聽過「五月桃」、「媽媽桃」嗎?一年一度的拉拉山「五月桃」產季到來,此時的水蜜桃纖維口感更細緻,且酸度低、甜度高,首波上市也象徵揭開台灣夏季蜜桃盛宴的序幕。台灣生鮮電商品牌無毒農今年派駐團隊前往產地設倉,與小農合作推出品質更優良、穩定的「無毒農五月桃」限定禮盒
3月17日是「世界睡眠日」,你也有睡眠品質不佳或失眠的困擾嗎?根據台灣睡眠醫學會統計,全台每五人就有一人晚上睡不好,除了生活習慣、壓力或疾病等因素,掌握晚餐到睡前的生活作息和飲食方式,也能幫助改善睡眠質量!營養師團隊「好食課」就從營養學的角度,揭露OK和NG
油醋醬不僅是生菜沙拉的好夥伴,也可以拿來佐食麵包、肉類或妝點餐盤等,對歐式料理來說是日常。1/3的酸,加上2/3的油,便是油醋的基本比例。但也有不少人喜歡帶有甜味的油醋醬汁,可視個人的喜好加入糖、糖漿或蜂蜜等製作。依著這個基本原則,便可創作出各種不同的、自己
這個「稀有蔬菜」你吃過嗎?有網友在臉書社團發問,指出下班逛超市時意外發現一種名為「翼豆」的蔬菜,不僅有鋸齒尖角、形狀特殊,買回家也不知道如何料理,引發熱議。其實,這種罕見蔬菜是原住民傳統作物,又有人稱楊桃豆、四棱豆、恐龍豆、角豆等,營養價值高,簡單快炒黑豆豉
不論是外出活動或是上班,隨身攜帶保溫杯能即時解渴,又可減少使用一次性容器,但使用保溫杯時不僅選購前、使用時須留心,連使用後的清潔保養也有許多小細節要注意,才不會病從口入!
到菜市場採買新鮮蔬果,常常會聽到攤販提到「公的母的哪個比較甜」,網路上也流傳高麗菜「公尖母圓」、牛番茄「六葉為公,五葉為母」等說法,甚至柑橘、甜椒都有公母之分,這是真的嗎?行政院農業委員會官方FB粉絲專頁就邀來農改場蔬果專家為民眾釋疑,還要教你如何快速挑出美味
櫛瓜是一款吃起來非常爽口的健康蔬食,適合的料理方式相當多元,加上它高纖、低卡又富含維生素,是大家攝取營養的好選擇喔!快跟著食譜自由配來認識這款異國食材吧。
燒燙燙的烤地瓜,一咬下盡是滿口香甜綿密,單純的美味你一定吃過,但你吃過「甘藷醬」嗎?農糧署在FB官方粉絲專頁PO文,用簡單3個步驟就可以DIY好看又好吃的「三色漸層甘藷醬」,一次品嘗台農57號、台農66號、台農73號等不同品種的甜蜜滋味,完成後除了可以抹吐司
1地瓜去皮,切成滾刀塊狀,放入於鍋中,加入砂糖和材料中一半的水量,蓋上鍋蓋煮約6分鐘。
沒胃口的時候最適合來一道簡單的涼拌豆腐當作開胃菜,但是豆腐可不只有涼拌這種吃法,日本TBS電視台節目《松子不知道的世界》,請到料理研究家小林まさみ與他的公公小林まさる,一起為大家介紹各種簡單又美味的豆腐食譜,只要幾個步驟以往只能當作配角的豆腐也能一躍成為餐桌上
木瓜的風味不但香甜醇厚,且因為富含酵素、能夠促進腸胃蠕動,讓它成為許多女孩的最愛!加入牛奶打成的果汁,更是台灣夜市裡人氣居高不下的飲品。想要買到好吃的木瓜,首要重點就是在對的季節購買!木瓜的產期約在5~11月,除了夏季迎接第一波產季,接著中秋節前後也是最佳品嘗時機,此時的木瓜果肉最為香甜可口!
1將葡萄、二砂糖及葡萄汁倒入果汁機打勻,接著過濾,完成葡萄基底。
1將竹筍洗淨後,從中間剖一條線,如此可讓竹筍更易熟,再放進鍋中,水量需可蓋過竹筍,大火滾開後轉小火,煮上30分鐘即可。
三月時,鮮紅欲滴的草莓,總飲人垂涎,無論是鮮食或是做成料理,少有人能抵擋它的誘惑!一起來看看草莓美麗外表下的一些「蜜」辛。
每到下午茶時光總想來份甜點,鬆餅可以說是近幾年最受歡迎的甜品之一,從小巷弄的攤販到知名的連鎖咖啡店都推出各式鬆餅吸引顧客,真是讓人招架不住!雖然我們都稱之為「鬆餅」,但來自不同國家的鬆餅在口感和口味上可是有大大的差異,你最常吃的鬆餅又是哪一種呢?
頑固的紅豆總是不容易煮熟,明明己經放進電鍋裡煮了一陣子,拿出來時卻仍然一顆顆硬幫幫的。其實不同的鍋子有不同的烹煮技巧,只有使用了正確的烹煮法,才能煮出符合你挑剔味蕾的美味紅豆。
考季將至,想考出好成績除了自身努力外,也有不少人會到廟裡祈求神明保佑考試順利,臺北農產運銷公司就在官方臉書粉專,用一張圖教大家10秒學會考前拜拜攻略,無須大費周章準備供品,廚房常見的青蔥、大蒜,甚至礦泉水都能為你加持考運喔!
婆婆媽媽長年行走台灣大小菜市場,每一種蔬菜食材的名稱你都叫得出來嗎?常有網友在臉書或料理社團PO照發問:「請問這是什麼菜?」有的長滿怪異角刺,有的好似媽媽抱著小孩的擬人模樣,還有長得像西瓜切開卻像魚翅的奇特瓜果,以及「蔬菜界LV」......究竟它叫什麼名字、該怎麼煮?一起來猜猜看。