葉立斌/核稿編輯俗諺有云:「冬吃蘿蔔、夏吃薑」。農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文表示,南投縣名間鄉正值嫩薑產季,嫩薑又稱子薑、新薑,也就是塊莖間新鮮帶嫩芽的薑,夏令時節不僅是嫩薑的盛產季節,更適合醃漬嫩薑,來一份常備小菜爽口解膩的醃嫩薑,入口不辛辣嗆鼻,隨時上桌開胃。
葉立斌/核稿編輯「豆漿可以代替鮮奶,當作補鈣的來源嗎?」營養師吳佳穎於臉書粉專「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,很多人都誤會豆漿的鈣質含量很高,但是1份190c.c的無糖豆漿,只有23毫克的鈣質,而黑豆干、小方豆干則分別有124毫克、275毫克鈣質。如果吃全素食,或者不攝取乳製品者,蛋白質就可以多選