早在民國前3年,泰雅族人就發現了泰安這股暖泉,歷經多年開發成為國人泡湯勝地之一,區內溫泉旅店林立,其中「湯唯」多樣化的湯房和戶外露天大眾池,讓湯客趨之若鶩。
聞名遐邇的「泰安觀止」,藏身於泰安鄉群山中的泰安溫泉區,冬季時不但是享受泡湯樂趣的度假勝地,盛夏也有不少遊客造訪,品味山中恬靜度假氛圍。
台中市泰式料理雖多,但要找一家口味道地卻又兼具獨特性的泰式餐廳卻不容易;「泰一泰雲城」便擁有這項優點,因此雖然位於地下一樓,依舊吸引不少饕客聞香而來。
位於河南路上的「老笙」是經營近15年的老店,最早位於向心南路,幾度搬遷後才落腳現址,吃慣的老主顧們卻死忠跟著店家,開到哪、就吃到哪,就是忘不了店家的藥燉排骨的好滋味!
近年來養生意識抬頭,蔬食餐廳大行其道,老字號江浙菜餐飲品牌「蘇杭餐廳」也趕上這股風潮,去年五月在新店推出第二品牌「小蔬杭」。
台中今年新開幕的「嗆頂級麻辣鴛鴦鍋」,以豐富多樣的食材、嚴選的肉品和海鮮,還有飲料暢飲、知名冰淇淋吃到飽,讓客人大呼值回票價。
陳董的藥燉排骨只用豬的支骨與龍骨,吃起來肉特別香Q,且內用湯可無限續加,就連外帶,湯也會給得特別多,讓大家買回家加料吃。
達人黃景龍表示,北部粽有兩種做法,一種是將糯米與紅蔥頭、醬油等醬料拌炒至六分熟後,再包入爆香的五花肉、香菇、鹹蛋黃、金鉤蝦等餡料蒸約一小時,口感較軟;另一種則是前一天將糯米泡水並冷藏,隔天把水瀝掉後再包紗布乾蒸20分鐘,再和醬料與炒好的餡料拌在一起,接著再蒸15分鐘左右,口感會較粒粒分明、近似油飯。
大甲媽祖遶境進香活動可說是國內規模最大、參加人數最多的宗教活動之一,每年皆吸引無數香客虔誠朝拜。本期將帶領讀者在大甲尋找在地人推薦、錯過可惜的美味小吃。大甲鎮位於台中縣西北部、大甲溪下游北岸,為中部沿海重鎮,大甲鐵砧山是中部著名的觀光勝地,
東山鴨頭在夜市裡處處可見,但是,可曾嘗過蜜汁風味?康師傅東山鴨頭老闆康萬騰反覆經過3年的嘗試,研究出「先滷再炸後蜜」的獨特料理風格,不若一般東山鴨頭常會吃得滿嘴油膩,蜜過之後的東山鴨頭不僅減低油膩感,更顯得柔軟香Q,口感令人驚豔。要成就如此
艋舺是台北城最早發展的地方,雖然現今繁華程度已不如往昔,但卻擁有許多令人懷念的傳統小吃。隨著都市計畫與捷運的興建,政府將不少老字號小吃遷移至龍山商場內,本期就讓我們一同探訪擁有全新面貌的老滋味吧!林龍鴻龍山商場自治會會長從理事、主委到會長,
立法院外的生煎包、雞排與麵線三寶,在立法院名聲響亮,可說是立委與國會助理們最鍾情的外賣小吃。此外,皇家黃牛肉麵也相當具有好評,立委們不分黨派色彩,個個臣服在這些美味之下。「下午肚子餓的時候,我們就會到這祭祭飢腸轆轆的五臟廟。這兒的牛肉麵口味
記者陳慰慈/台北報導攝影/記者沈昭良、林韋言、陳慰慈以藍、白色為主要基調是希臘特出的建築風格,浪漫的地中海風味著實令人心神嚮往,沒有出國預算也沒關係,不妨到希臘風餐廳感受異國情調,享受恰如身處在環海的希臘小島度假、享美食的愜意氛圍。餐廳老闆
源自希伯來文的嗎哪,意思正是「天上掉下來的麵食」,舉凡店家獨創的椒麻封雞湯麵、泡菜肉末乾麵等,道道風味非凡,尤其湯頭甘醇不膩,微辣口感待入口片刻後才於喉間綻放的紅燒牛肉麵更是一絕,完美融合辛、香、醇的多重滋味令人驚喜,搭配彈Q有勁的雞蛋細麵
記者周冠宏、朱正庭、武純淳/台中、台南、高雄報導攝影/記者潘自強、陳建宏香噴噴的牛肉麵一向是老少咸宜,尤其是面對「麵好、湯濃、肉大塊」的誘惑時,更是難以抵擋。位於公館路上的東佳牛肉麵,以十多種中藥材與香料組成的湯頭,香濃卻不膩口,小菜櫃上隨
羅東鎮美食林立,名氣比美基隆廟口小吃,鎮公所正舉辦羅東特色小吃人氣王網路票選活動,4月25日開放網路投票至今,已超過5萬人次上網票選,預定7月底公布投票結果,有129家美食業者角逐「羅東第1」寶座,網友只要到羅東鎮公所網站登錄,便可參加票選
記者/楊千慧報導攝影/記者沈昭良、楊千慧裕民路段的海山捷運站周邊,小吃、店面鱗次櫛比,被土城網友們公推為高度密集的美食激戰區,循著熱烈的討論區,一探3家響應最為熱烈的在地小吃,發掘美味料理。進入土城市區,發現沿路上鵝肉店還真不少,開店不到1
記者楊千慧/報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙土城捷運線一開通,讓原先遙遠的土城,瞬間與大台北地區接軌,過去鮮為人知的周邊美時也得以躍上檯面。在板橋到土城路段上,不僅聚集了許多異國特色美食,傳統小吃也不遑多讓,現在,就搭乘捷運來一趟美食之旅吧。所
全國第一條環鎮自行車道就位於關山鎮,在騎上一圈享受田園風光、山水美景後,關山小吃正可解肚餓、嘴饞。關山天后宮前的傳統市場,隱藏著臭豆腐、肉丸兩家資深老店等待挖掘;離去之前帶個淡淡香味的關山香米、花生酥或愛玉子禮盒,繼續回味關山滋味。關山鎮位
牯嶺街臨近南海路、羅斯福路、寧波西街,是台北早期公家單位齊聚的文教區,由於人潮多、開發早,因此有眾多美味隱身巷弄之中。本期邀來長期在社區耕耘服務的台大建築與城鄉研究所研究生帶路,讓你逛完書香創意市集,還能一嘗巷子裡的道地小吃!「每次來到牯嶺