沈莉馨/核稿編輯巨峰葡萄在日本又叫作「葡萄之王」,口感豐富,吃過一次可能就忘不掉。農糧署分享巨峰葡萄實用大全,包括挑選、保存、清洗、食用。在挑選時可觀察「3頭」,以果穗(葩頭)完整、果粒(粒頭)均勻、果粉(粉頭)分布均勻為佳。若買回家還沒有要吃,先不要清洗;若需清洗時,用清水就好,無需特別擦拭或刮除
台北市知名中醫師覺宗宏21日遊日,卻因突發性心臟病不幸離世,引起中醫界不捨。幸福翰醫堂中醫師陳信宏表示,非常惋惜,覺醫師在醫界非常優秀,是值得敬重的前輩。他指出,旅行長時間交通、睡眠不足、跑行程或天氣變化等,都可能導致壓力。所以不管冬天或夏天都要注意心血管,建議可適量吃紅色食材、按壓極泉、神門、血海
沈莉馨/核稿編輯各種流行減重飲食法,我適合哪一種?營養師蘇意芳於臉書粉專「營養師 蘇意芳」發文指出,生酮飲食雖短期能見效,不過復胖率高且對健康危害大,建議執行前先諮詢醫師;低醣飲食減重減脂效果也有助血糖穩定,還是需諮詢專業人員,不建議發育期青少年;間歇性斷食168成功關鍵在於這8小時,吃對的食物以及
葉立斌/核稿編輯晚餐不知道要煮什麼湯?鮮蚵豆腐青菜湯或許是個好選擇。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享用當季食材鮮蚵,煮出可以補充蔬菜類、豆魚蛋肉類,還可以均衡營養的湯品。就是只需要5個食材,就可以輕鬆完成的鮮蚵豆腐青菜湯,份量為3-4人份。
嬰幼兒腸病毒疫情發燒,台南柳營奇美醫院兒童胃腸科主任林舜峯今天(27日)說,台灣目前上市的腸病毒疫苗只針對A71型有保護力,其他型別目前仍無疫苗可以預防,防治首重注意個人衛生及保持良好生活習慣,尤其是加強洗手。林舜峯表示,腸病毒有幾十種的病毒型,常見引起手足口病及疱疹性咽峽炎,以A71型及克沙奇A型
羅碧/核稿編輯許多減重者聽到「油脂」二字,往往以為其為肥胖元兇,甚至因此改吃「水煮餐」,但營養師薛曉晶表示,單吃水煮餐容易油脂攝取不足,會對身體產生6種影響,包括:皮膚乾燥及脫皮、掉頭髮及髮質乾燥、容易便秘、荷爾蒙失調、免疫力下降、嘴饞及正餐後容易感到飢餓。
沈莉馨/核稿編輯減肥可以吃水果嗎?為什麼水果都挑比較不甜的吃,還是瘦不下來?嘉義縣精緻農業協會表示,熱量的關鍵其實在於碳水化合物的總量,因此不甜的水果熱量也不見得低,若瘦身時真的想吃,推薦升糖指數較低的芭樂;有腎臟疾病的患者應避免食用楊桃,可能會出現中毒狀況。
葉立斌/核稿編輯根據餐盤均衡飲食的口訣,每一餐大約要吃到跟拳頭一樣大的水果。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享,以六個顏色來區分6月當季水果,包含的植化素也不同,例如:黃色水果含類黃酮,鳳梨是代表水果;綠色水果含多酚類,芭樂是代表水果;白色水果含硫化合物,香蕉是代表水果。
葉立斌/核稿編輯在台灣平均10對夫妻中,就有1.5對夫妻受不孕症所苦,南投草屯言臻中醫診所中醫師劉宥均指出,臨床上常⾒不孕症女性的證型有濕熱下注、脾虛濕盛、氣滯⾎瘀、肝腎虧虛。透過合格中醫師診斷安全⽤藥,中藥可以對抗、排解病毒,病邪離去,⾝體內分泌就可以正常運作,增加受孕及安胎的成功率。
沈莉馨/核稿編輯選購雞蛋時,許多人喜歡選紅殼蛋,感覺比較營養,但真是如此嗎?食藥署說明,雞蛋殼色與雞蛋的營養價值之間,沒有直接關聯,殼色主要與雞隻品種及遺傳有關,營養成分不會因此有差異。食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」與網頁表示,雞蛋本身的營養價值,取決於雞隻所食用的飼料與健康狀況,雞蛋富含蛋白
羅碧/核稿編輯豬腳麵線是台人必吃美食之一,各大夜市、觀光景點總少不了它的身影。不過清水五權健康診所醫師蘇聖文提醒,一份軟嫩的滷豬腳,主要營養成分為蛋白質和脂質,熱量對女性而言稍嫌過高,本身鈉含量也偏高。且若以豬腳麵線做一餐,蔬菜量大不足。建議在外用餐需要掌握好份量、補足所需蔬菜量,吃得更健康。
葉立斌/核稿編輯進入夏天後,皮膚可能會因高溫致流汗、出油嚴重,進而狂冒青春痘(痤瘡)。對此,皮膚專科醫師楊慶升表示,治療青春痘除了藥物治療外,日常護理建議減少熬夜,保持睡眠充足;定時吃三餐及飲食均衡;減少攝取乳製品(可替換成豆漿)和高GI食物;視皮膚出油量選擇洗面乳與洗臉次數。
葉立斌/核稿編輯常聽說「乳癌病患不能吃豆類食物」,到底是真是假?營養師侯沂錚於臉書粉專「30+輕熟齡臨床營養師 侯沂錚博士」發文表示,其實不用太緊張,以營養學角度來說,豆類含有豐富的蛋白質,對於乳癌患者是很棒的營養來源。在手術後初期、化放療期間、術後穩定追蹤期,分別能起到不同的修復效果。
沈莉馨/核稿編輯早餐是一天重要的開始,均衡的早餐更可以有效控制體重,但該如何提高小孩吃早餐的意願呢?愛群成長診所小兒科主治醫師陳如瑩表示,可選擇原型食物如地瓜、全麥麵包、水煮蛋等,同時也可加入小黃瓜、番茄均衡營養;她也建議讓小孩有充足睡眠、全家一起吃早餐,能提高小孩的食慾和意願。
葉立斌/核稿編輯「醫師,我的頭皮不時脫屑,偶爾還會長毛囊炎,究竟怎麼做才能把頭皮顧好?」恩主公醫院皮膚科暨美容醫學中心主任王綺嫻在臉書粉專「皮膚科醫生王綺嫻的診間日常」發文表示,照顧頭皮的方法是清潔、保濕以及防護,當中包含:適度清潔頭皮、做好頭皮保濕、並做好周全防護;像是以適當溫度吹頭髮、戴帽子防曬
沈莉馨/核稿編輯想要延長壽命、改善健康有什麼好方法呢?黃軒在臉書專頁「黃軒醫師 Dr. Ooi Hean」引述多項國外研究發文指出,一般民眾都以為是保健食品和仙丹靈藥之類的東西,才能使人延長壽命,其實這些都是健康上的「誤區」,分享6種食物延壽又護心,包括:水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類及乳製品。
沈莉馨/核稿編輯涼麵是炎熱夏天中,大家喜歡的美食之一。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文表示,常見的涼麵是用黃油麵體,醬料則是用麻醬或花生醬,與美乃滋混合而成,而配料容易缺少蔬菜類,與豆魚蛋肉類。有3個方法健康又美味的涼麵:選擇蕎麥或全麥麵條;醬料減半、替換;佐料搭配更多蔬菜。
沈莉馨/核稿編輯隨著年齡增長、眼睛受傷、長期暴露在紫外線下等,都會使罹患白內障的風險增加,藥師李翊弘、鄭琳珍指出,想要減緩白內障惡化,除了帶太陽眼睛、均衡飲食、定期眼科檢查外,也可以吃葉黃素與玉米黃質、維生素C和E、Omega-3脂肪酸、黑醋栗萃取物、玻尿酸、硒、蝦紅素、智利酒果幫助預防或延緩白內障
沈莉馨/核稿編輯夏季天氣炎熱,需要時常補充水分以防脫水,不過若喝太多水或喝太快小心水中毒。營養師曾筱庭表示,水中毒3原因,包括:過量攝入水分、腎臟功能受損、激烈運動後過量飲水。喝太多水確實可能會導致水中毒?曾筱庭於臉書粉專「Ting營養師的日常食光」發文提到,確實,水中毒這種情況也稱為低鈉血症。是由
沈莉馨/核稿編輯「泡菜裡可以添加甜味劑嗎?」、「可樂裡添加哪些甜味劑是合法的?」業者在製作產品的過程中,因應消費者口味,可能會使用甜味劑調味。為確保民眾食的安全,應注意哪些事項?就讓食藥署帶您一起來瞭解。26項甜味劑 使用公式學起來想吃到甜甜的感覺,卻又拒絕熱量包袱時,甜味劑是取代蔗糖的最佳選擇。我