葉立斌/核稿編輯截至目前寶林茶室食物中毒案釀2死、5人在加護病房,專家不排除跟「米酵菌酸」(Bongkrekic acid)有關;同時因為本案,食物的保存方式引起眾人重視。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,有些毒素非常耐熱,即便在100°C的高溫下煮沸,雖然殺死了細菌,但毒素卻仍「屹立不搖」,
相關新聞請見寶林茶室食物中毒2死 受害人最新病況一覽(不斷更新)葉立斌/核稿編輯食安問題再掀關注!台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒,28日最新資料顯示已18人中鏢,其中有2起死亡個案,死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭,消息一出,引發各界討論,究竟食物中毒症狀有哪些?日常該如何預防?《自由
新北市政府與肝病防治學術基金會將於今年3月31日星期日在秀峰高中舉辦「健康嘉年華」,提供30歲以上市民免費健康檢查,完成關卡與指定任務還可領取好禮、參加摸彩,50吋液晶電視、空氣清淨機、智慧手錶都有機會帶回家。衛生局長陳潤秋表示,此次活動由藝人侯昌明主持,並邀請藝人伊正分享定期健康檢查的重要性。除了
葉立斌/核稿編輯寶林茶室食物中毒案持續擴大,據衛福部截至28日掌握到的最新資料,已累積14案例中鏢,其中2人死亡、5人加護病房、1人普通病房、6人在家,個案數仍還在變化中。奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金於臉書粉專「Icu醫生陳志金」發文指出,為什麼吃這麼久河粉,現在才聽說這「米酵菌酸」(BA)
正值「蘇丹紅」食安風暴,民眾聞「辣」色變,台中蔡姓少婦為了讓家人吃得健康,選擇自製辣椒醬,沒想到才切1條,就因太辣而狂流鼻涕、咳嗽,手掌更是「紅得像滷豬腳」。她強忍8小時後仍不得不掛急診,甚至靠打針才舒緩狀況,建議民眾若出現「辣到手」情形,不妨先用酒精中和酸鹼,可大幅減緩不適症狀。
羅碧/核稿編輯北市寶林茶室疑食品中毒案,累計多人就醫、2人死亡,有專家推測與仙人掌桿菌毒素有關;營養師程涵宇表示,仙人掌桿菌能產生有毒孢子,食品受污染後,外觀上都正常大多沒有腐敗變質的現象,飯、麵、粄條等食物烹調後儘速食用,如果沒有馬上吃,要保溫在60℃以上,另外水煮、燜等有水的加熱方法,孢子需要在
葉立斌/核稿編輯退化性關節炎並非長者專利!扶原中醫診所中醫師陸孝宸指出,只要是反覆勞動、高程度勞損的職業都可能產生退化性關節炎。而與常見迷思不同,患者更需要好好運動,建議從事健走、游泳、騎固定式腳踏車最為推薦。飲食上則可以多攝取含膠原蛋白、維他命COmega-3脂肪酸、高鈣食物、生物類黃酮食物、有機
羅碧/核稿編輯若是出現發燒、頭痛、嘔吐3大症狀,小心是流行性腦脊髓膜炎!聯新國際醫院小兒感染科醫師李尚謙提醒,其症狀包括發燒、劇烈頭痛、噁心、嘔吐等症狀,各年齡皆可能感染,尤其好發於嬰幼兒及群聚生活族群(軍人、住宿學生),即使給予治療,致死率仍有10至15%;未及時治療,致死率可高達40%;存活者中
葉立斌/核稿編輯春天是最佳「養肝」季節,應該把握春天養氣、練氣,讓一年的氣血流暢有好的開始。中醫師余雅雯表示,以中醫來看,春天非常適合「清補」,而多吃發芽蔬菜都有利於排毒,是很好的食療食材。另,芽菜類含黃豆芽能健脾養肝;綠豆芽能滋陰補陽;黑豆芽能清理血管;豌豆芽則能降壓清腸。
羅碧/核稿編輯生理期來臨是不少女性覺得很困擾的時候,尤其是經痛更是難以忍受的不適。營養師張語希於臉書粉專「張語希 營養師」發文分享5種食物,包括喝熱牛奶、吃黑巧克力、薑類食物、杏仁和高纖蔬果,有助於緩解經痛。張語希提醒女性,平時應少吃冰冷食物,尤其生理期來前一天,都有助減輕經期不適。