節氣芒種(6/6-6/21)天氣炎熱潮濕,中醫師王大元在臉書專頁發文表示,悶熱天氣易感四肢困頓、萎靡不振,或出現消化不良、腹痛難耐和大便黏濁。更易誘發皮膚過敏,如脂漏性、異位性皮膚炎、濕疹、乾癬等。有些更年期婦女更是會被熱得火冒三丈。飲食可著重祛暑益氣、生津止渴,或用藥膳、茶飲、穴道按摩來保健,皮膚
新北市板橋區某私立幼兒園老師疑似餵食幼兒安眠藥物,目前已驗出數名孩子身上有3級毒品「巴比妥」(Barbital)及「苯二氮平類」(BZD)等管制藥物。對此,營養師薛曉晶提醒,應密切注意孩子營養狀況,除了均衡飲食外,可多攝取鈣、鎂,幫助減輕戒斷症狀。此外,也可多吃十字花科蔬菜、薑黃素、柑橘類水果等,加
癌症研究過去以基因體醫學為主,中興大學生命科學系特聘教授洪慧芝以急性骨髓性白血病為標的,從抑制癌細胞代謝的研究切入,找到能有效減緩癌細胞代謝的關鍵分子「粒線體NAD(P)依賴性蘋果酸酶 (Malic enzyme 2,ME2)」,同時開發出小分子藥物,經細胞實驗與動物實驗,對於抑制ME2有顯著效果,
胡蘿蔔買回家後,該如何保存?對此,農糧署表示,可視使用頻率,以常溫、冷藏或冷凍方式保存。若是整根保存,可用保鮮膜或廚房紙巾包裹,以直立方式放置;若已經分切,則建議汆燙後吸乾水分,再放入保鮮袋冷凍保存。並提醒,應避免與易產生乙烯氣體的蘋果、梨子及馬鈴薯共同存放,以避免變苦。
香蕉又香又甜,是每次肚子餓時,就能馬上補充能量的食物,但香蕉種類多,其中香蕉與芭蕉又該如何區分?農糧署表示,它們都同屬於芭蕉科芭蕉屬,而要分辨2者可從外形、顏色和味道上著手,芭蕉為粗短香蕉,甜味帶酸口感較Q;香蕉為細長香蕉,香濃甜美。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,香蕉一年四季都有,
胃食道逆流到底能不能吃水果?營養師李婉萍表示,急症發作時,像酸度較高的柑橘類水果(橘子、柳丁、檸檬、柚子等)或百香果、蔓越莓、草莓及含消化酵素的鳳梨、奇異果,都先建議不吃。待急症過後,胃部已經鮮少疼痛,百香果、奇異果即可慢慢解禁,因為2者其實是「保養期」的推薦水果。
不少人希望青春永駐,義守大學學士後中醫學系兼任助理教授、一品堂豐原中醫診所院長張永明分享中醫觀點,抗衰老概念首重「腎精」(俗稱「腎氣」)充足與脾胃健全,以維持身體各項機能穩定運作,延緩器官衰老,提醒飲食可掌握黃色食物健脾、黑色食物補腎、紅色食物入心,並可再搭配一些特定穴位疏通經絡,促進氣血運行。
不少人希望青春永駐,義守大學學士後中醫學系兼任助理教授、一品堂豐原中醫診所院長張永明分享中醫觀點,抗衰老概念首重「腎精」(俗稱「腎氣」)充足與脾胃健全,以維持身體各項機能穩定運作,延緩器官衰老,提醒飲食可掌握黃色食物健脾、黑色食物補腎、紅色食物入心,並可再搭配一些特定穴位疏通經絡,促進氣血運行。
若時常感到疲勞、身體莫名痠痛、心情鬱悶,或常感冒、過敏,可能是身體在喊救命!營養師高敏敏提醒,長期慢性發炎可能使原本要攻擊外來物的免疫機制,開始攻擊正常細胞組織,進而引發各種不舒服。平時可多吃天然抗發炎食物,例如堅果類、類黃酮和多酚類、深色蔬菜、魚類、發酵食品、全穀類及辛香料等,避免慢性發炎。
週末假期即將到來,不少家長都會規劃去野餐,但為了吃的健康,營養師程涵宇在臉書專頁「程涵宇營養師」發文分享3準則,包含正確挑選、假日限定、控制份量,滿足孩子口慾的同時,兼顧營養與健康需求。另,除了滿足口慾,更應注意汽水、奶精奶茶、糖果等3種空氣熱量食物,不僅易致肥胖、影響發育,還會影響專注力、提升脂肪
肌肉是人體內最大的代謝器官之一,而肌內脂質是人體儲存能量的一種方式。當身體需要能量時,肌肉會利用這些脂質進行代謝作用,從而提供能量。台大生物產業學系老師洪泰雄表示,若肌肉細胞中有過多的脂質,會導致胰島素抵抗、糖尿病和心血管疾病等代謝疾病的發生。這時可透過攝取適量且健康脂肪、控制熱量攝取、增加運動量、
子宮肌瘤是女性台灣常見的婦科腫瘤,約6成女性有子宮肌瘤,不僅造成壓迫性頻尿、經痛、經血過多,還可能影響著床造成不孕。新竹國泰醫院婦產科主治醫師張瑜芹表示,改變飲食及運動方式有助於身體調理,呼籲不要攝取過多糖分、不要抽菸、盡量不吃加工食品、多吃新鮮蔬果、每週規律運動7小時,以降低子宮肌瘤風險。
酸酸甜甜的芒果季來了!大部分民眾只聽過愛文芒果、土芒果等較有名的種類,但其實台灣盛產的芒果不止這幾種。營養師程涵宇列出13種芒果,並分析其營養及特色,其中金興芒果熱量最低、聖心芒果維生素C含量最高。此外,糖尿病患食用芒果時可添加蛋白質,減少血糖波動;腎臟病人則建議吃含鉀量最低的種類,例如愛文、金煌。
糖化血色素是評估糖友血糖指標,但要如何維持健康?對此,台大生物產業學系老師洪泰雄提醒,糖友除遵循飲食原則外,也建議糖友多喝水促進代謝、適量吃堅果改善血脂及血糖,以及吃非澱粉類蔬菜補充膳食纖維、喝無糖茶降低血糖和血脂。洪泰雄在臉書專頁「洪泰雄營養教育」發文指出,糖化血色素是一種指標,可用於評估糖尿病患
母親節到,許多人都會買束康乃馨或花禮,送給辛勞的媽媽,但要如何挑選?農糧署表示,可挑選枝條硬挺、花苞飽滿開度3分以上,花瓣舒展層次分明,葉色濃綠無病蟲害,且外觀無傷口的花卉為佳,並避免緊鄰放置於蘋果、香蕉旁,以減緩開花速度。另,挑選白色康乃馨,有象徵著母親擁抱小孩的溫暖意象。
絲瓜無論清炒、煮湯都好吃外,更是夏日消暑、補水聖品。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,絲瓜含有豐富營養素,包含維生素C、葉酸、膳食纖維、礦物質鉀、維生素B群等,以及含水量高,不僅能幫助傷口癒合、減少疲勞感、腸道順暢,還可調解高血壓、代謝及消水腫等。
1名年約50歲男性1年前開始覺得食道有異物感、胃酸逆流、胸悶,胃鏡檢查結果顯示胃食道逆流、洛杉磯分類C級合併巴瑞特氏食道,經使用制酸劑治療並調整飲食習慣已有所改善。醫師表示,為了防止胃食道逆流發生,建議平時多吃全麥榖物、雞肉(蒸煮)、魚肉(蒸煮)、豆腐、蔬菜等食物並多喝白開水;少碰碳酸飲料、酒精、肥
減脂期間飲食應避免過度調味,但只單用鹽巴醬油調味一定很無聊。對此,營養師彭逸珊分享,有6種減脂期也安全的調味品,可為菜餚添加風味,包含黑胡椒粒、義式香料、泡菜、味噌、白胡椒粉、和風柚子醬。此外,衛福部也提供了健康烹飪的小妙招,供民眾參考。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,以下6種
台灣被稱為「鳳梨王國」,盛產不同種類的鳳梨,例如土鳳梨、牛奶鳳梨、金鑽鳳梨等。營養師指出,不同種的鳳梨營養也不同,例如牛奶鳳梨熱量較高,建議適量就好;金鑽鳳梨肉質細緻且多汁,其葉酸(20.5ug/110g)及維生素C(25.9mg/110g)含量最多。民眾可依據不同需求,選擇最適合自己的品種食用。
隨著年齡增長,人的臉型會由年輕人的倒三角形瓜子臉,因老化轉變為方形臉,這是因為隨著年齡增長,臉部的組織流失,讓下頷和雙頰變得更加突出更像方形。老化的三面向是皮膚老化、組織流失和組織鬆弛。皮膚老化主要表現為皮膚變薄、鬆弛和皺紋增多;組織流失則是由於脂肪和肌肉流失,致使臉部體積減少,表現為不再飽滿;組織