沈莉馨/核稿編輯吃蔬菜好處多多,但葉菜類很難保存,可能將整把蔬菜放進冰箱,還是有變黃的困擾。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享蔬菜保存方法,冷藏前有3個關鍵技巧,就可以輕鬆享用,健康又美味的新鮮蔬菜。●步驟1用餐巾紙或廚房紙巾,將蔬菜外面的水分擦乾,避免水分使蔬果加速枯萎。
沈莉馨/核稿編輯說到夏天就會想到芒果,而國產芒果有很多品種,從外觀、風味和口感上都各有特色。農業部在臉書發文分享7種芒果品種,以及挑選時的技巧:聞、看、摸。有明顯的果實香氣;果粉分布自然均勻、體型飽滿、表面光澤,無壓傷或黑點為佳;有彈性、蒂頭處結實。另外,若芒果果皮出現黑點,則要盡快食用!
羅碧/核稿編輯日常生活中常會接觸到豆類食物,可能不清楚豆類有不同的營養價值。營養師程涵宇指出,豆類分4種,分別是蛋白質豆、澱粉豆、蔬菜豆、油脂豆,像是鷹嘴豆和豌豆仁屬於澱粉豆,高血糖或是糖尿病患可以優先選擇澱粉豆取代精製白麵條及麵包,讓血糖更穩定;而四季豆等蔬菜豆易產生飽足感,不怕胖,還能幫助控制血
淚液是眼睛的保護膜。眼睛缺乏淚液猶如金魚缸缺水,金魚不會活潑,乾眼的人眼睛痛苦,眼周不會漂亮。淚液分為3層,表面是油脂層,由眼瞼板的皮脂腺分泌,淚液的油脂猶如麻油雞湯上層浮油,可以保溫,並減少淚液蒸發;淚液中間是水分層,由淚腺分泌,含各種養分;淚液內層是黏液層,與口水類似。
1名洗腎多年的女病患被主治醫師發現她越來越虛弱,連起床都會跌倒,細問之下,得知她吃什麼就拉什麼,營養無法吸收,肌肉逐漸消失,以致時常無力而跌倒。女性發作率是男性3倍腸躁症(Irritable bowel syndrome,簡稱IBS)是一種常見的功能性胃腸疾病,估計影響女性的機率大約是男性的3倍,總
沈莉馨/核稿編輯引起失眠的原因有很多,但有人的睡眠偏偏在夏天特別不好,為什麼呢?中醫師鄭天麗於臉書粉專「昌盛堂中醫診所」發文指出,養心是夏天最關鍵的養生目標。想改善睡眠品質,除了建立良好作息、保持運動習慣之外,也建議建立睡前儀式感,如睡前冥想、瑜珈等來減輕壓力,並且不要在睡前吃太飽。
沈莉馨/核稿編輯「聚餐後,要再洗活動假牙,真的好尷尬!」這是許多使用活動假牙的人心聲,那麼除了活動假牙,假牙還有哪些選擇呢?台北植牙醫師廖富洲在粉專「牙醫推薦 廖富洲植牙醫師」整理植牙、活動假牙、固定式牙橋之咬合力、使用壽命、清潔方法等比較,供民眾參考,如清潔上,植牙為3者間相對容易清潔,僅需刷牙及
羅碧/核稿編輯私密處相關醫美愈來愈盛行,有些女性因產後陰道鬆弛,生活不便,而做「結構式緊實手術」;對此,婦產科專科醫師蕭詠嫻整理4常見錯誤觀念,包括:老了更鬆弛再做;緊實手術前要先量好伴侶尺寸;手術是把鬆掉的皮剪掉、縫一縫;以及產後鬆弛是接生醫師沒縫好等。其中針對第2個迷思,她解釋,陰道是有彈性的,
沈莉馨/核稿編輯你膳食纖維吃夠了嗎?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,纖維對人體是重要營養素,能抗炎、穩糖、降癌症風險、促進飽腹感等。若要吃得巧,以100g含量來看,百香果纖維最高有10.4g,其次是黑棗7.1g、芭樂5.4g;但若以整顆水果來看,芭樂(約200g)纖維含量就有10.8g,只要
沈莉馨/核稿編輯端午節剛結束,看到體重計上數字增加,馬上就聯想到是粽子害的。營養師余朱青直言,增加1公斤體脂,是要多吃7700大卡,相當於約15顆粽子,但想必多數人沒有吃這麼多。短期間體重變化主要受水分影響,而影響體內水分多寡與平時飲水、排出量有關外,還可能受到高鈉飲食、高碳水飲食、阻力運動、情緒壓
沈莉馨/核稿編輯炎炎夏日,大家都想待在有冷氣的地方,上班也是一直吹冷氣,但在冷氣房待久,小心有冷氣病的問題。營養師楊婷貽提到,冷氣病症狀及解決辦法。頭痛:可吃雞蛋、鮭魚等,盡量不坐出風口附近;手腳冰冷:可吃糙米、南瓜等,及多準備一件保暖衣物;皮膚乾燥:可吃地瓜、南瓜等,及補充充足的水分;鼻子過敏:可
沈莉馨/核稿編輯過去曾經有文獻表示,過度染髮可能提高膀胱癌的可能性!食藥署邀請皮膚科蔡逸珊醫師分享使用染髮劑的注意事項,蔡逸珊表示,根據近期研究,只要按照產品的安全使用說明、保持身體良好的代謝、每次染髮間隔至少3個月以上,並不需要過度擔心。
沈莉馨/核稿編輯充足營養對健康有益,但嬰幼兒每日膳食營養素都補對了嗎?對此,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫在臉書粉專「黑倫醫師x健康諮詢」發文分享,蛋白質及各種礦物質、維生素的正確攝取量、主要食物來源。其中含鈣質豐富的食物,除鮮乳和乳製品外,可考慮高鈣豆製品,如傳統豆腐、豆干、凍豆腐及豆干絲等;不過要
沈莉馨/核稿編輯時序進入夏天,不管是天氣變化、流汗等,常讓不少人皮膚老是反覆紅癢,嚴重甚至長水泡、脫屑乾裂到出血!中醫師表示,遇這種情況是濕疹現象,以中醫治療分為風熱、濕熱、血虛風燥等證型。除對症治療,日常也應盡量戴手套,以防直接性接觸;少吃刺激性食物;適度保濕;晚上11點前入睡。
全國醫療區域劃分超過10年未調整,衛生福利部5月底公告修正草案,新北市石門、三芝、淡水、八里區將合併改劃為「淡海次醫療區域」,新北市府已表態會爭取在淡海新市鎮二期預留醫療用地,市議員鄭宇恩今(6)日質詢市府規劃新醫院如何興辦?是由中央有償撥地後BOT鼓勵民間投資,還是爭取中央無償撥地,市府自辦新北聯
目前國內正處於腸病毒流行期,許多家長在小孩感染腸病毒食慾不振時,會給點「甜頭」像是含糖飲料、布丁或果凍等甜食,不過國家衛生研究院最新研究發現,避免血糖上升有助於減少重症風險。國衛院分子與基因醫學研究所研究員莊志立指出,1998年台灣首度爆發腸病毒71型疫情,當年有405例疑似病例,其中有78例幼童死
沈莉馨/核稿編輯許多管理身材者追求減醣澱粉。營養師楊斯涵於臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文表示,相比於一般白飯、白麵,減醣澱粉有較低的卡路里、醣量,以100克來計算,白飯有182大卡、41克碳水;白麵178大卡、37.3克碳水。而蒟蒻麵僅6.4大卡、1.4克碳水;花椰菜米22大卡、2.1克碳水
沈莉馨/核稿編輯本土新冠併發症上週新增328例,較前一週成長25%,疾管署宣布再度進入流行期,示警8、9月將達到高峰!鄭煒達診所主治醫師鄭堪弘提醒,近日診間新冠確診者多有「低燒多日」,合併傳統感冒症狀,此時快篩常是陰性反應,無法第一時間驗出,須待低燒多天才會陽性,建議感冒症狀未改善或低燒多天者,多驗
葉立斌/核稿編輯吃起來有點黏稠、卻又帶有蔬菜清脆口感的川七,其中「麻油炒川七」更是許多人餐廳必點的佳餚。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」分享,川七又稱為洋落葵,與皇宮菜外貌相似,稍微烹調會出現大量的黏液,有助於護腸胃口感軟嫩適合年長者咀嚼食用;並提供5步驟製作麻油薑炒川七。
葉立斌/核稿編輯清甜爽口又低熱量的蓮霧,在台灣可說是四季都有生產。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,蓮霧除了鮮食,也可做果醬、果乾或蜜餞。而清甜清爽的口感,可用來煮湯或拌沙拉,也別有一番風味。像是台灣的蓮霧湯、印度的醃蓮霧、印尼的水果沙拉。