你今天的膳食纖維攝取足夠嗎?根據最新一期的國民營養調查結果顯示(連結),有9成以上的國人膳食纖維攝取不足,成年人每天的纖維攝取量大約在13.5-18.8克之間,遠低於建議量25-35克。
最近去過咖啡廳的人都會注意到,拿鐵或特調咖啡飲品加入燕麥奶泡已經成為超人氣喝法。這是因為用燕麥奶泡拉花很好看,是其他植物奶都比不上的。在家裡學咖啡師泡咖啡時,我也會使用市售(而非自製)的燕麥奶,生成的奶泡多很多。
清明節將近,慎終追遠的同時,也一覽不同族群的祭祖風俗。祭祖前,快來掃墓小學堂,複習一下注意事項,小心這些食物都不適合清明時拜拜,以免犯了忌諱、帶來壞運!
年末到過年前,根本是個養肉的季節,一下子聚餐一下子又尾牙的!接下來過年又是大魚大肉的時節,過了這段時間該怎麼減肥減脂呢?營養師推薦可以採用減醣飲食和補充膳食纖維,是最好的減肥減脂方式!
現代家具越來越科技化,洗碗機也幾乎成為廚房必備器具之一,對於忙碌的主婦和上班族來說,擁有一台洗碗機實在省下不少心力。不過,洗碗機也並非萬能,許多廚具、餐具其實不應該放入洗碗機清洗,想要好好維護你的廚房用品?快來看看哪些東西是洗碗機的「禁忌」。
冷颼颼的秋冬季節想喝飲料一定會想起「熱水果茶」,酸甜馥郁果香,還有滿滿維他命C,開個火稍微烹煮出水果風味,是沖泡無法取代的好喝訣竅,快煮上一壺與三五好友共享吧!
鈣質為成長茁壯必須營養素之一,許多家長只知道鈣質能幫助成長與骨骼健康,但其實鈣質與孩童許多生長都有十足關係。然而,鈣質缺乏問題是台灣所有營養素中最嚴重的,但卻不是最難滿足的!
燕麥奶、杏仁奶、核桃奶......植物奶(Plant Milk)風潮席捲,是取代牛乳、鮮奶成為更營養又減碳的新選擇,除了用來沖咖啡,今天也示範了不同植物奶的變化特調,你家馬上變身飲料吧!
你是不是常常這樣,每天早上打開外送平台APP、走進便利商店或早餐店都不知道要點些什麼!隨便買個早餐,到公司囫圇吞棗後就開始忙碌起來,但到了10點多就開始沒精神而呵欠連連!其實,這都是早餐吃錯惹的禍!這次的專欄,好食課營養師要分享如何選擇正確的早餐,並推薦早餐的搭配菜單,讓你提升白天專注力!
巫師界裡最受歡迎的飲料是什麼?哈利波特迷快搶答!答案就是:奶油啤酒(Butterbeer),這款魔法飲品不僅是書中3位主角的最愛,延伸到環球影城哈利波特樂園也是粉絲朝聖必喝,如果想在家自己DIY無酒精版,只要用沙士取代就可以,年末派對時就用它來暖場吧!
防彈咖啡是經常出現在低碳高脂飲食中的咖啡,源自於遊牧民族將山羊奶的奶油和油脂放入咖啡中飲用的文化,也是現代新興的減肥飲品,經常應用於生酮飲食中。
帶點微苦大人味的抹茶與蜜紅豆可說是絕妙組合,但沒想到加了柔滑的雞蛋布丁也這麼搭!想喝手搖飲料不如自己做,只要用市售的紅豆罐頭省去繁複的熬煮步驟,放入一整顆布丁更是大滿足,紅豆泥、布丁牛奶、抹茶牛奶三層堆疊,喜歡抹茶和料多口感的你,一定要試試!
中秋節將至,親朋好友聚在一起烤肉慶團圓,這時候若想搭配一些冰涼調酒,自己動手做也是個不錯選擇!許願池Wishing Well調酒師Yo就特別以柚子為延伸,設計出3款居家好製作、適合配烤肉的調酒,並親自為大家示範。
辦公室待太久,疲倦了嗎?身為上班族,坐在辦公桌、電腦前8小時是生活中的常態,但也因為長久沒有走動、活動,血液比較不循環,總是特別容易感覺疲倦,許多人可能都有帶一杯拿鐵走進辦公室的習慣,但一整天一杯拿鐵就夠了嗎?營養師今天就來帶大家認識最推薦的Top5營養素!
飲用時巧克力適時融化,適度的甜味令人心情愉悅。這款飲品非常適合在寒冷晚秋早晨享用。
每年10月是南瓜展露頭角的時候,除了萬聖節可以做些應景美食,它本身也是非常健康高纖的食材。不過很多媽媽們只知道南瓜可以清蒸、煮湯,或者胡亂下鍋拌炒?它的美味不需受限,其實南瓜的料理方式非常多!
吃辣真是讓人又愛又怕,吃太多會讓人辣得受不暸,久久不吃又開始想念這種特殊的滋味。
國民美食黑糖珍奶,濃郁的黑糖蜜香搭配Q彈珍珠,絕妙的風味難怪能橫掃全世界!如果擔心市售手搖飲料不夠衛生安全,不妨跟著主廚從粉糰配方開始學做黑糖珍珠,過程也超療癒,自己煮的黑糖蜜更是百搭,快來動手試試看吧!
偶爾想在家來一杯小酌放鬆,或是女孩想試試看果酒的微醺滋味,不妨試試看這杯充滿夏日氣息的「柳橙啤酒綠茶」,結合柳橙、鳳梨以及檸檬的清爽和茶香味,也可以加入近期狂銷的「零酒精啤酒」,為自己調一杯不怕醉的成人飲料!
造型精緻漂亮、色彩繽紛吸睛的蛋糕、甜點令許多人愛不釋手,有些人心情低落時還會吃甜食療癒情緒。不過,過度攝取糖分可能會對生理、心理造成不好影響,讓我們聽聽專家建議怎麼改善?