家常版「煎菜頭粿」,換個做法吃吃看!年節必備的XO醬以及肝腸臘腸這些配料,為平凡的蘿蔔糕增添年味,外酥內軟的口感搭配鹹辣的XO醬有夠香,過年快手熱炒一下就能上桌喔!
你以為氣炸鍋,只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?最新出版的《700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》,以韓國擁有10億超高人氣的料理平台APP「萬道料理」,選出最受歡迎菜單,美味掛保證!
你一定吃過藥燉排骨,沒想到換成牛肋條更加美味,濃厚藥膳中帶點牛油香氣,冬天喝上熱熱一碗,再配一口麻油麵線,全身都暖了起來!
現代家具越來越科技化,洗碗機也幾乎成為廚房必備器具之一,對於忙碌的主婦和上班族來說,擁有一台洗碗機實在省下不少心力。不過,洗碗機也並非萬能,許多廚具、餐具其實不應該放入洗碗機清洗,想要好好維護你的廚房用品?快來看看哪些東西是洗碗機的「禁忌」。
冬天必備暖呼呼的砂鍋料理,最經典的莫過於五更腸旺啦!不僅下飯,喜氣的菜名在過年上桌也超絕配,讓你越吃越旺!
你以為氣炸鍋,只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?才不是!連減肥人最愛的高纖低卡料理也能做,最新出版的《700萬人評選!最想吃的氣炸鍋人氣排行料理》,以韓國擁有10億超高人氣的料理平台APP「萬道料理」,選出最受歡迎菜單,美味掛保證!其中獲高纖料理第10名的「低卡馬鈴薯片」,少了熱量,卻一樣美味,你一定要試試看!
油條、豆腐乳竟然也能做洋派十足的派對料理?而且跟起司超速配!看主廚巧妙結合西式Tapas概念,把請客或過年必備的大明蝦佐起司醬和生菜一起吃,不僅好看也方便分食,也可以發揮創意搭配喜歡的食材,沾起司鍋一起開趴喔!
高手在民間!一名女性網友在臉書公開社團「全聯消費經驗老實說」分享手藝,利用全聯福利中心就買得到的蝦仁、細豬絞肉、芹菜等簡單食材,巧手做出「小金魚蝦餃」,逼真配色和細膩精緻的成品,宛如一隻隻真的金魚優游醬油碟中,令網友驚呼:「美到捨不得吃」、「根本藝術品」,該
無煙無油、配色好看的「三色蛋」,可說是宴客或年節必備的討喜冷盤小菜,輕鬆用電鍋蒸好之後,放在冰箱備用,隨時加菜不煩惱!
如何完美煎香腸?香腸先蒸熟再油煎,不但不容易焦也較健康。
壽喜燒好吃的三大要素有,牛肉的品質、蛋的鮮度、醬汁的香醇和恰到好處的甜度。這次很幸運買到的夢幻組合是,北海道的和牛和愛知縣嚴選的淡粉色雞蛋,當地的地雞是用特殊離子化的水質飼養而來的。
蒟蒻本身就是植物名,又被稱為「魔芋」,與芋頭同屬於塊莖草本植物,植株含毒不能生吃,必須透過加工去除毒性,其中水成分占97%,另含有粗蛋白、醣類和豐富纖維素,屬無熱量食材,且食後具有飽足感,被日本人研究開發成為市場上常見的蒟蒻塊,並廣泛運用。
開派對很開心,但要準備招待客人的餐點卻很頭大?只要學會三明治基底抹醬,以及怎麼搭都不出錯的配料三劍客:酸黃瓜、火腿肉、小番茄,就能變化出配色好看又美味的手指點心!發揮創意玩玩看吧~
日本美食很多,和牛、生魚片、螃蟹等數之不盡,不少人常常會幻想要是在日本生活,必定每天都可以吃到豐富美味的大餐,曾經樽歪也是下定決心到了日本之後要每天和鮭魚作伴(笑)。不過事實到了日本後,才發現其實日本還有很多不用花大錢也能吃到的國民美食。今天就來跟大家介紹一道
冬天就是要吃熱呼呼、火辣辣的薑母鴨!但,吃素的朋友怎麼辦?今天主廚不僅公開在家自己煮薑母鍋湯底的撇步,示範的還是素食朋友也能吃的版本「素薑母鍋/麻油拌麵線」,一樣濃郁溫補,寒流來也不怕!
冬天必備暖呼呼的熱湯、火鍋,但湯頭到底要怎樣才能熬煮得好喝呢?孫榮主廚公開他的高湯偷吃步小秘訣,竟然用果汁機、調理機就能打出「神秘高湯粉」!而且自己DIY還不怕有的沒的添加物,還有雞肉丸Q彈的製作訣竅,快筆記!
「欠揍,這麵包怎麼有兩個顏色!」第一次做雙色麵包,先生一看到時脫口而出 這番話。要是換成他人聽到還以為是什麼不高興的字句,但我熟知這「欠揍」兩 字從先生的嘴裡說出來絕對是讚美,翻成白話就是「哇,這實在是太可愛了!」 為了多贏得「欠揍」的稱讚,前後出場了各式各樣的雙色麵包,其中賣相最好的 還是將自然香甜的營養紫地瓜揉入麵團的雙色效果最獲夫君青睞。紫地瓜將麵團 渲染出淡雅柔和的淺紫色,嬌羞又夢幻,也喚醒主婦睽違已久的浪漫少女心哪。
你有吃過調理包嗎?你知道它為什麼可以在常溫下保存多日都不會壞嗎?
野外露營還在只吃泡麵那就太弱囉~快準備好鑄鐵鍋、火山石,現場秀一手「男子漢石頭料理」:石燒帶殼玉米筍、石頭蝦、原民風石頭鍋,蔬菜到海鮮澎派上桌,香氣四溢讓你成為整個露營區的焦點!
客家傳統米食「米篩目」(台語「米苔目」)甜鹹皆宜,不僅可加糖水配料變成冰品,與韭菜、蝦米、豬肉等炒成鹹味也超百搭,滿滿的蔬菜和炒料,配上Q滑的米苔目,就是香氣四溢又飽足的一餐喔!