受到日前中部豪雨影響,國內葉菜價格走揚,隨著葉菜類復耕,農糧署表示,可望在下週三(6/30)後價格回復平穩,目前正值國產芒果、火龍果等盛產季,因受疫情影響,價格比往年下滑約2-4成不等,台大醫院北護分院院長黃國晉表示,若考量價格,可趁現在多食用國產水果,每日5蔬果,也可暫時調整為每天3份水果、2份蔬
國內武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情持續延燒,再加上北農染疫事件,讓許多民眾不敢採買水果。對此專家呼籲,從來沒有因為吃食物而染疫的狀況,且吃蔬果可以提升自己的免疫力,同時也分享正確洗蔬果的方法。林杰樑醫師關懷協會在臉書粉絲專頁「林杰樑」發文分享,北農事件讓民眾擔憂不敢採買蔬果,造成蔬
現在的天氣較為悶熱,往往會讓民眾食欲下降,不想去吃熱食,而涼拌的健康食品吃久了也會膩;對此,有營養師則推薦了「水果撈」,不但冰冰涼涼、可以自行製作,同時又能兼顧營養。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」發文,表示現在天氣熱,容易昏昏欲睡、吃不下也睡不好,心情也會受到影響,而水果撈可以取
不少人生活離不開甜點,不過小心滿足口腹之慾的同時,恐怕腹部也多了一層內臟脂肪,連免疫力都可能下降。有營養師就整理出「20款熱門甜點熱量排行」,為民眾解答愛不釋口的甜點,熱量究竟是多少!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理出「20款熱門甜點熱量排行」,以每份甜點為例,熱量最高的前三名分別是
每到夏天,芒果的產季來臨,你最愛吃哪一種?營養師分享12款芒果營養價值比一比,不僅含有各種營養素,且只要不過量攝取,能增加防護力、幫助腸道蠕動,還能養顏美容。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以每100g含量計算,金興芒果熱量最低,只有40kcal,其次是愛文芒果41kcal;四季芒
40多歲的于先生,身高172公分,因減重回診,體重由原本的92公斤減至86公斤後,開始停滯不前。醫師詢問于先生的藥物、飲食與運動情況,瞭解于先生最近常吃夏季盛產的西瓜、芒果與鳳梨來增加水分與纖維質的攝取(圖1)。每餐水果份量 約一個拳頭經營養師評估後,建議每餐水果份量要維持一個拳頭左右,而纖維質則以
每到夏天,芒果的產季來臨,蜜餞、情人果、芒果冰等各式各樣的芒果產品也紛紛推出,但你知道這些是由何種芒果製成的嗎?臺北農產運銷公司在臉書粉專「台北農產」發文,分享芒果圖鑑,讓民眾更加了解8款不同種類芒果的外觀與口感。●愛文芒果產季4-8月,大家最認識的芒果
西瓜吃起來清爽消暑,是最適合夏天的水果,令人驚訝的是,西瓜熱量也很低!營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文,分享包含西瓜在內的15種夏季水果熱量排行,並強調「越甜的水果,熱量不一定越高」。據排行榜資料顯示,在每100克含量中,釋迦的99大卡為熱量最高,接續則為香蕉、龍眼、荔枝、葡萄、百香果等
民眾在家防疫,長時間都在使用3C產品,容易用眼過度,有營養師指出,可以吃點正值產季,且富含Beta-胡蘿蔔素的芒果來保護眼睛。營養師陳嫚羚就在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文分享,愛文芒果又稱「蘋果芒果」,香氣十足,鮮黃的果肉有滿滿的Beta-胡蘿蔔素,在體內會轉化為維生素A,有助於眼睛、皮
端午節3天連假今天開跑,家戶準備吃粽子過節,營養師建議,只要掌握包含以糙米或五穀米取代糯米、吃粽子搭配涼拌豆腐等5個「粽」點,加上健康肌力操,在家防疫過端午,吃得營養健康又平安。嘉義市社區營養師陳冠臻說,無論是南部粽、北部粽,還是素粽、五穀粽、鹼粽、豆沙粽等,熱量都不同,然而粽子材料多以糯米為主,建
炎炎夏日總是悶熱又黏膩,這時來碗冰品解熱消暑可說是人生一大享受。但許多民眾疑問冰用吃的或喝的,有差別嗎?您是否在吃冰時會頭痛?營養師李婉萍表示,她偶爾也會,只要注意不要吃太快就會好一點;她也認為,剉冰是不錯的選擇,可以控制糖漿加的量,也可以選擇配料。
夏天是芒果的產季,無論是做成芒果冰或從冰箱拿出來的切塊芒果都深受許多人喜愛,有營養師分享3種常見芒果的營養分析,不僅含有維生素A 、維生素C,還有助腸胃消化。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文指出,芒果的甜度極高,還富含維生素A 、維生素C,是許多人愛吃的水果之一。此外,在熱量上,香氣
端午節即將到來,市面上充滿各式粽子應景,但受到新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,許多民眾會網購粽子,其中最常見的是傳統肉粽,像是南北部粽、鹼粽等。但粽子裡高油、高熱量的餡料,再加上炒過的糯米,一顆粽子高達400至600大卡,如果民眾吃太多,小心會發胖,也會因為糯米黏度高,容易引起脹氣或消化不良。
炎熱的夏天一到,吃水果不僅能消暑,當中含有的天然糖分以及膳食纖維也能幫身體健康。營養師分享8種夏天的當季水果,並同時附上熱量、碳水以及膳食纖維的含量,讓民眾能更清楚了解各種不同水果的營養成分。營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文表示,夏天嘴饞口渴的時候,把含糖飲料換成健康的水果或果汁,
葉酸被稱作「造血維他命」,是人體的必須營養素,幫助製造紅血球,想懷孕或懷孕中,葉酸一定要補足﹔醫師表示,葉酸是水溶性,無法儲存在身體內,只能一直靠外在飲食補充,建議可食用草莓、芭樂等富含葉酸的水果,但需注意攝取量。新竹國泰醫院婦產科醫師張瑜芹在臉書粉絲專頁「美麗而剽悍婦產科女醫張瑜芹醫師」發文說明,
接近夏季,也是芒果產季的到來,許多人對芒果存有「很毒會過敏」的印象,營養師為芒果喊冤,芒果的過敏源並非來自果肉,真正的凶手是外皮的漆酚(urushiol),因此食用果肉導致過敏發生的機會並不大。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」以及個人平台發文指出,一名前來診所患者的飲食紀錄中顯示,
近日各地高溫頻傳,各式飲料店、冰品店也開始大排長龍,營養師提醒,夏天吃冰、喝飲料等確實能帶給人心靈上的滿足,但吃進太多的甜食和熱量,會影響其它營養素的攝取,甚至可能造成孩童發育問題。營養師許育禎在臉書粉專「Ivy營養師的健康教室」發文指出,食物除了要滿足人的心理,也需顧慮到「身理(生理)」才能稱為真
近日氣溫不斷攀升,炎炎夏日最適合吃的水果當屬芒果,無論單吃或搭配冰品都讓人身心舒暢;隨著芒果產季的來臨,營養師也將各品種芒果的營養價值做出比較,並提醒水果也要控制每日攝取量。營養師黃乙心於臉書粉專「營養師Feibi」發文指出,芒果富含維生素A、維生素C,且品種多元;依據黃乙心製作的圖表可看出,在熱量
「水果就是要吃新鮮現切」是大多數人存有的觀念,認為切好的水果冰進冰箱後營養會不見。但吃不完冰著的水果,營養素真的會流失嗎?營養師表示,冰過的水果營養流失不多,只需注意在衛生環境削切與保存即可。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文說明,將尚未切與切好的水果冰入冰箱9天,比較3種營養素(維生
許多準媽媽們都希望懷孕期間寶寶能夠獲得足夠的營養,但又擔心產後體重上升太多、身材走樣。究竟要如何攝取充足營養又避免增胖太多?營養師表示,懷孕後期飲食仍維持均衡、多樣化的原則即可,不用特別進補,每天需要的總熱量約為1800-2300大卡。根據國健署資料顯示,孕期以增加10-14公斤為宜。