杯子蛋糕目前在台灣越來越普遍,也有許多人投入創意造型的行列,讓小小的蛋糕變得好吃又好玩。本期推薦6款杯子蛋糕裝飾法,利用簡單的食材及道具,就可以做出令人驚豔的家庭派對或聚會甜點!
母親節特別企畫娘親的好味道活動,由週報記者前往獲選的各地媽媽家中,帶回私房好料。今天除了對平日辛苦的媽媽說聲感謝!不妨就走進廚房、跟著食譜步驟,填飽媽媽的胃吧!
萬聖節總是不免裝神弄鬼一番,還可以動手做出造型點心,讓大小朋友一起體驗西洋過節氣氛,本期請到達人示範教學,讓你的派對豐富有看頭!
一年一度的西洋萬聖節即將來臨,不妨在家自製立體的萬聖節杯子蛋糕,不但可以當節慶應景點心,還可以送給「不請客就搗蛋!」扮鬼上門的小朋友當禮物。本期將示範5種可愛的萬聖節造型,快動手試試看!
一年一度的西洋萬聖節即將來臨,不妨在家自製立體的萬聖節杯子蛋糕,不但可以當節慶應景點心,還可以送給「不請客就搗蛋!」扮鬼上門的小朋友當禮物。本期將示範5種可愛的萬聖節造型,快動手試試看!
萬聖節總是不免裝神弄鬼一番,還可以動手做出造型點心,讓大小朋友一起體驗西洋過節氣氛,本期請到達人示範教學、並介紹布置道具與造型零食,讓你的派對豐富有看頭!
冷颼颼的冬天,喝杯暖和的咖啡最是幸福。如果要讓幸福加倍,當然還要再選擇有超可愛圖案的拉花咖啡!本期就請拉花冠軍教你如何做拉花。
秋意濃,喝碗熱湯總是舒緩身心與暖胃,本期示範中藥入湯的快速料理法,不用燉個幾小時,就能喝到熱呼呼的湯品。
一般來說,建議用烤麵包機烤土司,成功率會比烤箱高,土司的水分不至在烤箱過度流失。新鮮白土司和從冰箱裡拿出來的白土司相比,冰過的土司更易烤出外酥內軟的口感。而一般土司常會搭配果醬、奶油一起品嘗,究竟是要先塗抹奶油果醬再烤,還是烤完再塗呢?如果先抹再烤,則建議用於花生醬、奶酥醬等,烤過後會更添酥脆口感;如果是先烤完土司再塗抹奶油,建議在烤土司跳起來時立刻塗抹,利用土司烤過的熱度讓奶油融化,而且奶油的品質也關係著烤土司的美味程度,好的奶油可以讓烤土司更具香氣!
秋意濃,喝碗熱湯總是舒緩身心與暖胃,本期示範中藥入湯的快速料理法,不用燉個幾小時,就能喝到熱呼呼的湯品。
讓孩子在媽媽的帶領下自己完成一份蔬食套餐,不僅增加自信心,也能讓孩子充滿成就感地享用自己現做的美食,吃飯不再苦哈哈
市面上的油百百款,挑選前除了睜大眼睛,保存方法也不能忽略,達人傳授的購買和保存祕笈,跟著做準沒錯!
因營養豐富而被稱為「牛奶魚」,虱目魚是台灣南部沿海十分興盛的養殖魚產,且虱目魚全身都是寶,怎麼吃都好吃!以夏秋季為主要產出的虱目魚,進入八月後,為產量高峰,現正是吃這肥美好滋味的最佳時刻,快來認識活力滿點的虱目魚吧!
寒風吹起、時序入冬,街邊冒著白呼呼蒸氣的補冬美食格外吸引人!週末生活版食譜單元推出全新系列,邀請達人示範多款常見的暖冬料理,更大方分享美味秘訣!不論想補身暖胃都不求人!
酥炸大魷魚這道夜市美食究竟有多夯?攤前抽號碼牌、總是大排長龍,甚至每個夜市都能找到三、四個相似的攤位,說明了他們的超人氣。傳統烤魷魚搖身一變成炸物,夜市內可見魷魚整尾炸或切開炸,還有在魷魚肚內塞入米飯,再下油鍋炸,無論如何創新變化,抓住的都是消費者愛上外酥內軟的炸魷魚特殊口感!
從小就喜歡做菜的讀者陳苡菁,這次將示範做法簡單且具創意的可愛料理,只要在步驟中讓孩子小試身手,從擺飾、壓型到發揮創意等,都能讓小朋友更喜歡料理。
忙於工作的文芳,跟老公、小朋友,平日三餐都是外食族,小朋友開始上幼稚園後,休假日她會特別費心為小朋友製作料理,以小朋友喜愛的食材,如蝦、蛤蜊、甜不辣等製作,簡單易學,小朋友都可以參與其中呢!
台灣現在最夯的動物明星--大貓熊寶寶圓仔,可愛的模樣融化了大家的心,今天是台北市立動物園建園百週年園慶,也是圓仔正式命名、領「身分證」的日子,本期教你在家DIY四款大貓熊造型甜點,一起來為圓仔慶祝!
咬勁足帶肉香的牛肉,是各國主要料理的重要食材,牛肉要好吃,除了取決於產地、牛種外,所選擇的牛肉部位更是重要。其中的牛翼板肉,也就是牛的肩胛部位,肉質極具彈性,油花分布均勻,筋為細筋,是牛肉料理中最常被使用的部位。