.攝影香港中環,有林立的現代摩天高樓,也有訴說歷史的古建築,還有港味濃厚的在地人文采風、街區,中與西、新與舊、傳統與現代、懷舊與創新,看似迥然不同的元素,但卻巧妙並存、融合,並且碰撞出中環的獨特魅力。甫於5月底開放的大館,是香港最大型的文物保護和活化項目,也是中環目前最新景點,旅人可以大館為起點,規
如果在我心中義大利料理跟日本料理位居世界料理前十名,那泰國料理很可能是我認為全東南亞最美味的菜肴!要準備一場款待友人的晚宴,一道簡單的蔬菜咖哩會是理想的餐點。泰國菜的種類多元,味道既豐富又有深度,而且能品嘗到辣、甜、鹹味和青檸檬的酸味或是椰奶的香濃。
剛來台灣時,才發現沒見過的水果還真不少。芒果、木瓜、荔枝……第一次看到楊桃,以為是某種海洋生物,根本無法將它與水果聯結在一起。在這麼多有特色的水果當中,我對其中一樣有特別的回憶,那就是芭樂。芭樂是生長在熱帶的水果,日本並沒有。念國中的時候,市面上有販售罐裝芭樂汁,那時便知道這種水果的名字,但一直沒有
編按:菲律賓擁有許多度假島嶼,滿足不同旅人對海島的想望。讀者Ofelia來到宿霧,經過親自尋訪和體驗後,終於發現符合自己心目中的理想之島,今天他要和大家分享這段充滿純淨藍與白之美的海島度假行。〈旅遊緣起〉直飛宿霧航線開航2016年12月,亞洲航空開啟桃園直航宿霧的航線,相較於長灘島此類廣為人知的觀光
吉野櫻的樹幹布滿深淺不一的刀痕。它原是棵不肯好好開花的樹,春天來時,開著應付季節應付我的花。幫它找了許多不開花的藉口,陽光不足土地缺肥天氣不夠靚,或者跟人一樣心情不好,安撫的話我也悄悄說了。終於有一年年底,拿出菜刀往它最粗壯的主幹砍下去,不入骨,只傷及皮。鄰人見我拿菜刀對著花樹喃喃自語,問我怎麼了?
螞蟻什麼都爬。搬到這之後,家裡的螞蟻換了一種。舊家的螞蟻起先還不太多,偶爾食物忘了收,或該綁的沒綁好,或綁久了橡皮筋彈性疲乏導致門戶大開,才會引來螞蟻搬食。那時的螞蟻是暗褐色的,姿態不慌不忙,但會咬人。其實不咬大家相安無事,也不會知道有什麼食物遭了殃。一咬,等於占地插旗的宣示。一口也罷,兩口三口,四
娘家門口有棵小樹,不知誰所種,也不知何時種下。唯一確定的是,她占據著一個向陽的好位置超過二十年,但身高也不過兩公尺,我踮起腳尖,伸長胳臂就能搆到樹冠頂;也施過肥,更不曾忘了澆水,但其主幹還是趕不上男人的大腿粗。小樹雖瘦弱,但全年裡,卻東一串西一串掛滿比檳榔大沒多少、比棗子小上許多的卵形青綠小果,纍纍
造第一次真正摸到海,也已有十二歲了。那是小學的「畢業旅行」──雖說是「畢業旅行」,其實只是一個下午,他和一個女同學,搭乘公交車,橫越跨海隧道,這樣的路程。不知道為什麼,造追想起那一日的畢業典禮,只剩下雨中檳榔花糊成一片的印象。因為彼時全島爆發了高傳染性的流行病(那兩、三週已很快死去三十幾人囉),典禮
置身於高聳巨木林中,綠蔭蔥鬱、蟲鳴鳥叫,彷彿從此與世隔絕。這裡是菲律賓呂宋島北部,鄰近蘇比克灣(Subic Bay)品納土波火山(Mt. Pinatubo)的深山地帶,擁有目前菲國境內僅存的熱帶雨林區,也藏著一支古老的矮黑人民族──菲律賓原住民Ayta族(或稱Aeta族、阿埃塔族)。
紅色和綠色的郵筒受不了酷暑,躲在柑仔店屋簷下,旁邊有一張遺落的明信片隨熱風一跳兩跳三跳,想跳進綠色那個比較清涼的郵筒。四隻土雞激進地經過郵筒,泥地上一列螞蟻緩慢行走如喪禮;旁邊是墓園,大理石墓碑燙而光滑,蜻蜓誤以為那表面亮亮的是水,它點水產卵在一行名字的結尾,略有焦味。
芒果樹餐廳名副其實坐落一棵巨大的芒果樹下,要到那裡,得先穿過一片香蕉園。炎熱明亮的下午,我一個人坐在芒果樹下納涼,誰也不認識,誰也不想認識,只想靜靜發呆,看書,寫明信片,偶爾抬眼,通加巴德拉河淙淙流經眼前。我在亨比,一個位於零零落落的宮殿與廟宇遺址之中的村落。六百多年前,毗奢耶那伽羅王朝在此建都,兩
我可以坐在這裡一整個夏天.看見麻雀像花瓣降落在昨天的河堤.聽到蟬嘶從芒果樹換至小葉欖仁.有時風會暫時休息有時雨會出外旅行.雲卻總是堅持變化非常低調地移動.它正在設法回家嗎家中也有父母親嗎.或是親愛的伴侶日夜製作壽衣.垃圾車抵達附近收走水面的金光
明明外食很方便、甚至比自家煮還省錢,但在家開伙的好處、樂趣,卻是外食族怎麼也體會不到的……〈下廚樂1〉自創料理 美味獨家離鄉背井已有十年餘,一開始對外食還感到新鮮,但不過半年就把附近的餐館吃膩了,只有家才是不變的美味。出社會後,不僅因為厭倦了外食,也為了節省餐費,便開始挑戰在小套房用電火鍋和電鍋煮食
@鄭心媛小時候對阿嬤的印象,是回去屏東時,陽光照射下背著光的側臉。她會坐在屏東家門口的樓梯前,一邊削著芒果,一邊叨唸阿公圓廣的肚腹,以及訴說那些過往生活中最平凡的小事,我時常在旁一愣一愣的聽著,於腦海中走出一幅阿嬤的世界,裡頭是她溫暖的笑容,跟一樣和煦的陽光。
Q:我跟女友今年都要畢業,從前陣子起,我就隱隱感覺到我們兩個都在避談未來生涯規劃的事,我知道她想要出國進修,甚至想直接在國外工作長期生活,而我因為家庭因素跟經濟考量,就算我想跟著她一起出國,可能也有很多阻礙導致無法實踐。我們彼此都很清楚這個狀況,也知道為對方改變的可能性不大,所以最近我們相處的時候(
走過饅頭店,看到店內醒目招牌:「買10送5」;在大賣場看到知名冰淇淋買一送一、鮮乳買大送小;傳統菜市場的菜販熱情推銷一大堆菜只要50元……看到這些優惠,你會心動嗎?當下覺得賺到而興奮買下,但最後只吃一部分,剩下的還是都放進冰箱內冰存,有時甚至會放到忘記或過期嗎?
楊子葆著,二魚文化出版對於飲食帶有一點閑雅看待的楊子葆(1963-),書以味覺分「酸、甘、苦、辛、鹹」五輯,然不單是偏重滋味評比,更多的是詮解歷史與人文掌故,從酸味伊始,果物作引,寫楊桃、鳳梨、芒果,葡萄、點心、飲品料理等,膾不厭細,從滋味細寫,台灣的、香港的、法國的佳肴,隨書頁掀動也帶起味蕾記憶。
從尼羅河到剛果河,水流一樣,緩緩地流過高山、原野,流水如斯,不舍晝夜。每段旅程都是獨一無二的,這次更是。這工作,是財經單位首次邀請民間業者兩名,參與非洲市場的研究,稱之尖兵任務。考察的國家是蘇丹與剛果,本人有幸忝為其中之一。非洲,昔日有黑暗大陸俗稱。因歷史上是歐洲的殖民地,以英法居多,也是歐洲的穀倉
大學的畢業典禮,我缺席了。一大早,我就從住處走到台中火車站。從康樂街走經台中女中,繞道自由路,在中正路轉東,過了綠川。初夏的陽光照在沿途,許多店舖都還沒有開門,但街道已見匆忙景象。這是我經常走的路,從住處到火車站。每逢寒暑假,要回高雄的家,常隨興買一張平快車、甚至普通車車票,一路從台中向南。這一次的
曼谷位於湄南河東岸,雖蒙受此泰國最大河流在雨季導致的水災,但也受益於挾帶的豐沛水量與肥沃沙泥,農作物欣欣向榮,餐飲業大放光彩,成就曼谷如一世界廚房。不論享譽國際的廚藝學校之達人級皇家泰式料理、世代相傳私房烹鮮、在地人帶路的巷弄家常味,或大型購物商場的複合美食,道道撲鼻香。遊客追隨大廚習廚藝,並尋訪佳