記者馮亦寧/台北報導攝影/記者楊弘熙位於信義路和金山南路口的東門市場,商圈附近不僅商家雲集,也有不少美味小吃藏身巷弄中,成為饕客不可錯過的美食集中地。並可分為內、外圍兩層,市場內應有盡有,生鮮食品、小吃雜貨一樣都不少,只不過因為範圍頗大,若
記者陳慰慈、楊千慧/台北報導攝影/記者沈昭良、陳俊良、楊弘熙、林韋言暑假的腳步已經悄悄走過了一半,想出門旅遊,卻又不希望每個景點都僅止於蜻蜓點水,不妨到古蹟餐廳定點遊歷一番吧!本期特別蒐羅南北10大特色古蹟餐廳,在品味美食的同時,還能上堂歷
記者楊千慧/報導攝影/記者沈昭良、楊弘熙生猛活跳的蟹、蝦、蠔,是來自大海最神奇的恩賜,每日新鮮直送的尚青漁獲,在師傅們的巧手料理下提鮮增味,充滿海洋風情的鮮滋味,陣陣融化夏日疲乏的味蕾。是什麼樣的鮮滋味教國際巨星阿湯哥、傑尼斯偶像團體V6等
熱鬧的明誠路旁,有個大規模的滯洪公園,可能會顛覆你對公園的想像,公園建在路面下兩層樓,得從大馬路走下階梯才能到達。滯洪公園作為愛河支流蓄洪之用,面積大且綠意盎然,中間還有個小湖,可以打球、釣魚,建設得非常美麗,結合附近的金獅湖、鼎山夜市、天
深色木製桌子、矮凳,搭配懸掛的大紅燈籠,貨饒莊洋溢隨性自在的台式熱炒風味,舉目所至盡是三五成群的好友或家庭結伴而來。店家走的雖然是平實親切的消費路線,可是請了6位師傅掌廚,冷盤、熱炒、火烤、刀工各擅所長;每日的生鮮漁獲則靠尤老闆勤跑中央市場
開幕才5個多月的田舍手打麵已累積有不少回流客,初次開麵店的老闆吳文程表示客人都是衝著彈性十足的麵條而來。田舍重金自日本引進手打麵機器,以模擬手工橫向、縱向的交替檊麵法,2小時自動化的醒麵過程、特殊切麵角度,讓麵條在烹煮時能夠均勻受熱,保持口
全國第一條環鎮自行車道就位於關山鎮,在騎上一圈享受田園風光、山水美景後,關山小吃正可解肚餓、嘴饞。關山天后宮前的傳統市場,隱藏著臭豆腐、肉丸兩家資深老店等待挖掘;離去之前帶個淡淡香味的關山香米、花生酥或愛玉子禮盒,繼續回味關山滋味。關山鎮位
集合店內招牌的壽司,講求創意,每個師傅做法都不一樣,客人可以吃到不同口味,像是芋頭壽司就以芋泥取代米飯,特色十足。日本料理吃到飽在高雄非常流行,菜單多變且創意無限,滿足許多鍾情日本料理的顧客,生魚片、海膽、香魚、飛魚、甜蝦等生鮮料理都可以無
金閣屋店面不大,店址也不在黃金地段,菜單多是傳統的日式料理,但是排隊的人潮總是擠滿餐廳門口,原來是因為食材新鮮、料理鮮美,不管是炸、烤、生鮮食物通通都很好吃,讓饕客們甘願排隊等候。老闆蘇先生說,好吃的祕訣就是新鮮,強調以最簡單的調味來呈現食
位於石牌社區巷弄裡的「寶田」,是家看來平凡卻蘊藏非凡美味的20年老店,尤其是老闆拿手的海鮮料理最為饕客所推崇,偏愛日本料理的饕客林小姐表示:「他們的生魚片,鮮度夠、甜度佳,不管是吃生魚片還是散壽司,都是我的第一選擇。」老闆的嗜好興趣是釣魚,
記者黃玉蓮、楊千慧/報導攝影/記者沈昭良、林韋言、楊弘熙清新微酸的醋飯上,鋪滿各式新鮮的生魚片,魚肉的鮮甜揉合了醋飯的清香,這般勾人食欲的美妙就是散壽司的滋味!本期特搜4家日本料理餐廳,各自端出道道美味散壽司,有主走傳統路線的平民風散壽司、
已有20年歷史的市農會鄉點名粽,出自家政班媽媽的好手藝,平日有香菇肉粽、蛋黃粽,端午節期間再添活力香菇蛋黃粽、活力紫米養生粽、粿粽等,其中活力紫米養生粽及活力香菇蛋黃粽均屬「北粽」,口味佳美,是在地人以及賞玩花蓮遊客的不二選擇。花蓮市農會花
每回到新竹,只要坐在南寮漁港長堤上欣賞落日餘暉的美景,便感到心滿意足。再次踏上南寮海岸線這塊土地,訝異於它的煥然一新。四月正式開通的「新竹市沿海十七公里生態休閒海岸觀光帶」沿途風光明媚,景點各有特色風貌,另外還規畫了自行車道,一家大小迎風騎
台北喜來登大飯店去年底開始推行HACCP美國衛生品質控管流程,確保食材新鮮無虞。獲選為2006年台北市健康示範市場的士東市場,在喜來登餐飲部行政主廚林作煜與辰園行政主廚許文光眼裡,環境整潔、生鮮食品乾淨,非常值得推薦。林作煜更打趣地說:「女
當了媽媽,柴米油鹽醬醋茶加上小孩,生活永遠蠟蠋兩頭燒,烹飪似乎變成只是一種惱人的義務。但是有一群社區媽媽卻不這麼想,透過登高一呼的召集,她們一起學烹飪,結交更多的朋友,同時憑這個力量大大改善了社區的健康。學烹飪其實也可以這樣有趣!健康料理找
記者顧美芬/報導攝影/周志全、記者顧美芬年終大掃除,冰箱清潔不可少。唯有將冰箱清理乾淨了,吃不完的年菜放進冰箱,才能維持美味和營養。只是,清理冰箱到底從何開始呢?讓專家告訴你。多久沒有清理冰箱了?找個時間,將冰箱裡的東西統統清出來,可能會意
記者陳慰慈/台北報導攝影/記者沈昭良、林韋言、楊弘照台灣素有美食天堂之稱,各國料理都吃得到,除了大家熟知的日式、泰式、美式、法式外,罕見的俄羅斯、土耳其、波斯異國料理餐廳也紛紛成立,最大的受益者莫過是愛吃美食的饕客囉!今年秋冬服裝吹起濃濃的