓夢達成任務繼紐西蘭打工度假後,睽違5年,毅然決然辭去工作,再次背起行囊遠赴德國學德文。2011年時,藉由地利之便,打算放射狀般至歐洲各國旅行,開始著手長達近2個
這是民主社會,政府可以挑燈夜戰大膽通過荒謬法案。這是百花齊放的飲食王國,食品安全堪慮,原物料都可能自動延長保存期限。這是集體宣洩的年代,臉書、遊行抗議、演唱會,我們一齊喊一齊唱一齊幹譙,輸出種種情緒廢料掩蓋了小島的土地。外在環境的逼仄,夢想的破滅,小市民無以為繼,除了默哀倒數,我們只好鑽進小情小愛的
早期台灣工業剛發展時,流行舉辦「企業管理講習」。有短短幾小時,也有長達二、三天,甚至一個星期者。當時筆者也跟隨流行,參加好多次講習,現在回想講課的老師,雖然切入點或方法有所不同,但其結論及目的是大同小異。某次講習,老師舉例說,有個同樣的圖面及製作方法說明書、設備工具,以及原物料等都一致,分發給幾個不
至今仍是台灣最具國家級表演藝術專業場地的國立中正文化中心(簡稱兩廳院),即將在明年起以6億元展開大規模維修,更新部分包括上下舞台設備更新計畫、觀眾席設備更新計畫等等,最重要的莫過於更新舞台電腦系統以及電力系統。兩廳院表示,設備更新後,在衛武營與台北藝術中心完工前,應該都仍是台灣最好設備。
藝術家亞當.艾弗凱涅(Adam Avikainen)今年在紐西蘭奧克蘭的ARTSPACE,首次發表以繪畫及綜合媒材方式呈現創作〈姜冰川(Ginger Glacier)〉,企圖提出人類克服太陽熱浪的方式,虛構出一種自人類物種演變,能「與太陽共舞」的「凍結熱浪」。即將於9月開展的「台北雙年展」,也邀請了
喂,美女,沒看到你在辦公室?一個人逛百貨公司,真幸福耶!我晚上有事,改天再一起逛吧!你買些什麼?我跟你說,挑好衣服不要漏掉三樓珠寶專櫃,聽說剛進一批新貨。什麼?你才從三樓上來。真的還是假的?你會不會看錯人吧?副總那個摳相,怎捨得帶小妖精買珠寶。是公司的人嗎?
金剛擁有著如力士般鋼鐵的形象,高舉著雙手,如同健美先生一樣向人展示傲人的身材。劉柏村大量使用來自於工業時代的鋼鐵等物件,讓堅硬的鋼鐵媒材引領觀者進入他所再塑延伸的抽象性結構場域,配合以機械動力裝置,定時發出清脆的金屬敲擊聲響,彷彿不時地提醒觀者,這些來自於工業時代所生產的鋼鐵物料,曾經有過的輝煌歲月
孟真從小就覺得外婆是一個很厲害的大巫婆,什麼事都難不倒她。特別是自己原本既不愛吃飯又不愛吃青菜,在外婆的魔法下,竟然覺得吃飯是一件很開心的事。外婆很在乎視覺的美,食物料理得既好看又好吃,還會把菜擺盤擺得很漂亮。孟真不喜歡A菜的苦味,以前家裡窮,吃來吃去都是A菜。她屬羊,外婆把A菜叫做咩咩菜,跟她說:
俗話說「一方水土 一方人」,不只說明一個地方的風土民情,也代表著當地的物產與風味,雖然現在的養殖和栽培技術都可以完全移殖,甚至改良得比原產地更大更甜,但是這種人工技術還是比不上原生地的口感與風味。有些中國的著名餐館到台灣來開店,卻不久就鎩羽而歸,除了本地消費者對口味適應的落差之外,主要還是食材問題。
香草植物賦予食物各種氣息,也能加強展現食物的多樣風華及繁多的變化,讓食物更美味可口!味全家政班將於母親節之際,邀請植物香辛料專家主講及示範健康味美的香草植物料理,讓婆婆媽媽體驗不同的風味料理。活動分別在4月27日及4月30日,內容有:健康蔬菜冷湯、蒜味蛤蜊麵、香鬆雞胸附紅蔥酒醋汁、健康五色蔬菜、孜然
日本北海道及東北部面臨太平洋的數縣市,遭受九級大地震及大海嘯,以致福島縣核電廠事故引發核能輻射,所帶來的數萬人死亡及行蹤不明、數十萬人搬離家鄉避難。面對這如此重大的災難,日本人民表現出冷靜態度,整個社會守法守規,且凡事仍然保持井然有序與謙讓的態度。日本人所表現的這種民風,使世界各國政府以至人民,覺得
為慶祝母親節,味全家政班自4月8日起特別舉辦一系列課程。課程系列一「蔬食料理講座」:活動自4月8日起,邀請具有多年蔬食料理經驗的慈濟師兄詹振聰示範健康、味美的蔬食料理。課程系列二「香草植物料理」:邀請植物香辛料專家讓大家體驗不同的風味料理,活動分別在4月27日及4月30日。
民生用品的物價近來一直在飆漲,薪水卻硬是紋風不動,對於市井小民來說,面對這股物價漲風,該如何因應呢?一大家子,個個張口都要吃,不管是單薪或雙薪,什麼都漲價,獨獨薪水沒增加,對於單身族,一人飽全家飽,可能覺得影響不大,但是要養兒養女的家庭來說,算盤可就得打得精囉,否則可能落到入不敷出的地步,因應這波原
現成的年菜,只要在家稍稍再加工一下,端上桌不但更具家的味道,一樣可以色香味俱全,不輸餐館的賣相!現代人生活忙碌,外賣年菜這幾年賣得嚇嚇叫,不用再忙得大汗淋漓,就能享受一桌子美味,對於廚藝不精或是忙碌的煮婦煮夫而言,可說省了不少力。但現成的年菜,最讓人垢病的是「怎麼和圖片長的不一樣」,廠商為了拍照,當
大部分的孩子都喜歡吃油炸食物,雖然家長總有點擔心外面店家炸油是不是回鍋很多次,但如果選擇自己在家做炸物料理,炸完食物的那鍋油又讓人很傷腦筋。雖然炸油還可以拿來炒菜,但總用不了太多,而且炸油也不能放太久,剩下的炸油該如何處置呢?有的媽媽會拿來回收做手工皂,但多數人可能沒這閒功夫,直接倒掉也不能倒進下水
〈清明時節〉發表於1969年,已超過四十年了,是我的早期作品。這是一篇掃墓的故事,也是一篇愛情的變故。父親在舊鎮開一家木器店,自初中(現在的國中)時起,就時常叫我去台北的永樂市場附近,買各種原物料,像油漆、五金類。我的感覺,父親有意讓我繼承他的行業。