岐阜縣的「飛驒高山」地區,因為有循古都風格建造的懷舊老街,被譽為「小京都」,但是,在旅遊指南《米其林》的法國審查員眼中,「飛驒高山」和「京都」評價相當,原因之一正是「飛驒高山美術館」幫忙加了許多分。建築外觀和收藏都非常現代的「飛驒高山美術館」,與傳統祭典、歷史建築聞名的「飛驒高山」,剛好一個新穎一個
由幾位視覺設計師所組成的「蘑菇Booday」團隊,設計商品之外,基於對台灣的熱情,將舉辦「台灣好」講座,邀請林柳新紀念偶戲博物館的藝術總監羅斌,與大家分享寶島之美。熱愛偶戲的羅斌來自荷蘭,來台後,他和台原基金會董事長林經甫一起創辦大稻埕偶戲館,也就是林柳新紀念偶戲博物館的前身。在台灣十五年,羅斌十分
駐歐洲特派記者胡蕙寧/蘇格蘭報導‧攝影蘇格蘭高地(Scottish Highlands)人少、多山、湖四布,不管外人怎麼看待,許多英國人就是相信,這裡是全歐洲風景最優美的地區。蘇格蘭高地原則上是指蘇格蘭高地邊界斷層以西與以北的山地,範圍涵蓋了布列顛群島最高峰的本內維斯山,這裡不但是山勢雄壯威武,每年
看著衛生紙團裡緩緩張開的衣蛾的殼,我突然有點害怕了起來。因為,在那無機物所編造的灰白殼裡,所居住的,是和我有著同樣臉孔的生物。在與我戀人般相戀的房間裡,還有別人存在,這件事讓我很不安。與衣蛾共擁一個房間夜裡,睡覺的時候,衣蛾總是懸吊在天花板上俯瞰著我。
〈受騙經驗談〉文╱中玄現在有某些推廣昂貴生機食品的公司,會對部分較有餘錢的老年人進行某種隱形或間接的「詐騙」作為,值得我們重視。這些公司會在各社區成立活動推廣中心,起初總以贈送葵花油等贈品,吸引社區不用上班的銀髮族去聽他們的說明會。在說明會中,他們又會發第二天的優惠券,只要以10元的銅板,就可得到價
一部腳踏車經過,一首小提琴樂譜跟隨它,忙著捕捉一絲風,它滾跳下樓為了脫逃。一陣顫抖雷雨嗓子有填滿哭泣的差錯。高腳燈台唾沫四濺在灰心牆腳上。它們有一點點煩惱光線,能更自在偵察陰影捉迷藏。在一條黑白河光上老木偶戲眨個不停,以上這些句子,看不到一群小學生布滿巧克力純潔。接著一位老頭兒在遺忘的出席上緩慢地行
記者周幸叡/日本採訪‧ 攝影包含神戶、京都和大阪,這幾個主要城市均位在日本關西地區,即使國際名氣不若首都東京般響亮,卻各自擁有傲人文化色彩。海港城神戶曾在19世紀對外開港,大批外國人進駐,至今仍充滿異國浪漫情調﹔曾貴為日本在西元794~1868年,長達一千多年首都的京都,堪稱最富和風韻味之都;至於有
米濕製品49%含防腐劑台北市衛生局公布市售麵製品與米濕製品抽檢結果,抽驗米粉、粄條等米濕製品,發現部分含防腐劑,不合格率高達四成九;抽檢麵製品中,含過氧化氫或防腐劑不合格率者占2.5﹪。衛生局表示,販售不合格米濕製品的廠商,包含家樂福天母分公司的廣式蘿蔔糕遭驗出含過量己二烯酸及去水醋酸,目前不合格產
蔬菜類食品含有優質的纖維質、維生素A、C和B群與礦物質,很多人把蔬菜當成美容養顏及維持體態的抗衰老聖品。但不同體質的人要吃對適合自己的蔬菜,才能對養生更有幫助。乾燥火熱體質區蘆筍又名青蘆筍,其性味甘、涼。具有補益氣血、利水消腫及清熱通便等功效,含蛋白質、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、維生素B群及C
被視為抗癌明日之星的菇類,因含有多醣體成分,且經研究證實,多醣體可促進細胞激素的分泌,並可增進抗病毒細胞及巨噬細胞的活動,產生正常抗體來對抗對病毒、細菌、腫瘤細胞或是癌細胞,更可強化人體的免疫系統,所以想要養生,菇類是不錯的選擇之一。<選購篇>掌握7要訣 營養帶回家
●富邦藝術小餐車展覽,以「無地基-移動的公共藝術」為理念,製作戶外大型公共藝術,並全面性規劃展品移動路線以及不同對象別的教育推廣,讓公共藝術走進人群,主動與人相見。這次,以「Mogu Mogu」的續展「喜悅播放器」,將由台哥大電信大樓前廣場出發。
生魚片加一氧化碳 有害健康雲林口湖為台灣最大潮雕魚片生產地,日前,傳出為使魚肉看起來更新鮮,而違法使用一氧化碳。有關單位表示,國內生魚片百分之八十有用一氧化碳,實際情況比檢驗結果嚴重得多。一氧化碳會讓民眾的健康受到哪些危害呢?國外的研究指出,使用一氧化碳過量,有引發腎臟病的可能。所以,歐盟、新加坡與
我屬於日本人裡吃著速食品長大的一代。小時候,母親給我們做的飯菜,很多都利用了半成品的。日清食品的「雞湯拉麵」加了個雞蛋和兩片紫菜,便是一頓週日午餐。父親不在時的晚餐,則是「石井漢堡」在平鍋中熱一熱就完成了。當年,早餐飯桌上的明星是「K n o r r濃湯」。十九世紀末德國人開辦的速食品公司,1960
吃來吃去,我猶原鍾情於酸菜白肉鍋,熊熊爐火,熱情般滾沸圍爐者的情誼。東北連接著酸白菜,白肉連接著滿族祭祀。《奉天通志》記載滿族的冬令傳統筵席「野意火鍋宴」,顯見初期的東北火鍋即食材豐富。我想像那湯鍋飄香,食者紛紛將嫩鹿肉片、嫩?包肉片、嫩野雞片、嫩野羊肉片、嫩黃鼠肉片,和發好的鹿筋、蛤士蟆入鍋汆煮,
火鍋是一種深鍋文化,很能代表中華料理的精神內涵。中華料理追求調和、圓融、團聚,從象徵大團圓的圓桌,到火鍋類的炊具和煮食法,均屬這種調和文化。鍋的發明,使各種食材能有效融合在一起,激盪出美味。剛開始,火鍋可能是懸掛在吊鉤上的鐵鍋,底下升火烹煮各種食材。這是一種野炊涮食法,不難想像原始人將採集、捕獵到的
.攝影古稱「信州」的日本長野縣,曾經主辦過98年冬季奧運,是日本著名的滑雪勝地,由於位居阿爾卑斯山群間,水質乾淨、空氣清新,所孕育的有機、健康農產品,使長野在豐富的歷史人文、自然風景之外,更為旅人增添了「信州美味」!位居日本本州中部的長野縣,擁有悠久的歷史和文化:已有1,400年歷史的善光寺,被列為
總鋪師 李健榮畢業自餐飲科後即投入餐飲工作,十幾年來接觸多國料理,曾任職於西華飯店、圓山飯店、歐華酒店,希望在傳統與創新之間發揮所長,並磨練自己做出合乎衛生、健康、美味的料理。聊聊烤肉醬烤肉醬完全是為了便民而生,原先為了要烤肉而必須將數種調味料混合, 和肉品一同醃漬與做為烤時的刷醬,現在已經調製出單