俗諺云:「一月蔥、二月韭」,究竟農曆二月吃韭菜有什麼道理?而韭菜又有怎樣的挑選守則、保存撇步以及料理方式呢?
將蔓越莓果粒洗淨後放入果汁機中,加入飲用水打成汁,以濾網濾掉雜質。將冰塊裝入容器中約七分滿,再取蔓越莓汁倒入容器。之後將汽水沿著容器邊緣緩緩注入,約八至九分滿即可。
俗諺云:「一月蔥、二月韭」,究竟農曆二月吃韭菜有什麼道理?而韭菜又有怎樣的挑選守則、保存撇步以及料理方式呢?
俗諺云:「一月蔥,二月韭」,現在至農曆2月韭菜最是鮮美,其中又以花蓮吉安韭菜韭白長、滋味溫和不嗆,很受老饕青睞。拜訪產地,有機會發現一畝畝特殊溝渠造景的韭田地景,以及更多關於吉安韭菜的美味秘密。