日本烹飪熱潮這兩年完全被「Tsukuri oki,作り置き」,簡稱「つくおき」所淹沒,也就是預製、Pre-made,預先製作一些所謂常備菜、保存菜、冷凍菜,隨時可以拿出來變花樣運用,像是燙好的菠菜等可以直接當菜肴,也可以做菠菜蛋、番茄菠菜蛋花湯或菠菜涼拌肉片等等。這類食譜現在是日本最顯學的食譜,「つ
辛苦煮飯給家人吃,卻被嫌東嫌西,煮婦或煮夫豈能這樣被踐踏,看看大家怎麼解套……〈滾動式調整〉防疫養生餐 常吃人消瘦老公喜愛鑽研廚藝,考過廚師丙級,對成為家中掌廚樂在其中,這次疫情在家工作,三餐都交由老公料理,本以為是皆大歡喜,想不到才過一、兩個星期,我就忍不住提出抗議。
女人愈老愈有錢,除了富翁老公離世,或和富翁老公離婚,爭得了贍養費,其他還有什麼辦法呢?目前社會可以見識到4種自行致富模式,這些女性有的狠心,有的不近人情,有的則很勵志,但共同點都是在金錢界限做了清楚的切割。〈第一類型〉和原生家庭財務切割 責任已了
〈旅人絮語〉走進大自然,親自體驗農事,從中感受最淳樸簡單的快樂,這樣的農遊行程逐漸受到大家的喜愛。新竹縣全縣從山線、海線到丘陵線,有許多特色農遊景點可供旅人體驗,趁著秋風送爽,不妨找時間前來優遊。新竹竹北的水月休閒農業區位於西側的濱海地區,有著豐富的農漁休閒觀光產業,加上年輕人返鄉發展,讓這個區域增
〈旅人絮語〉台中位於南北交通的中點,境內山區與平地各佔一半面積,只要半小時左右的車程,就能從市區來到大自然裡,無論是採香菇、摘野菜、焢窯、泡溫泉或遠眺市區風光拍美照等,皆能輕鬆完成,今天就讓我們來趟台中的後山之旅。採菇、Do菇、吃菇 新社百菇莊
〈旅人絮語〉台灣四面環海,照理來說,島上的人應該和海洋很親近,但常令外國朋友跌破眼鏡的是台灣不少人不會游泳、不了解海洋、覺得大海很危險……。或許是戒嚴的歷史背景,海岸不是軍事管制區就是禁止游泳,總讓人敬而遠之,如果想翻轉這樣的想法,不妨走一趟本文介紹的景點,多認識這片占地
文、料理示範/Winnie范麗雯在義大利,大多數的家庭對於使用什麼義大利麵要搭配什麼醬汁都不會特別花心思,就以家中廚房有什麼、食材有什麼來直接搭配,雖然我們沒有必要像廚師一樣的講究,但了解麵型搭配適合的醬汁,的確會讓你的義大利麵料理加倍美味喔!
在瑞士居住的一年, 小女子為了擴展社交生活, 加入了洛桑市一個女性俱樂部, 這個俱樂部又分成很多不同類型的小社團,像是登山、書友、烹飪、聚餐、法語學習、針織社以及園藝社等不同社團。本人雖然不喜歡烹飪,但因為非常喜歡美食,所以一口氣參加了所有跟食物有關的社團,此外,我雖對園藝一點都不懂,但是因為喜歡植
日本疫情未完全解封狀態已經一年多,最近調查顯示6成的人因為收入減少而減少支出,而近4成的人支出增加,大多是比較富裕的50~59歲的人。不論支出減少或增加,大部分的人因為時間餘裕增加而與興趣相關的支出增加,如果沒錢花在原來的興趣上,就改變成比較不花錢的興趣。興趣如何讓自己人生更充實,心靈更有餘裕,變得
〈小編私房話〉不管疫情多嚴峻,也阻止不了單身狗想脫單的狂熱之心,即使被困在家中,也要想方設法為自己的脫單大計超前部署,時刻不能鬆懈,脫單尚未成功,狗兒們必須努力!在疫情升溫的情況下,政府大力疾呼「非必要別出門」,有些公司甚至啟動了分流上班或「WFH(居家工作)」,這讓我們多了大量在家的時間。這對想脫
台灣自爆發新冠肺炎社區感染之後全面停課,一時之間哀鴻遍野,許多被迫與孩子居家防疫的家長哀嚎「要煮飯還要帶小孩,根本忙不過來」、「孩子三不五時跑來邀玩,無法專心工作」、「整天大眼瞪小眼,真的變不出新把戲娛樂孩子了」。如果是已經上小學的孩子,或許還能寫寫功課、看看書,玩玩遊戲,自己獨處。但是小學以下的幼
〔桃花星運行於水象巨蟹座,同時水星逆行的凶象依然持續。水象桃花星首先引動水象人(雙魚、巨蟹、天蠍)向外連結順暢,同時對外表現特別亮麗,能夠引起異性的關注與邀請,惟凶星介入時,單身雙魚可能特別看不清楚追求的對象;土象人(金牛、處女、山羊)與水象桃花星有六合吉相,也能搭上水象流動的節奏,打開人際社交層面
我從沒看過有人吃水煮馬鈴薯,會一口接一口吃到停不下來,但是我也從來沒看過有人可以吃馬鈴薯片只吃一片就住手的。某知名薯片品牌有一句廣告詞說:Betcha can’t eat just one,用中文來說就是「我敢打賭你沒辦法只吃一片」。這就是超級加工食品的威力。
桃花星依然運行風象雙子座,惟遇到凶星,又逢水星逆行來合相,曖昧欺騙來添亂,這是比任何時候都需要停看聽、檢查再三的時候,放慢節奏反而可以掌握準確度。風象人(水瓶、雙子、天秤)展開迷人風釆,吸引舊雨新知,你們在心智類活動中鋒頭穩健,惟凶星居中干擾,需小心網戀詐騙或瞎戀的地雷;火象星座(牡羊、獅子、射手)
國內疫情拉警報,因應減少公共空間群聚用餐的健康管理,飯店、餐飲業者紛紛推出外帶餐點,瓏山林旅館事業集團旗下的瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店,以及瓏山林台北中和飯店,即日起推出「食在山林」冷凍料理包,簡易復熱即可食用,在家也能品嘗飯店美饌。瓏山林旅館事業集團新創食品品牌「食在山林」,以「食在台灣、實在美味」
吃飯需要配菜,這是常規的定律,雖然什麼菜都可以下飯,但如果有兩道以上的菜,大都會選擇一道是炒的,甚至都是炒菜也可以,為什麼?因為炒菜最快也最討好。炒,是將食材放入加了油的熱鍋中,與調味料翻動拌勻後盛出的烹飪工序。任何食材都可以炒,但為了口感與成品的外觀能受到食用者的喜好,加熱的時間不宜過長、食材本身
〈鍋具聯合國1〉上課學烹飪 鍋子買不完婆婆退休之後參加了社區的婦女會,每個月都有烹飪課,她總會帶著成品回家,有時是蛋糕麵包,有時是油飯或是蘿蔔糕之類的中式點心。一開始我們也樂在其中,因為婆婆的手藝很好,孫子也很開心。但是時間久了就有一個問題,平均幾個月,家裡就會多出新的鍋具,是婆婆上烹飪課跟著團購的
對於烹飪,我是毫無概念的。不過,不需技術性的調理我還是可以辦到的;除了煮麵、煮水餃以外,最常使用的方式就是用電鍋調理。慶幸世上有此物,讓自己不致挨餓。然而我僅會料理半成品,比如吃膩了水煮的餃子便改用電鍋蒸。仔細想想,純粹因為懶得站在爐灶旁顧火。相較下,電鍋只要加水按下開關,我就可以放心地回頭寫未完成
假日回婆家,婆婆總是費心準備午餐。慈祥的婆婆總是自己忙,我跟在旁,邊看邊學,遞遞盤子或是與婆婆聊聊生活日常。廚房是婆婆的專業領域,她平日就在這裡熬雞湯、燉豬腳、滷爌肉,加入的調味料是人生的時間、是母親的關懷與無私的愛,一包一包冷凍起來,讓假日歸巢的孩子帶回家享用,即使沒有同住,也能品嘗婆婆拿手的美味
〈旅人絮語〉提起貢寮,很多人只記得夏季的沙灘、沙雕和熱鬧的海洋音樂祭。殊不知,以福隆車站為中心點,不管是騎單車遊古道以飽覽海天一色的美景,或是在小漁村大啖新鮮海鮮,都可以「加碼」享受獨特的海洋溫泉,以舒緩旅途的疲累、療癒工作的疲憊,東北角的四季遊,都有其獨特魅力。