愛吃醋,在生活行為上難免有失氣度,但在飲食上卻值得鼓勵,功能是可以平衡血液中的酸鹼值,是消脂解膩的幫手。醋是經過發酵提煉的酸性液體,釀造的原料除了一般大米、糯米、糙米、高梁之外,還有各種水果醋,經過調配還可以成為飲品。中菜的基本五味──酸、甜、苦、辣、鹹,其中的酸大都來自醋,例如各種糖醋口味的菜肴,
國藝會新任董監事人選經文化部依規定報請行政院核定,今(3)日召開第1次董事會議,由董事互選出林淇瀁(向陽)為董事長。文化部也公布第10屆董監事成員名單,分別有董事共21人,監事5人。文化部表示,文化部依規定辦理國藝會第10屆董監事改選作業,選出專業領域包含文學與出版、表演藝術、視覺藝術、傳統藝術、社
新竹縣政府獲宏致電子公司捐贈第二輛行動書車,希望有助於滿足偏鄉讀者的閱讀需求,落實偏鄉教育的均衡發展。這輛原民色彩風格的書車今天在尖石鄉公所前亮相登場,後續將提供公所使用管理,預計明年初上路。行動書車啟用典禮,由新竹縣政府秘書長陳季媛、尖石鄉長曾國大及宏致集團董事長袁万丁共同宣布,書車外型圖案以藍天
常見爸媽氣惱孩子考試粗心大意,背的課文轉身即忘,念上兩句,孩子就鎖著房門不出聲,問他考試分數為何不及格,還會頂嘴:「老爸老媽,你要不要自己考看看?」喬安媽媽一向熱中學習,在成長班是傑出的leader,看到夥伴為小學生兒女發愁,於是近期以「腦科學」為主題,鼓勵大夥兒尋找增強孩子記憶力的管道。
新科北市市長蔣萬安被媒體追問「小內閣名單」時,以「煮飯不能一直掀鍋蓋,要煮好後等一下,再開蓋飯才香」,飯到底要怎麼煮才會香呢?的確,不管是一般電鍋或電子鍋待開關跳起後,不能馬上開蓋,而是要燜10分鐘左右,這是利用鍋內餘溫,讓米飯間的水分達到均衡、米心熟透,之後再加一個步驟,用飯匙由下往上翻動米飯,將
文、攝影/Julia 食譜示範/Julia、Koo茄子大概是好惡很兩極的蔬菜,猶記兒子小時候,總是得想方設法替茄子偽裝一番,才能讓他們毫無察覺地一口口吃下肚,例如裹粉油炸蘸佐料,或者用大量起司做成焗烤茄。然而這位不愛吃茄的兒子,近來竟然對清邁老婆所做的茄子料理,面無難色地一口口喜食入肚。究竟是愛情的
「老師,這塊肉我咬不動,可不可以不要吃?」「老師,這菜咬不動,吞不下去,可不可以把它吐掉?」每一批小一新鮮人總會有好幾個吃午餐時會這樣問我。也有好幾個孩子午餐的量裝很少,卻吃了好久好久。我觀察他們,發現孩子不是不想吃,而是每一口都在嘴巴裡咬了好久,還要配著開水才能吞下,而這些孩子的數量竟然有逐年增加
文化部轄下最多外語節目的中央廣播電台,為增加對國內的外國人士廣播,將向立院爭取修正央廣設置條例,據了解,修正內容目前已送進行政院,若順利,將可於下個會期送進立法院,央廣董事長賴秀如昨日表示,期盼能在明年下半年正式對國內開播。央廣與公共電視及Taiwan Plus最大的不同,就是節目只對海外播送,在央
最近生活走極簡風,從飲食方面先起步。早餐吃了清粥小菜:鴻禧菇炒大白菜、素香鬆、油鹽花生米、水煮白雞蛋、白粥。這樣就覺得很豐盛了。午餐想做魚香茄子燴飯,把茄子切碎和豬絞肉一起煮成一鍋,拿來拌飯或拌麵,應該很不錯。湯點就煮海菜餛飩湯吧,方便又快速上桌,我喜歡!
以親子關係來說,讓孩子一直在開心快樂的情緒中是可以經營的,並不是爸媽講一句讚美的話,或送給他們禮物而已。根據《創造快樂大腦》(閱樂國際出版)作者布魯寧教授所說:「我們所謂的『快樂』來自4種特別的化學物質:多巴胺(dopamine)、腦內啡(endorphin)、催產素(oxytocin),以及血清素
文、攝影/Julia 食譜示範/Julia、Kook每逢中秋節家家戶戶總會以烤肉來慶祝,Kook說在泰國沒有中秋節,對台灣多以烤肉方式來度過這一天,也頗覺得有趣,我想就是月圓人團圓,戶外烤肉兼賞月的概念吧!對於吃素近二十多年的我而言,早已平常心面對各種烤肉陣仗,只是仍會多準備些蔬食食材,滿足自己的蔬
被台灣美術界譽為「台灣現代版畫之父」的廖修平,於國父紀念館展出「迴歸:廖修平藝術的符號文脈」,即日起至9月21日在博愛藝廊盛大展出,本次展出作品共84件,不僅有大家熟知的版畫,還有平時較少看到的油畫創作,回顧廖修平從年輕到成熟期的經典,亦有近2年的精采新作,展現出其充沛的藝術創造能量。
.柱之一.習氣蔓延右手靜脈形成偏鋒也許多年慣於自瀆兼之播種午睡醒轉,左臂麻木沉沉垂懸於腰際,近乎女體未經人倫鞭笞那般潔白,纖細,聽任憑指尖於新舊參半器具間留下紋路(稚拙有餘而迴旋連心)碗碟失去重心破碎響應當是最可喜的呻吟,猶勝婚禮的奏鳴我的左臂真懂得
台北室內合唱團慶祝成立30週年,邀請今年正好也30歲的旅奧青年指揮家鮑恆毅擔任客席指揮,「發現‧亞美利堅」音樂會聚焦20世紀後的美國合唱作品,將展開北、高巡演。鮑恆毅甫獲國立維也納音樂暨表演藝術大學管絃樂指揮與合唱指揮雙碩士,以及管絃樂指揮最高演奏文憑,是台灣首位在管絃與合唱指揮國際大賽中皆有獲獎紀
新竹縣文化基金會為了推廣訓練孩童想像力、觀察能力和寫作能力,今(6)日辦理「吳濁流文學小旅行」,帶領70餘名弱勢家庭孩童一起走訪吳濁流曾經生活的場域,走讀在地歷史,以有趣的教學方式,搭配闖關活動,讓孩子輕鬆學習文學、歷史及漢詩寫作。新竹縣長楊文科表示,鐵血詩人吳濁流以提攜後進為己任,創辦台灣文藝雜誌
年輕時職場、家務兩頭燒,早餐經常囫圇吞棗或是空腹。經年累月之下,毛病紛紛找上門,驚覺「健康是一切的根本」,尤其早餐更不得忽視。退休後,老伴萌生手作饅頭的興致,經過幾次失敗,拿捏出竅門。當熱呼呼、圓胖胖的饅頭一出爐,兩老眉開眼笑,樂不可支。從此,這有模有樣的饅頭,豐富了我們的餐桌,更成為我最愛的早餐。
沿著捷運高架鐵軌下的人行道,我與王盛弘(1970-)走了一小段路前往採訪地點。途經野草蔓生的小丘、仿古建物、轟亂的車流,一條路、兩個人,交換眼中所見、心中所想,王盛弘語氣淡然地說:「散步是行動的靜坐,心靈的瑜伽。」王盛弘常往山徑走去,「我愛山,愛山的幽深與豐富,山總是給人驚喜,在季節的號令下,植被屢
老小老小,老人家行為有時就像小孩子,就只能靠家人見招拆招了……〈硬著來無效〉照顧失智長者 減少爭執我照顧一位失智症的長輩,狀況非常多。外人看來溫文儒雅的楊爸爸,家中房間混亂不堪,卻不准家人做任何改變;經常忘記個人物件存放的位置,常一直翻箱倒櫃的;若拿他在意的東西,可是牢牢
國家表演藝術中心第3屆董事會第1次會議昨日下午召開,會中通過眾所矚目的3館總監全數留任,即台北國家兩廳院總監劉怡汝,台中國家歌劇院總監邱瑗,高雄衛武營國家藝術文化中心總監簡文彬。國表藝指出,會議由國表藝中心新任董事長高志尚提請董事會決議,同意自4月16日起未來的4年期間,將由國家兩廳院劉怡汝、台中歌
國家表演藝術中心第3屆董事會第1次會議今(11)日下午召開,會中通過眾所矚目的3館總監全數留任,即台北國家兩廳院總監劉怡汝,台中國家歌劇院總監邱瑗,高雄衛武營國家藝術文化中心總監簡文彬。國表藝於新聞稿指出, 本日會議由國表藝中心新任董事長高志尚提請董事會決議同意自4月16日起未來的4年期間,將由國家