葉立斌/核稿編輯近期為芒果產季,不少人都買了芒果回家品嘗,芒果冰與楊枝甘露也成為消費者寵兒。不過到了市場要如何買到最甜的芒果,且買回家後如何保存?農業部農糧署邀請達人說明:通常芒果的紅色範圍愈大,甜度愈高;且若芒果表面油光較亮且有濃濃果香,表示已經到了最佳食用時機。
沈莉馨/核稿編輯減肥可以吃水果嗎?為什麼水果都挑比較不甜的吃,還是瘦不下來?嘉義縣精緻農業協會表示,熱量的關鍵其實在於碳水化合物的總量,因此不甜的水果熱量也不見得低,若瘦身時真的想吃,推薦升糖指數較低的芭樂;有腎臟疾病的患者應避免食用楊桃,可能會出現中毒狀況。
葉立斌/核稿編輯根據餐盤均衡飲食的口訣,每一餐大約要吃到跟拳頭一樣大的水果。國健署邀請營養師在臉書專頁「食在好健康」發文分享,以六個顏色來區分6月當季水果,包含的植化素也不同,例如:黃色水果含類黃酮,鳳梨是代表水果;綠色水果含多酚類,芭樂是代表水果;白色水果含硫化合物,香蕉是代表水果。
葉立斌/核稿編輯最近天氣熱,時不時就會想喝杯飲料,而最近剛好是芒果盛產的季節,可以自己做一杯楊枝甘露。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分楊枝甘露作法,但在製作之前,要先挑選到好吃的芒果,有三訣竅:看、聞、摸;頭尾飽滿,果香濃郁、品質好,蒂頭微凹陷、有果粉為佳。
林惠琴/核稿編輯芒果單吃或配冰都相當美味,但醫師提醒,芒果甜度高、含較多鉀離子,所以有糖尿病、體重控制、腎臟病友者要注意攝取量。另外,也有人可能會對芒果過敏,若出現嚴重的過敏反應,如蕁麻疹、喉嚨腫脹、舌頭搔癢等現象,一定要盡快就醫。林口長庚醫院風濕過敏免疫科醫療團隊於臉書發文指出,台灣有著「水果王國
羅碧/核稿編輯炎熱夏日,肯定少不了芒果的身影,吃起來甜中帶酸,讓人忍不住一口接一口!營養師高敏敏表示,芒果營養豐富,能助腸道順暢、穩定神經、提升睡眠品質、預防心血管疾病、降血壓、消水腫、養顏,以及提升夜間暗視力等。不過也提醒,芒果別吃太多,每天吃1-2份即可,若有芒果過敏、糖尿病、腎臟病、三高等疾病
沈莉馨/核稿編輯週末晚上最適合逛夜市,你常吃的夜市小吃有那些呢?好食課營養師Christina 楊婷貽在臉書粉專「好食課」發文分享,常見的12項夜市小吃熱量,前三名高熱量的分別為:鐵板牛排、營養三明治、大腸包小腸;熱量較少的是:一顆炸肉圓、蚵仔麵線及滷肉飯。
台中市1名20歲男大生去年發現右側睪丸逐漸變大,不痛不癢,直到睪丸大到近9公分,如芒果般大,走路卡卡,才被發家人發現帶去就醫,沒想到竟是罹患睪丸癌,幸好癌細胞未轉移,緊急摘除睪丸,並做預防性化療,恢復良好。台中醫院泌尿科主任朱朗軒指出,男大生的左側睪丸正常約3公分,宛如荔枝般大,而右側睪丸直徑近9公
台中一名20歲男大生去年發現右側睪丸逐漸變大,不痛不癢,直到睪丸大到9公分如芒果,走路卡卡才被發家人發現帶去就醫,竟是罹患睪丸癌,幸好癌細胞未轉移,緊急摘除睪丸並做預防性化療,恢復良好。台中醫院泌尿科主任朱朗軒指出,男大生左側睪丸正常約3公分,右側睪丸直徑約9公分,如芒果大小,體積是正常睪丸的20幾
葉立斌/核稿編輯說到夏季,肯定少不了美味芒果降溫消暑!腎臟科醫師江守山表示,芒果雖然很甜,但有項國外研究發現,食用芒果後,血糖顯著降低,且體重、體脂百分比、血壓、胰島素或血脂水平並未增加,「再次顯現人體試驗打敗專家的想當然爾。」江守山在臉書專頁「江守山醫師」發文分享,該國外研究在交叉設計中,讓27名
葉立斌/核稿編輯夏天出門旅遊、海邊戲水,若沒做好防曬,回家可能會直接「黑一階」,忠孝昌盛堂中醫診所中醫師吳東霖表示,可以多補充滋陰養血、濡潤肌膚的食物,如黑白木耳、芝麻等,富含維生素C食物以及幫助身體代謝食物,少碰加速曬黑的感光食物,如九層塔、菠菜等,以及燥熱食物,如烤炸辣、蔥薑蒜等。
葉立斌/核稿編輯夏季到來,各種水果爭奇鬥艷,不過對糖尿病患來說,攝食水果卻需要擔心血糖飆升。營養師楊斯涵表示,水果含有豐富植化素、抗氧化物,但糖友因害怕血糖失控,常「避水果之不及」。對此,她分享夏季吃水果秘笈,掌握新鮮水果取代果汁、水果餐後吃、測糖掌握份量、辨識水果4原則,糖友也能健康吃。