楊豐銘/法國高等社科院社會學博士我們在日常生活裡最容易接觸的訊息之一就是各式各樣的「飲食評價」(food evaluation),像是公開發表自己對飲食的所見所聞,某家餐廳CP值,或是某些奧客行為。另一種比較文雅悅耳、深度專業的飲食評價,則是所謂的「美食評論」(critique gastronomi
照護線上編輯部大腸直腸癌的治療方式很多樣,包括手術治療、標靶治療、化學治療、放射線治療等,不同的治療可能遭遇不同的副作用。高雄市立大同醫院外科鄞子傑醫師表示,手術治療的副作用較即時,會在剛手術後那段時間出現。若有順利通過,除了排便次數增加之外,長期的問題較少。
肺癌死亡率連續10年居冠,不到57分鐘即有1人因肺癌死亡。高雄市立小港醫院癌症中心陳煌麒主任表示,肺癌初期幾乎沒有症狀,因為肺部實質本身是沒有神經的,但當有肺部症狀產生時,多數患者癌細胞可能已有轉移。常見的肺部症狀大多為咳嗽、咳血、胸痛或呼吸困難等,若腫瘤影響近端的氣管或支氣管,會導致咳嗽、咳血,如
高血脂症對人體造成最主要的影響就是「動脈硬化」,動脈硬化若發生在腦部會造成腦中風、發生在心臟會造成心肌梗塞、發生在四肢則會造成周邊動脈阻塞,所以,高血脂症的影響觸及全身器官,應是需要被關注的全民健康議題!雙和醫院心臟內科邱淳志醫師表示,許多高血脂症患者在自行停藥後,原本已控制的膽固醇就可能會再次回升
楊昊/政治大學東亞所教授兼國際關係研究中心副主任、黑快明/政治大學東亞所博士生、林麗娥/政治大學東亞所博士生、丁永興/政治大學東亞所博士生威權國家近年來採取各種方式,透過對自由民主國家的社會、媒體、學界、智庫、及企業的影響,試圖讓自身的影響力遍佈全球。國際間也開始以銳實力(sharp power)來
本文經授權轉載自南亞觀察 中國援助對斯里蘭卡的影響 China’s Development Assistance in Sri Lanka隨著中國在2013年提出「一帶一路」倡議之後,中國模式的對外援助在國際社會愈發受到注目。斯里蘭卡都市市容整齊,鄉村地區基礎設施皆頗完備,這對於一個剛結
打從人類出現在世上,我們的身體就試著貯存能量、脂肪,以備不時之需,哪天氣候不佳無法出門打獵,或農作物歉收,人類還得以存活。當時間快轉到21世紀,我們不用出門打獵,而是打開冰箱就有雞豬魚牛,貯物櫃還有一堆泡麵餅乾飲料時,現代人面臨的危機已與古人天差地遠。目前社會面臨的最大健康危機就是合併糖尿病與肥胖的
洪建德續上篇以上說法「一味、二盛り、三包丁」, 另一說法「切り方、盛り方、色組み」,第二項「盛り」就是「盛り付け」moritsuke,就是準備食物的一切,Food presentation。西餐呈現/餐飲服務西方在餐桌上就是最後食物的呈現,法語稱為service,就是餐桌的服務。法國料理的師傅是義大
索羅門群島傳出邦誼生變消息,該國外交部長馬內列本週來台訪問,外交部長吳釗燮週一於台北賓館設宴款待,美國在台協會處長酈英傑被媒體目擊出席晚宴,媒體甚至以「驚喜現身」為報導標題。回顧近年來台灣邦交國保衛戰,美國態度轉變事實上有跡可循,這隻「看不見的手」從幕後走到幕前,支持台灣的立場越來越清楚、力道越來越
洪建德續上篇手指尖的工和食講究開場到甜點都是手作料理,而目前許多台灣餐廳的豬腳到甜點,不是外包,就是買現成的。所以日本會席料理,都是以師傅指尖做成,廚房人數眾多,耗費人力,沒有中華料理的以上臂來大鍋炒,上一桌10數人大盤菜,所以真正會席料理料好,工實在,故所費不貲。
中國宣布八月一日起暫停人民以自由行來台灣觀光,後續還可能限縮或暫停團體旅遊。這一舉措在我國引發關注,觀光業者估計將減少從七十萬人到兩百七十億元收益不等的衝擊。蔡英文總統批評,中國把觀光客當政治工具,令台灣人反感,官方立即推出三十六億元擴大國民旅遊獎勵方案以為因應。
中國國民黨二十九日舉行中評會,國民黨中評委趙守博建議韓國瑜宣示,從現在起到當選總統前不喝酒,並稱「戒酒有什麼困難?」引起外界議論。對此,高雄市新聞局長王淺秋特別代韓國瑜回應,「有一種醉叫關心你的大老們擔心你會醉…市長就任以來沒有飲酒過量過。」
由日本國立科學博物館主辦、國立台灣史前文化博物館共同主辦的「跨越黑潮—復現三萬年前的航海」實驗計畫,從二○一六年在與那國島進行草船實驗,二○一七年在台灣進行竹筏的航海實驗,二○一九年最終以圓木舟定案,進行實際跨海挑戰。本月七日從台東縣長濱鄉烏石鼻港出發,包含一位女性在內的五名划手,以人力划行,於七月
17世紀的人們收藏藝術品的目的,或多或少是為了營造自我品味與聲望。透過其收藏的品項,維持個人的信念,用心經營自己給他人的觀感評價。那麼收藏家在17世紀要如何讓其他人知道他的收藏品呢?藏品圖冊與畫中畫的宣傳助力要展現收藏家豐富收藏的方法,可以透過編纂、出版藏品目錄來達到目的。有些目錄更添加了版畫插圖以
臺灣是「移民之島」,不同時代、不同族群先後在這個島嶼上落地生根,形塑了多元的文化生態。依據內政部移民署統計,來自東南亞的新住民約有 17 萬人,已成為臺灣社會重要的五大族群之一。然而,我們是否因為來自東南亞的新住民人口逐漸增長,而開拓了對東南亞文化的理解與認識呢?
立法院正在審議關於台灣施行「聯合國禁止酷刑公約」的「禁止酷刑及其他殘忍不人道或有辱人格之待遇或處罰公約及其任擇議定書施行法草案」,並尋求設立特別監督機構,即所謂「國家防範機制」。無疑地,這將會成為台灣民主與人權史上具有指標性意義的一項立法,其中包括監督訪查全國所有限制人民自由的拘禁所、監獄、精神病院
鬼王/文青別鬼扯台灣社會中,很多神秘、不可思議的事情都可能會在國會殿堂或網路上瞎吵一通,我們老百姓早就習以為常。但連飲料問題都能吵,大家可就沒見識過了吧!話說1983年時台灣省政府官員就曾為了「木瓜牛乳」的問題被叫去議會。當時台灣省議員抨擊,市面上冰果室販賣的「500 c.c.木瓜牛乳」,雖然玻璃杯
白映俞醫師「糖尿病」名號響亮,現代人幾乎都聽過。雖然這個疾病如此有名,但大家真的認識它的真實模樣嗎?甚至有人會懷疑,「糖尿」的意思是尿裡面含有過高的糖份,那有很嚴重嗎?接下來我們就用幾張圖,迅速但確實地了解第二型糖尿病為何是厲害的健康殺手,增加心臟病發作機會,還會讓腎臟衰竭、神經病變、視力變差、破壞
hinac續上篇從Kemble出發,轉了幾次車以後來到Chippenham,這裡是Cirencester、Bath之外的另一個大城鎮。清晨出發,沒睡幾個小時令人頭昏腦脹,不減的是來到《黃金拼圖》故事中的場景,著實令人精神亢奮。這兩天唯一的目的地是位於Chippenham北方小村落「Castle Co
楊昊/政治大學東南亞研究中心執行長、臺灣亞洲交流基金會執行長胡育瑋/政大國關中心研究助理自第二次世界大戰以來,日本採取積極的態度經營與東南亞國家及社會的互動與合作關係。特別是在戰後積極推動政府開發援助(Official Development Assistance, ODA)、同時更著重於推進與東南