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懶得下廚的時候,利用已經過調味處理的罐頭及真空包裝食材,料理功夫省半,一樣能巧妙變化出好吃又開胃的夏日涼拌菜喔!
需要再次蒸熟的便當菜,食材上可盡量選擇無骨、久蒸也不會老的豬肉、雞腿肉等,並做足醃、抓等入味程序,吃來就超美味!
熱愛烹飪的Iris老師,擅長運用清爽的食材,以不破壞食物原味並為健康而做的低油鹽料理,平日經營廚藝教室及網路教學,讓健康的創意料理能有更多人享用。