武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情燒進校園,從去年4月至今學生確診案例已達975人,且Omicron變異株專攻孩童,造成12歲以下孩童在沒有疫苗保護情況下因而染疫。營養師表示,盡量保持良好作息與飲食習慣,以避免病毒找上身,並分享提升免疫力撇步,讓民眾提升保護力。
紅酒喝不完,或是存放不當導致風味怪異時,可將紅酒入菜做成「紅酒燉牛肉」,營養師楊斯涵表示,紅酒富含多酚類抗氧化物,可對抗心血管疾病,但仍需考量自身狀況適量飲酒。楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出,紅酒釀造時,會將整粒葡萄去梗,連果皮浸泡,後來再將果皮過濾出來,因此紅酒富含多酚類抗氧化
隨著本土武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情升溫,營養師楊斯涵指出,疫情瞬息萬變,不變的是要做好自身防護及維持健康均衡飲食,學會這5招均衡飲食,吃進7大營養素,不需過度恐慌補充或囤積食物,就能打造防疫體質。日常5招均衡飲食●優良蛋白質
英國倫敦國王學院(King's College London)近日發表的研究指出,迷幻蘑菇(Magic Mushroom)中,含有一種名為賽洛西賓(Psilocybin)的化合物,對難治型憂鬱症(TRD)及創傷後壓力症候群(PTSD)具有療效,目前正在分析第二階段的研究結果。
國健署指出,65歲以上國人至少有1個部位骨質疏鬆的盛行率為14.1%。營養師許育禎表示,骨質疏鬆的骨頭像是油條一樣,骨骼孔洞大且易碎,若跌倒易造成致死率很高的髖骨骨折,因此年輕時就應注重保養,可多食用含3大營養素的食物:鈣、維生素D、維生素C,同時小心骨鬆的6大成因。
更年期後的女性,更要留意骨質疏鬆的問題;營養師夏子雯在臉書粉專「夏子雯-貼近你生活的營養師」發文指出,停經後5年每年會流失3至5%的骨密度,建議補充充分的鈣質、維生素D、蛋白質並維持運動,才能有效防止骨質疏鬆。夏子雯表示,人體骨骼的骨質密度約在20-30歲時會達到最高峰後,隨著年齡的增長而逐漸降低,
腸躁症是一種慢性的腸胃蠕動障礙,若蠕動出現問題,就會導致便秘或腹瀉;對食物空氣敏感度增加,就容易感到腹痛、腹脹。中醫師表示,腸躁症主要是「肝」、「脾」兩個臟腑出了問題所導致,只要對症下藥,和按壓4個穴位都能助改善。易明中醫診所院長楊斯宇在臉書粉專「易明中醫診所」發文指出,腸躁症的原因不明,可能與「腸
補充維生素D除了曬太陽以外,居然還有這樣的小訣竅?營養師陳怡婷表示,在吃含有維生素D的食物時,記得搭配油脂一起食用,因維生素D是脂溶性的,如此才容易被人體吸收。營養師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文指出,據臺灣營養健康狀況變遷調查及台灣中老年人研究顯示,國人維生素D平均攝取量不
牛排是許多人愛吃的美食,但有民眾會有疑問,減肥期間是否要少吃紅肉?營養師對此解釋,牛肉是良好的蛋白質來源,並且分析牛排各種不同部位的熱量,讓正在減肥減脂的民眾參考,也能輕鬆吃肉。營養師張佩蓉在臉書粉專「Q老師的營養教室-張佩蓉營養師」發文分享,牛排可幫助肌肉生長,同時富含鐵質,能幫助造血,有助於運動
憂鬱症是現代常見的精神疾病,科學家此前發現,迷幻魔菇的致幻成分可能對治療憂鬱症存在療效,而最新一項研究更表明,人們長期食入蘑菇,有助預防罹患憂鬱症等多種精神疾病。綜合外媒報導,最新發表在《情感障礙雜誌》的研究報告中,美國科學家對超過2萬4000名美國成年人在2005年至2016年間提供的飲食與心理健
現代人普遍工作壓力大、活動量少,無意間增加身體發炎反應的風險。有些發炎反應可幫助身體抵禦感染,但慢性發炎則會導致體重增加,也可能帶來疾病。有研究發現,有些食物富涵的營養素能抗發炎。美國《健康熱線》集結各方研究,分享日常攝取13種食物,就能使身體更加健康。
現代人多半都很注重養生,在烹調時都會注意味精的添加量,到底味精該不該吃呢?營養師表示,味精適量攝取是無害的,但味精當中含有13%鈉的成分,因此烹調時添加味精,就應該減少食鹽的用量,尤其是心血管疾病、高血壓、腎臟病患者添加時要注意。麩胺酸鈉無害 天然食材也都有
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,幼兒園群聚感染案不斷擴大,許多人擔心因此而感染病毒,究竟該如何提升免疫力?營養師許瓊月在臉書粉專「許瓊月 營養師」發文表示,防疫除了乖乖待在家、戴好口罩外也能從飲食做起,並分享6種食材有助吃出防疫力。
台灣人愛吃火鍋,不論是夏天還是冬天,尤其是火鍋濃郁的湯頭,更是美味,但有醫師指出,煮肉和海鮮後的火鍋湯,根本就是普林湯,若喝多了,除了會導致關節疼痛、痛風,嚴重時還會引起腎臟疾病。三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 泌尿科 高銘鴻醫師」發文說明,尿酸過高是台灣人常見的老問題,在台
農藥的噴灑,是為了要在蔬果的種植期間驅趕害蟲和雜草,更可以保持食材的賣相。但你知道哪些蔬果的「農藥殘留」最少嗎?而我們每天吃下肚的食物確定都有清洗乾淨嗎?營養師分享「15款最少農藥殘留的乾淨蔬果排名」,並揭正確清洗蔬果的方法,提供給民眾參考。
許多民眾會服用維生素B群營養品來提高自己的免疫力,但真正知道B群裡頭的各項維生素各自有哪些功效的人可能不多。對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享各類維生素B所帶來的功效,以及推薦的食物,並提醒飲食要均衡、搭配運動以及早睡早起才會有健康的體質。
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續延燒,許多縣市政府也不斷呼籲民眾沒事待在家,減少不必要外出。民眾購買民生物資究竟要如何選?營養師分享「這6大食材」,不僅耐放又營養,也幫助抗發炎。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,防疫期間大家都全副武裝出門採買,不過「耐放又營養
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情延燒,全國停課,許多家長煩惱孩子們的三餐飲食營養。營養師提醒,家長應特別注意孩子在維生素B、C、D及碘的攝取是否足夠。平時也能讓他們幫忙洗菜、挑菜,才不會被3C所綁架。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」與個人平台發文表示,家長自己煮
防疫期間,除了戴口罩、勤洗手並施打疫苗,也需要提升自己的免疫力。營養師指出,足夠的營養才能夠維持完善的免疫力,可透過飲食打造健康好體質。營養足夠 才能打造健康體質衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁表示,蛋白質是構成細胞重要原料,建議每餐攝取豆、魚、蛋、肉類至少一掌心,以植物性的蛋白質來說,黃豆、豆腐、豆漿是
防疫期間,除了戴口罩、勤洗手並施打疫苗,也需要提升自己的免疫力。衛福部苗栗醫院營養師林昱蓁指出,從外在的皮膚、皮下組織、黏膜,到體內的免疫系統、免疫細胞(如,白血球、淋巴球)、抗體等人體本身具有的保護力,都需要有足夠的營養才能夠維持完善的免疫力,可透過飲食打造健康好體質。