葉立斌/核稿編輯人家說酒越陳越香,但有些酒其實是有保存期限的。營養師嫚嫚於臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文表示,酒類的保存,可以依酒精濃度區分。像是啤酒、水果酒的保存時間大約為1~3年;梅酒、紅酒、白酒、清酒可保存3~10年,若是精品酒的話保存期可長達10~20年;威士忌、58高粱酒、白蘭地
王品集團旗下「初瓦」台北西門店、「嚮辣」和牛麻辣鍋西門店4月發生疑似食物中毒案,台北市衛生局今(6)日公布採樣結果,有關人體檢體由通報醫院採樣28件,其中6件糞便檢體檢出諾羅病毒;此外,衛生局於5月1日前往複查,相關缺失已改善完畢,並同意復業。
越南同奈省發生集體食物中毒案,民眾吃了一家麵包店的麵包後出現嘔吐、腹瀉,已555人送醫。這家名為冰姑的麵包店在地經營20年,擁有高人氣,平均1分鐘賣出2至3個麵包。網路媒體越南快訊(VnExpress)、越南電視台(VTV)等報導,冰姑(Co Bang)麵包店的原物料皆由老闆購自市場與零售通路,並由
近期國內傳出幾起食品中毒案例,加上天氣即將轉熱,苗栗縣政府衛生局提醒,氣溫逐漸升高加上台灣屬潮濕環境,細菌容易孳生,食物保存不易,易有食品中毒事件發生民眾務必小心。苗栗縣政府衛生局表示,民眾至外用餐可注意慎選餐廳、到餐館用餐時少點涼菜或生食,儘量多點熱菜、吃甜點時不要購買顔色過度鮮豔的冷食等。
近期食物中毒等食安事件頻傳,加上天氣日益炎熱,生鮮海產、生食料理、冰品等保鮮存放問題更需重視。好食課營養師團隊整理去年五大食品中毒的病因物質及其常見食品,提醒民眾格外留意,並呼籲做好預防動作5大要點,不怕把病毒細菌吃下肚!
越南南部同奈省近日發生一起集體食物中毒事件,大批民眾在吃了一家麵包店的麵包後出現嘔吐、腹瀉症狀,人數從昨天的200多人飆升至將近500人,其中3人情況危急。同奈省(Dong Nai)大批民眾近日食用當地一家麵包店的麵包後,出現想吐、嘔吐、腹瀉、發燒、頭痛症狀。官方初步了解,這些民眾在4月30日下午3
沈莉馨/核稿編輯雞蛋買回家用清水洗能保存更久?怎麼樣才能吃到新鮮品質佳的雞蛋?中原大學生物科技學系副教授招名威分享,雞蛋買回家用清水洗反而會長細菌,3招挑蛋指南,包括:將雞蛋放入裝滿冷水的容器中、用燈光照雞蛋、直接打蛋在碟上,若出現異味、蛋黃或蛋白變色、蛋殼不易剝下等況狀就一定要丟掉。
在習近平「強國夢」的堅定意志下,美中從政治、科技到金融等各領域對抗不斷加劇,民主與威權國家也進入經濟冷戰狀態,在供應鏈加速分流為非中、中國兩套體系下,台商也只能配合主要市場,做出調整及布局規劃,中國就出現所謂的「富士康依賴症」;而如同早期黑膠唱盤的A、B面,另一面就是台灣得面對的「西傾依賴症」。
高雄市柴山滯洪池生態豐富,很多台灣特有亞種樹鵲,甚至黑鳶等多種保育類老鷹到此喝水,連台灣獼猴也來玩水消暑,還可見台灣斑龜等,成為生態廊道一環,民眾近日發現外來入侵種,如泰國鱧、巴西龜等,希望市府趁早移除,避免族群擴大危及生態,農業局將協調水利局委託團體移除。
祝蘭蕙/核稿編輯位在日本滋賀縣的食品公司「天平食品」(天平フーズ),近日收到消費者反映,吃下他們生產的戚風蛋糕後,出現拉肚子、蛋糕裡面疑似發現黴菌等情況。對此,天平食品今(2)日宣布,自主回收旗下生產的5000份戚風蛋糕,厚生勞動省也針對這起事件進行調查。
該怎麼定義文化?是約定俗成的累積?一種現象、熱潮、還是除了維持生命必需以外,人類演化出的共同行為都算數?1988年2月10日的清晨寒風中,東京都池袋區的電器行前,等候的人龍長達兩公里,將高聳的建築團團圍住,以繞「樓」三匝形容並不為過。不光是東京,全日本各地均出現相似的熱潮。二月隆冬,不少城市還下著雪
1993年出品的賀歲電影《射鵰英雄傳之東成西就》是不少觀眾心中的經典,爆笑對話和荒唐神展開劇情,讓影迷留下深刻印象,該片集結張國榮、林青霞、梁朝偉、張學友、劉嘉玲、王祖賢、梁家輝等豪華卡司,其中尤以梁朝偉因中毒變成「香腸嘴」,更是經典中的經典。
依據衛生福利部疾病管制署統計資料,自4月14日至20日,全國腹瀉門急診就診共計12萬3660人次,其中南投縣腹瀉門急診就診有2209人次,檢出病原以諾羅病毒為主,南投縣衛生局表示,諾羅病毒傳染力強,容易造成社區群聚感染,民眾務必留意手部衛生與飲食安全,如有腹瀉情形,待腸胃炎症狀消失至少48小時以後再
113年全國大專校院運動會由台中市台灣體大承辦,5月4日開幕式前部分賽事已提早開賽,日前傳出多名學生選手在當地下榻飯店疑似食物中毒,體育署昨回應,有為參賽選手辦理保險,並持續關心恢復狀況,相關理賠應該沒有問題。啟動調查 兩週有初步結果體育署表示,本屆全大運針對選手、活動人員辦理公共意外責任險及運動員
高雄漢來海港自助餐廳巨蛋店疑出現食安問題,多人用餐後出現上吐下瀉就醫,衛福部疾管署副署長曾淑慧昨表示,病人均未檢出諾羅病毒、輪狀病毒,傾向是細菌造成的食物中毒。疾管署疫情中心副主任李佳琳說明,上週腹瀉門急診就診十一萬二一○八人次,較前一週下降九%,近兩週呈下降趨勢且低於去年同期;全國近四週共接獲一八
京華城案政風處未約談都計委員 遭質疑找官員墊背台北市政府捲多起爭議案件,政風處雖啟動調查,公信力卻遭質疑。政風處昨針對台北市衛生局疑將「寶林茶室」食物中毒案機密洩漏給國民黨立委徐巧芯專案報告,竟擅自更改報告標題,將徐巧芯名字移除,又稱尚有疑慮仍在調查中,引來北市議員王閔生、趙怡翔痛批心虛、擦脂抹粉。
迎接水雉繁殖季,台南官田水雉教育園區開始忙碌,對園區主任李文珍來說又是充滿希望的一年。廿四年前,水雉園區成立時,園區內只有十二隻水雉,經過復育努力,現在繁殖季時,園區鳥況非常熱鬧,全台南市水雉在去年底鳥調時,達到二八八二隻新紀錄,顯示水雉族群穩定成長。
113年全國大專校院運動會由台中市台灣體大承辦,5月4日開幕式前,部分賽事已提早開賽,日前傳出多名學生選手在當地下榻飯店疑似食物中毒狀況,體育署回應有為參賽選手辦理保險,相關理賠應該不會出問題。體育署表示,台中市食安處昨日接獲通報,立即啟動調查作業,進行個案、供膳場所調查及檢體採檢工作,最快預計兩週
台北市3月底爆發「寶林茶室」食物中毒案,國民黨立委徐巧芯4月初開記者會公布疑為機密的台北市衛生局第一線稽查照片,讓外界質疑衛生局外流稽查資料。台北市議會民政委員會要求台北市政府政風處今針對徐洩密報告,但政風處卻擅自將報告名稱改成衛生局人員稽查寶林茶室爭議案,又稱尚有疑慮仍在調查中,引來議員痛批心虛、
高雄漢來海港自助餐廳巨蛋店疑出現食安問題,至少52人用餐後出現上吐下瀉就醫,主要用餐時段從26日「下午茶」、「晚餐」擴及27日「午餐」時段。衛福部疾管署副署長曾淑慧今(30日)表示,目前此案病人檢驗初步結果,均未檢出諾羅病毒、輪狀病毒,目前正在細菌培養,傾向是細菌造成的食物中毒。