何撒娜/東吳大學社會學系助理教授大家有沒有注意過一個現象:很多國家常會在國外辦理各種美食推廣,像是食品展覽、美食試吃、或是料理競賽等等。即使像法式料理這樣已經廣受世界各地人們喜愛,法國依然非常積極地透過各駐外單位辦理法式料理相關的活動,例如最佳法式餐廳的選拔、或者是法國農畜產品的食品展等。在台灣,韓
李宜澤/東華大學族群關係與文化學系助理教授台灣島上的各族群因為許多際遇的移動,形成多樣的生命經驗,身為原住民族的阿美族人,也在戰爭動員和經濟浪潮下,有各種類型的離散。日本治理時期,殖民政府半強迫半誘使太巴塱和靜浦的阿美族年輕男子離開南部家鄉,到花蓮興建港口和鐵路,隨後和在北邊的阿美族姑娘認識而定居;
邱炫元/政大社會學系助理教授交通危機及其對應作為印尼的首都,一個擁有三千萬的人口的雅加達攫取了印尼過半的財富,許多大企業的總部也設立在此地,因而吸引許多外來人口來到這個城市找尋生計。在這個人口跟車輛過度成長的大都會中,任憑你開的是百萬名車,或者即使是不少印尼家庭聘有私家司機,雅加達都市的塞車問題常常
王文岳/國立暨南國際大學東南亞學系助理教授時尚與實時:越南實境秀在液晶電視上,身材皎好的模特兒在catwalk(伸展台)上純熟地走著台步,在強力鎂光燈的探照下,自信昂首地將眼光盯著鏡頭,幡然華麗轉身,完成專業展示;伸展台末端的評審以浮誇的音調與誇張的肢體動作陳述她們對於這位模特兒的評價;台灣本地的觀
張正衡/台灣大學人類學系助理教授曾經前往日本北海道觀光旅行的朋友們,或許多半都曾有過仰賴北海道旅客鐵道公司(下稱JR北海道)的鐵路運輸系統,快速而舒適地在廣袤的北國大地上移動,並愉快地瀏覽沿線風光的經驗吧?然而,雖然日本整體的鐵路運輸服務品質經常被台灣旅客視之為楷模,但在主管日本各區域路網的幾個JR
鄭力軒/政大社會系副教授最近在日本一個廣為流傳的樂透廣告中,柳葉敏郎飾演的部長因為貪玩樂透而被免職,由屬下妻木夫聰取代。結果,柳葉敏郎回頭引外資敵意併購原先任職公司,反過來開除將他解職的公司高層,成為副社長,達成逆轉勝的成就。這個以連續劇手法所呈現的系列廣告,在台灣有相當高的點閱率。有趣的是,類似的
王文岳/國立暨南國際大學東南亞學系助理教授關西企業的崛起京都、大阪、神戶向來是台灣觀光客的最愛:充滿歷史感的街道、商業鼎盛的氣氛、西洋摩登的建築,京阪神性格鮮明又完美搭配,使得關西展現出完全不同於東京的魅力。京阪神的魅力不僅於此,大金工業、Panasonic、住友生命、大發工業、竹中工務店、三得利(
劉堉珊/國立暨南國際大學東南亞學系助理教授造訪藏區或是曾經在藏人社會生活的人,應該都對煨桑儀式(བསང་གསོལ།,bsang gsol)不太陌生。這是一個帶著淨化以及祈福作用的儀式:在堆疊的松樹針葉中,倒入傳統的主食糌粑,透過焚燒時向上裊裊升起的煙霧,淨化環境、驅惡迎善。當煙霧升起,人們將印有經文
蔡敦仁/現職設計研究者「一沙一世界,一花一天堂,雙手握無限,剎那即永恆」 – 威廉布萊克設計近年漸漸成為社會關心的對象,許多台灣設計師在地方與國際上嶄露頭角,也同時有人討論台灣的設計教育未來應該要怎麼走的問題。鄰近的日本設計教育一直是台灣設計教育模仿的對象,但是又無法做到日本設計之中那種
楊豐銘/法國高等社科院社會學博士法國總統選舉結果跟台灣民眾有直接關係嗎?有!從窮學生變上班族,旅居巴黎超過二十載,辛苦獲取法國籍的台灣好友阿翎自從極右派候選人勒龐MarineLe Pen晉級第二輪投票之後忐忑不安,拼命在臉書上呼籲大家千萬要去投無黨派候選人馬克宏Emmanuel Macron,更興起
王文岳/國立暨南國際大學東南亞學系助理教授日本漫畫的跨界崛起近日,曾在台灣日劇迷中引起熱議的《月薪嬌妻》(逃げるは恥だが役に立つ,逃避雖然可恥但是有用)與《東京妄想女子》(東京タラレバ娘)均以劇中獨特的人物設定、妙趣橫生的情節、到位的表情、獨到的肢體語言,以及切時反應劇中人物心理狀態的「腦中小劇場」
邱炫元/政治大學社會學系助理教授趁著去年年底的幾日假期到沖繩參訪,原本對沖繩的印象比較多的是在美國駐軍的後殖民問題,沒想到參觀了沖繩在被日本併吞之前的政治中心—琉球王宮首里城,跟2007年設立於那霸市中心,著名的沖繩縣立歷史博物館。一古一今之宮殿現址與博物館文物之參訪對照,才整個被現場的
張展鴻/香港中文大學人類學系教授在2013年完成的香港非物質文化遺產清單中列舉的480項目之一,盆菜的確認內容為:「新界鄉村烹調盆菜的傳統已有數百年歷史,地方亦稱為「食盆」,是祭祖或人生禮儀活動中招待參與成員的地方菜式。」加上從上世紀九十年代開始受到注意,到今天盆菜己經成為香港家傳戶曉的節日傳統食品
張展鴻/香港中文大學人類學系教授談到香港戰後的主要食市,五十年代興起的東江菜一定不可缺少。東江菜也就是客家菜,但因為香港有另一群在清代初期入藉現在新界一帶的客家人,所以我在此暫把客家菜分為兩大類:本地客家菜和東江客家菜,而後者也就是本文的主題。
張裕焯緬梔子,俗稱:雞蛋花。普遍生長在東南亞的熱帶地區,偶爾在台灣也會見到。她很質樸、低調,不被視為高貴的花卉,卻掩飾不住那濃烈的清香,尤其在寂靜的夜晚,落入台灣的土地上,儘管遠離原生地,她自始能頑強的生存著,正如她的花語:孕育的新生。英,其意為:花
王文岳/國立中央大學通識教育中心兼任助理教授全球市場的興起汽車工業向來被稱為「火車頭工業」,在現代工業的發展中,佔有舉足輕重的地位。因此,汽車工業的發展,往往被視為國家經濟躍升的象徵。在東南亞國家中,泰國汽車產業的發展值得特別注意。2005年以後,泰國的Pick-up(輕卡車)產量高居世界第一,其與
楊豐銘/法國高等社會科學院博士第一屆台北史特拉斯堡耶誕市集即將結束,貶褒不一。卸除賣點之一的小木屋之後,曾經在此逗留、迷路、推擠的遊客們,或者螢幕前看到活動報導的觀眾們,(還)有多少人回味?開幕後飽受負評的主辦與協辦單位,能承受熱情又挑剔的台灣民眾,再辦一次?
邱炫元/政治大學社會系助理教授具有華裔與基督徒背景的雅加達的特區首長鍾萬學(請參考:雅加達的阿學現象、反動伏流與新的都會政治),前一陣子才剛慶幸已經得到印尼民主奮鬥黨(Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan, PDI-P)的提名,正加緊腳步布局籌備明年二月的特首選
LIU BOON KAN來自倫敦的藝術工作室Dorothy Studio,最近推出一幅「世界歌曲地圖」(World Song Map),地圖上所有地名都以地方相關的歌名標示,涉及約1,200首歌曲。設計師斯凱格(Phil Skegg)解釋,一些被選用的歌名與真實地名相關,例如有披頭四(The Bea
張正衡/台灣大學人類學系助理教授最近動畫電影《你的名字》(君の名は)的賣座,不僅使得原本小眾的動漫文化受到更多跨越世代的矚目與認識,同時也意味著製作者已經成功地將某種日本傳統文化的內涵轉換為一種當代流行文化消費大眾所能欣賞的再現形式。而除了老生常談的傳統與現代之外,劇中以奇幻設定呈現出城鄉之間的種種