文、食譜示範/張慰慈「食當季」是《食禪》推廣的重要理念之一。在日常生活的一般飲食當中,葷素不忌的家庭往往在一頓飯的菜式選擇上,會將蔬食擺放在配菜次要的位置上,而將肉類菜肴當成主菜。所以常常上桌的蔬菜瓜果多是單一食材的調理,久而久之容易對蔬食的料理,停留在比較舊式的煮食方式中,所以相對在選擇上就讓人容
威妹離開的那天,我從外面回家來,一啟門就感覺到不尋常的氣氛,我輕輕喚叫了幾聲威妹,卻沒有任何的回應。於是,我安靜地四下探查威妹的蹤跡,發覺她一直靜靜地臥身在老舊瓦楞紙的貓屋裡,用熟悉平靜的眼睛望著我。威妹已經十四歲,那幾個月不僅老態明顯,上下樓梯都顯得吃力,甚至逐漸對吃食也淡無興趣。
旅遊日本,除了熱門景點與美食購物行程,也不妨到美術館一遊,尋找不同的文藝視野,細心的旅人,亦能從觀覽經驗中發現有別於台灣策展的體貼思維,玩樂之餘,增廣見聞,旅趣也跟著昇華。森大廈數位藝術博物館由teamLab團隊打造的「森大廈數位藝術博物館(MORI Building DIGITAL ART MUS
「誰謂河廣?一葦杭之:誰謂宋遠?跂予望之。」——《詩經》〈衛風.河廣〉有一隻金灰色帶黑斑點像是豹與狼混種的動物,棲在北部深山中多年。爬山的人遇過牠,見牠像金錢豹一樣快速奔跑,也能矯健爬上樹梢。他們辨識不出究竟是什麼類種,他們稱牠為「狼豹」。有一天狼豹開始向南行,由雪山山脈經大霸尖山進入中央山脈,橫走
生命裡最後一個完整白天,斯維德里加依洛夫為索尼雅埋葬了繼母,安頓妥三名弟妹於孤兒院,而後,就坐在小飯館裡,等待與杜尼雅重逢的時刻到來。是日,距他重返彼得堡,尚不足一星期,「可是他周圍的一切已經具有古代族長的遺風了」:在這間下等飯館小包廂,歌女恭敬地為他演唱一曲句句押韻的下流歌;在幾條街外,他那新買的
編舞家黃翊以6年時間逐步完成再進化的作品《地平面以下》,今年將以其致力於科技與表演藝術結合的創作成果全新呈現,且先於9月在荷蘭世界首演後,10月再回台進行亞洲首演。這樣的安排,除因此次「合唱團現場演唱版」是與荷蘭室內合唱團國際共製,也因《地平面以下》最初版本於2015年演出後,2016年就獲「國際表
在台灣,如果一個家庭的先生早逝,或許太太仍有經濟能力、家族扶持或社會福利,得以度過難關;那麼,在東南非的馬拉威呢?「馬拉威女性地位低落,大部分女人教育程度低、沒有謀生能力,一旦先生去世,全家5、6個孩子就失去經濟來源。」2016年,兩位馬拉威媽媽拜訪台灣,她們是Serrah和Jean,兩個受台灣支持
桃花星移入土象處女座已是第二週,土象朋友(金牛、處女、山羊)本週走路有風,自信與歡喜的你們到哪都能集結人脈與錢脈,只要勇敢與高調地展現自己,人際桃花就順勢上揚;水象人(雙魚、巨蟹、天蠍)因太歲星天蠍開始正行,也有全新的能量注入,若想連結外界,只要說出意念,邂逅異性的機會高;火象星座(牡羊、獅子、射手
許多人視溝通為畏途,除了因為怕麻煩、怕說錯話,回到家只想平平靜靜,也因溝通常充滿期待和要求,很容易衍生為衝突,造成另一方莫大的心理壓力。衝突本身並不可怕,但要讓不良的衝突轉變為較正向的互動,更增進彼此的默契和親密並不容易,伴侶雙方的人格特質、價值觀、社會經驗、性別等差異,都可能影響互動品質,彼此也常
一這學期承蒙館長好意邀我到文學館開設「日本名家名著導遊」講座, 我們使用的教室門外掛著一塊木牌,上頭寫著「台灣文學外譯中心」,是齊邦媛教授題的字。教室裡邊有一個存放中書譯成各國文字版本的空間。英文版的有《吳晟詩》、《楊牧詩選》、《三腳馬》、《寒夜》、《荒人手記》、《千江有水千江月》、《複眼人》、《向
自機場離開的車上,廣播裡的女聲絮絮,爆擦音如火花點點,今日時事就像一份柔軟易燃的報紙拍上了火星。我都忘了這裡特有的、某種女性的聲線,她的細語能催熟麥田、燒熾燈絲,將飲品中的鈣含量讀成一首抒情歌曲,把每個即將省下的銀角擦個錚亮。於是我整個假期都在跟蹤這把嗓音,年齡感有些飄忽,彷彿吐司從輕烤至棕黃,口吻
去年清明前,朋友送來一株灌木,樹皮灰白,分枝多,葉片有掌心大,外緣是疏粗的鋸齒狀,我問那什麼植物,說是木芙蓉,將來會開出很漂亮的花。木芙蓉阡插時,株高及膝,我每日晨昏按時澆水,一眠大一寸似的,齊腰,追肩,且枝葉茂密得你推我擠,喧喧嚷嚷,吵不完架似的,我數度看得煩,特別是那長相不討好的葉形,愈看愈像墳
文化總會舉辦「2018台灣討拍」影片徵件活動,以「自由」為主題,號召25歲以下青年踴躍加入影像創作行列,擔任活動顧問的柯一正導演,針對「自由」有感而發地說,大陸影像創作人都相信華人影像創作是在台灣,因為在台灣,創作不會受到任何審查或限制,就「自由的拍攝自由吧!」
為了開創更多元化的展覽面向,故宮史無前例大膽以「偽好物」為名,展出院藏清宮收藏的「假畫」。「偽好物:16至18世紀蘇州片及其影響」,故宮院長林正儀表示,此次從展覽命題到內容策展,特別和中研院近史所、師大藝術史研究所共同組成策展團隊,希望透過跨界的合作,一同開創研究與展覽的歷史新頁,讓民眾體驗不同以往
位於北陸地區靠海的富山縣,是動漫大師藤子不二雄的故鄉,來到這裡旅遊,讓人多了一份童趣之心。高岡市 開啟卡通任意門提到日本動漫大師藤子不二雄,許多人應該耳熟能詳,就是動漫《哆啦A夢》、《忍者哈特利》的作者。嚴格說起來,其實是兩位動漫大師,因為這個筆名分別由藤本弘與安孫子素雄兩位漫畫家共用。藤本弘就是大
國立台灣博物館推出「發現博物學小劇場」,以常設展《發現台灣》為背景,透過戲劇表演,帶領觀眾穿越時空,重回台博館成立的20世紀初,共同探索台灣博物學的「發現年代」。「發現博物學小劇場」以多位奠定台灣博物館自然史的學者為故事主軸,其中,英國博物學家斯文豪是首位有系統地在台實地調查、記錄及採集標本的西方人
「生活隔絕了居住╱但未曾一刻遺忘生養的╱土地,家鄉的記憶╱在霧裡」(注1)。詩人如是說。有多少個夢龜裂在生活的重壓之下?無論生活裡有如何的千鈞重壓,也壓榨不出老家一絲絲的氣息和味道了。二坪枝仔冰?電力公司福利社的吐司和饅頭?小魚乾空心菜湯?……這些滋味都很容易「復刻」,即便復刻重做,吃在嘴裡,心裡還
我想去沖繩。欲望這東西,常常就是不知道為什麼。衝動一旦過去,旅行就沒那麼有趣。但是趁著衝動出發的不利,就是沒時間讀好當地的歷史。走還不走?沒有試過連一本書都沒讀就上路,換個方式也不壞。最最不濟,我也可以走在沖繩的路上。說是盲目旅行也不對,畢竟,行前還是讓網路上的各家,指點了迷津。只能說是半盲目旅行。
是從花蓮開往宜蘭的區間快車。原本空無一人,及至發車前五分鐘,漲潮似地湧入一票大陸人,是旅行團。推推擠擠,嘈嘈嚷嚷,忍不住讓人皺起了眉。大陸人,中國人。我忍不住想起一個朋友,她總是堅持要稱對岸為中國、居民為中國人,而非大陸與大陸人。「大陸是哪一塊大陸啊?非洲大陸還是美洲大陸啊?大陸兩個字可以拿來指稱一
現代人過年很多訂外賣年菜,有的買成品,各有各的應對方法,但對想動手自己做的人來說,除了很多食材會因為過年而價格上漲外,買不到想要的材料反而是最大困擾。例如牛腱、牛肋條、豬肚、蹄膀、子排這些數量少、需求量大的食材,過年前兩週就應該買了,因為平常還可以預定,到了過年,店家忙不過來,一律得現場買,有時根本