羅碧/核稿編輯炎炎夏日,讓人忍不住想喝杯清涼手搖飲消暑解渴,但醫師提醒,別以為喝「無糖」就不會變胖,如果是「奶精粉」奶茶等於是在喝油,如果還另外添加珍珠等配料,一杯無糖珍奶的熱量等於吃了2碗白飯。奶精粉=氫化植物油 2杯鮮奶茶=1個雞腿便當
葉立斌/核稿編輯炎炎夏日,少不了西瓜來消暑!臉書專頁「社團法人嘉義縣精緻農業協會粉絲團」發文表示,西瓜香甜多汁、美味可口,又因為水分含量高,清涼又解渴,是許多人夏季最喜愛的消暑水果。國產西瓜品種眾多,常可依體型區分為大型、中型及小型西瓜,其中又以華寶、新蘭、甜美人、英倫、慧玲、新一號6品種較為常見,
葉立斌/核稿編輯炎熱的夏日,正好是西瓜的產季。農業部在臉書發文分享,西瓜香甜多汁、美味可口,又因為水分含量高,清涼又解渴,是許多人喜愛的消暑水果。國產西瓜品種眾多,可依體型區分為大型、中型及小型西瓜。其中有6種較常見,分別是華寶、新蘭、甜美人、英倫、慧玲、新一號,其中甜美人肉質細嫩多汁。
羅碧/核稿編輯新冠肺炎剛發生時,大家多少聽過「確診後會失去嗅味覺」的說法。失去嗅覺會怎麼樣,又該怎麼辦?彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫提出5叮嚀,包括:戒菸、適度規律的運動、芳香療法、睡眠充足及每天早晚用生理食鹽水洗鼻腔。過去部分人以為失去嗅覺,只是聞不到香味罷了。但實際上失去嗅覺會造成許多危機,黃士
全台目前有超過250萬名糖尿病患,且每年仍新增逾15萬人,除傳統治療方式,醫界呼籲健保放寬糖尿病患使用腸泌素的給付條件,讓病患有更多治療選擇,但健保署健保署醫審及藥材組長黃育文指出,健保署持續討論放寬作法,但因全球性缺藥考量有所停頓,已請廠商提供穩定供貨時程表進行評估。
沈莉馨/核稿編輯黃澄澄的南瓜,不管做成擺飾或入菜都好用。台北農產運銷公司指出,南瓜界當中有這麼一款「網紅」,口感鬆軟、吃起來有淡淡香味如栗子,因而得名「栗子南瓜」。果實僅手掌大小,但果肉綿密又香甜,深受不少喜愛。挑選時建議從外表、果皮、果蒂、顏色4方面著手。
葉立斌/核稿編輯微甜清脆的荸薺,通常會切小塊,作為食材內餡以增添口感,或是將其磨成粉狀製作甜品也深受喜愛。專家表示,有研究發現荸薺中含一種稱為荸薺素的成分,有天然的抗菌力,特別是對於金黃色葡萄球菌與大腸桿菌,抗菌力極佳;分享將荸薺做冰品食譜,適合易讓食物滋生細菌的夏天,能夠間接保衛腸道健康。
葉立斌/核稿編輯近幾年酪梨在台灣備受喜愛的食材,吃法可以非常多變,可以依照自己的料理習慣來創造出最適合自己的吃法。營養師何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文指出,夏天是酪梨盛產的季節,加上天氣炎熱,冰過後再吃很開胃,酪梨本身礦物質鎂、鉀,對於血壓、穩定心情有幫助,女生經月經來吃可以降低不適感;分享
葉立斌/核稿編輯被譽為「AI教父」的輝達(NVIDIA)執行長黃仁勳,2日到台大演講時曾大讚在通化夜市、已賣43年的「阿婆水果攤」,如今一夕成名店,老闆也透露他喜歡芒果青、芭樂和番茄;營養師夏子雯表示,芭樂跟番茄都含豐富的維生素、鉀,其中鉀有助於降血壓。而芒果青雖然在夏天吃可開胃,但糖尿病或血糖偏高
明明沒吃什麼東西,甚至空腹,卻還是脹氣,且持續7、8小時都無法緩解,恐是「小腸菌叢過度增生」(Small intestinal bacterial overgrowth,簡稱SIBO)。醫師指出,胃酸酵素不足、腸蠕動功能不良、長期吃制酸劑、喜吃精製糖等都可能導致SIBO的發生,建議進食時細嚼慢嚥、適
葉立斌/核稿編輯悶熱夏季好難受,只能待在冷氣房或靠喝冰飲降溫,卻出現手腳冰冷問題?農業部漁業署在臉書發文指出,5月開始是黑喉(黑加網)的盛產時節,不妨一起學習這道「薑汁黑喉」,老薑片與嫩薑泥,搭上黑喉有助於祛除體內寒氣,還有天然抗菌功效。漁業署指出,黑喉身為石首魚科家族一員,口感上秉承一貫的鮮甜,肉
葉立斌/核稿編輯酸酸甜甜的檸檬塔是許多女性喜愛的法式甜點,但熱量並不低,尤其含糖量更是驚人,因此,食療養生專家王明勇指出,檸檬塔一小片就高達300大卡,相當於吃下一碗白飯,不僅沒有飽足感,甜食又容易讓人上癮,分享1道「低卡優格檸檬塔」,不僅可補充鈣質與乳酸菌,促進腸道健康,熱量減半還可以抑制食慾。
彰化基督教醫院為準備嚴格的醫學中心評鑑,創新引入遊戲化的隨堂測驗,總院長陳穆寬透過目前教育界最夯的Kahoot互動遊戲,讓員工在輕鬆愉快的氛圍中學習,並設立高額獎金,第一名可得2萬元,不僅提升了學習效果,也增強了員工的積極性。醫學中心評鑑是既嚴肅又枯燥的繁瑣過程,數百條評鑑條文非常嚴格,準備起來常讓
沈莉馨/核稿編輯蔬食很健康能減重、預防三高、糖尿病,是否要改吃素?陳怡婷表示,其實只要均衡飲食,不管吃素吃葷都可以有效控制體重、三高。另外,素食是以「植物性蛋白質」的豆製品取代動物性蛋白質,所以茹素者也需擔心蛋白質是否攝取不足,以及鈣質、鐵質、維生素12、維生素D也是常見茹素者會缺乏的營養素。
羅碧/核稿編輯人過中年、壓力大,性事上難免力不從心,因此有些人會服用瑪卡壯陽。泌尿科醫師施冠偉強調,現階段研究仍未證實瑪卡可以壯陽!其僅能增強體力,無法讓「弟弟」變硬,因此若有性功能的障礙者,建議尋求專業醫師協助、治療。瑪卡含豐富營養價值 受運動員喜愛
沈莉馨/核稿編輯香蕉是許多人喜愛的水果之一,既美味又食用方便!但網傳「空腹吃香蕉傷胃」是真的嗎?營養師李立慈強調,身體本身有自我調節機制,不會因為空腹吃香蕉,就造成傷胃問題。同時也提醒,香蕉含有豐富的鉀,有慢性腎臟病、服用利尿劑的患者不宜多吃,需要控碳水的糖友以及對香蕉過敏的人,也不宜過量。
沈莉馨/核稿編輯玉米、玉米筍爽脆口感和清甜味道,時常加入各種料理中,深受許多人喜愛,國健署在臉書專頁「食在好健康」發文分享,玉米筍長大會變成玉米,從原本的蔬菜類變成全穀雜糧類;玉米筍為了食用上的需求,有經過農業上的改良,發展出更適合收穫的品種。
沈莉馨/核稿編輯打耳洞受許多年輕人喜愛,但小心軟骨感染變成「菜花耳」!彰化秀傳急診小兒科黃士倫表示,打耳洞雖是小事,但操作不當易感染耳廓軟骨膜炎,若不及時治療,將產生耳廓膿瘍、軟骨壞死、耳廓畸形(菜花耳)等併發症。另外,想打耳洞建議打耳垂位置,要避開耳輪等位置(見下圖),因為耳輪內都有軟骨,一旦感染
葉立斌/核稿編輯牡蠣營養價值高,更是男性補鋅來源之一,且不管是炸、煮、炒都深受國人喜愛。農業部漁業署表示,牡蠣含豐富的礦物質鋅、鐵及維生素B12,可增進皮膚健康、提高保護力、維持腸胃系統完整運作。另外,牡蠣料理方式種類多,可製成椒鹽蚵仔酥、蚵仔湯、蒜泥鮮蚵、炒豆豉鮮蚵。
葉立斌/核稿編輯減脂期想喝湯,但又擔心熱量爆表該怎麼辦?營養師彭逸珊表示,減脂期若真想喝湯,建議可選味噌湯、蔬菜蛋黃湯、番茄湯、紫菜湯、蕈菇湯、蘿蔔排骨湯等。其中蕈菇湯的菇類含有豐富的膳食纖維,能幫助穩血糖、增加飽足感。彭逸珊在臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」發文指出,別再用這個那個不能吃的減重方法。