夏日到,被毒辣太陽曬得食慾不振?別擔心!這道菠菜蘑菇歐姆蛋卷,運用簡單的調味及時蔬,做出經典的早午餐美味,單純吃出蔬果的甘甜,讓你清爽度過優閒的夏日時光。
1雞高湯以中火煮滾,放入泡過水微軟的南薑、香茅段、芫荽根、紅蔥頭、小辣椒、檸檬葉碎煮1分鐘。
買回家的法國麵包,該怎麼吃才能像法國人一樣品出真味?想要讓自家餐桌變的很法國?就讓藍帶廚藝學校東京校烘焙廚藝總監 St’ephane REINAT來巧手示範,不但開啟你與法國麵包的美味關係,更讓你在台灣也能過法式生活!
吐司邊口感紮實且帶焦香味,雖然做三明治的時候經常丟棄不用,但吐司邊絕對是廚房最好用的免費食材,適合拿來做焗烤,也可以先冰凍、再打成麵包粉,多費點功夫,還能做成高檔的宴會點心呢!
時序入夏,擔心天氣太熱總是沒食慾? 快跟著週末生活版使用在地蔬果, 並且以西式料理方法,煮出一桌夏日洋風蔬食吧!
Mr. Onion天蔥牛排以西餐為基礎,融合歐美料理,烹調出符合東方人口味的餐點,本期由廚藝督導精選4道店內人氣菜色,教大家在家做出西式饗宴,並分享牛排美味的秘訣。
1四季豆洗淨,去絲時需將豆莢接縫處的線朝上,從一端摺下一小段,讓粗纖維隨著摺下的豆莢與豆莢體分離。之後摺成約3公分的小段備用
1所有菇類洗淨,蘑菇和鮮香菇切片,杏鮑菇切小塊,鴻喜菇用手撕開。蒜頭切末、洋蔥切丁。
又到了適合野餐的季節,與家人、好友一起到戶外享用美食,想起來真令人興奮!本週將介紹適合野餐的蔬食食譜,讓你在戶外品嚐健康、美味的料理。
長長的棍子麵包儼然已成法國麵包代表,但是,法國麵包可不只棍子麵包一種,本文訪問了世界第一麵包大師吳寶春來開講,讓你吃美味也懂門道。
生活有許多常見食材,都是肌膚亮白的好幫手!現在就以營養師介紹的美白聖品食材,打造出營養滿分的美白食譜。
好吃的韓式料理酸辣夠勁的滋味,常常讓人食指大動,韓式獨特的酸辣滋味其實最適合夏日在家不想出門時自己動手做,這次介紹了數款簡單易學的韓式家常菜,讓你花少少的時間就可以將美味輕鬆上桌!
身為一個雞蛋控,當然不能錯過各國的經典蛋料理!
很多人都知道想要肌膚白皙,必須預防皮膚暴露在過量紫外線中,但其實不良飲食習慣與生活型態,也是造成皮膚黯沉與黑斑的重要兇手!現在就邀請台北醫學大學的李芷薇營養師解析食物養分,告訴你4大類美白好食!
1平底鍋放入奶油開大火,將切片洋菇、切段紅蔥頭及菠菜拌,煮10分鐘後起鍋,置於容器內放涼。