文青別鬼扯食安是現今台灣民眾最關切的議題之一,而各種缺乏科學事證的食安謠言與恐懼行銷則是重挫台灣食安信心的元兇。我們認為,政府相關單位若對各種透過散佈食安謠言所進行的恐懼行銷手法,持續採取置之不理或束手無策的態度,台灣的食安將會繼續停留於黑暗世紀,永難超脫。
黃幼鳴/皮膚科醫師35歲的林小姐因為臉部發熱刺癢的紅疹好幾週的時間來診所求助,在就診前曾自行到藥房買了一些濕疹藥膏使用,起初擦藥有些改善,但停藥後症狀不但變得更嚴重,甚至還冒了一堆的小痘痘,在詢問完病史,並用皮膚鏡檢查發現臉部出現許多擴張的微細血管和小膿皰,這才確定林小姐得了俗稱玫瑰斑的酒糟。
韋恩的食農生活睽違多年,終於有時間與預算自費前往日本,參訪一年一度的Foodex Japan日本食品展。Foodex Japan雖說是位於日本展覽,但是因為東京的國際地位與日本巨大的消費市場,所以參產廠商除了來自日本本地的之外,世界各國廠商也都會將此視為一個兵家必爭之地,而且因為地緣與飲食文化的關係
MyGoPen關於農藥殘留容許量放寬的消息,下面這個表格最近在 LINE 傳到不行,大家紛紛討論怎麼修正前後差這麼多,和歐盟比較怎麼修正後容許量也差好幾倍,這個在 2017 年四月食藥署和農委會都有出來澄清了,也有專家學者持有不同的看法,所以要怎麼樣訂標準才對食安真正有幫助呢?
消費者常問以下問題:食品過了有效日期就該丟掉嗎?就會壞掉嗎?會危害健康嗎?依食品安全衛生管理法規定,「食品應明顯標示有效日期」、「食品逾有效日期不得公開陳列」,故依法業者不得公開陳列販售逾有效日期的食品,而食品的有效日期為業者依不同產品設定最佳食用的日期,在日本即以「賞味期限」來標示,即為該食品最佳
橘子泡藥水假影片你收到了嗎?近期 LINE 瘋傳內容為「你吃過的那些藥」,裡面有橘子泡藥水,並示範了桃子噴防腐劑和火龍果泡藥水的過程,事實上並不是這樣的,這個來自中國的影片,中國政府與相關單位也有出面解釋這類的影片了!這類手法就是用很詭異的配樂,然後旁白說「看看吧!你們吃的都是這種泡過藥水的」、「好
韋恩的食.農.生活香腸添加亞硝酸鹽有悠久歷史,目的也是為了安全,不需要以添加物的大旗去汙名化。如果為了不添加亞硝酸鹽而造成肉毒桿菌中毒,那可是很容易死人的。這個重大風險,鼓吹用冷凍就可不添加亞硝酸鹽的人,可有告訴大家? 而且他負得了責任嗎?
LINE 上最近流傳了影片,內容為「嚇死人了!把一顆橘子放在床頭竟然這麼厲害」,說真的標題真的很殺人,還以為橘子到底有什麼神效!內容農場也放了相同的文章,只是把文章內容擷取做成了影片。實際上除了橘子之外,蘋果香蕉都有類似的效果,沒有什麼嚇死人的功效,後來影片也只是描述橘子的相關好處,但跟放在床頭已經
蔡佳芬/台大皮膚科主治醫師指甲問題其實學問很大,指甲的病灶來源不外乎感染、其他潛在皮膚病、營養不均、內在疾病所導致。其中指甲感染,又以黴菌感染跟細菌感染為大宗。指甲的黴菌感染,最常見的表現就是指甲變厚、甲色混沌,仔細檢查週遭皮膚,通常也可見到皮膚上有黴菌感染的證據,腳部因為穿鞋悶熱,加上台灣濕熱的海
每日一冷本週的冷知識週刊要帶大家回到我們阿嬤的那個年代~~以下就讓我們穿越到阿嬤年輕的時代,就從這一小瓶歷久彌新明星花露水開始吧!不知道大家對於明星花露水的最初記憶來自哪裡呢? 很小的時候就常在外婆的梳妝台上看到明星花露水,那時只覺得它有著一股嬰兒爽身粉的味道有點像液態的痱子粉。對早年的女人來說,
每日一冷請讀者和我們一起乘著酒杯回到 1980 年。博士生黛柏拉(Debra Martin)正走進顯微實驗室,手上拿著來自西元前四世紀的木乃伊骨頭標本。她想找一臺顯微鏡來觀察這些來自努比亞的古老化石。努比亞位於今日的蘇丹與南埃及一帶,是北非最早的人類文明之一。當時努比亞已進入農業社會、擁有文字、會烘
Medpartner今天要來介紹的產品「液態痘痘隱形貼」聽說在代購圈(其實就是水貨、跑單幫,現在有比較專業的名稱:平行輸入)賣翻了⋯⋯廢話不多說,我們直接看看廠商的介紹影片:各位有沒有很震驚啊?居然可以撕下一皮來,是想嚇死歐巴嗎?液態痘痘隱形貼的作用原理
蔡佳芬/台大皮膚科主治醫師防曬的議題,在東方人的保養文化裡,一直受到相當大量的關注。其實充足的防曬,不僅僅是帶來白皙的皮膚,也有助於減少老化、皺紋、皮膚敏感、濕疹、痘痘、粉刺、皮膚癌等種種皮膚健康問題,因為過度火紅,相對的在網路媒體上更容易出現許多似是而非的論調。今天從紫外線的介紹、防曬係數判讀、防
蔡佳芬/台大皮膚科主治醫師皰疹病毒為一群兄弟病毒,屬於濾過性病毒的一種,在病毒學上分為八種亞型,分別為HSV1-8,其中大家熟知的帶狀皰疹為HSV3感染,常發作在唇、生殖器跟臀部的單純皰疹則為HSV1跟HSV2的感染。皰疹病毒有一共通屬性,就是在感染後容易藏進人體的細胞中潛伏,待日後免疫力低下時,再
台灣流行病先驅林東明教授於去年六月一日辭世。台大公共衛生學院為表彰他在流行病學教育與研究的奠基貢獻,於本月十一日舉辦「林東明名譽教授紀念演講會」,在此特敬懷師生心目中的林老師。林東明老師是少數獲得日本醫科大學學士與博士的完整醫學教育者。回國後於傳染病多的時代,先後任職台灣省衛生試驗所主任及台灣血清疫
林翠儀「豆皿」就是一種直徑約6到10公分的小碟子。 「豆皿」又稱為「手塩皿」,鹽在日本古代是一種珍貴的資源,鹽巴不但可以用來殺菌,也能用來驅邪,日劇裡常看到有人參加喪禮返家後,會在身上撒鹽淨身後再踏進家門的場面。 「手塩」一詞出現於室町時代(1336年 – 1573年),原本是指飯桌上用
在2016年11月07日,在中藥行通常生意最好的立冬補冬的那一天,一群現存中藥房以及中藥從業青年選擇不做生意,一起集結在南港的衛福部前抗議,向爭取政府推行中藥技術士一職,期待政府以公平的考試,來證明中藥從業人員的能力,得以讓新一代的中藥從業人員,希望藉由國家認可的公平合理考試可以合法的執業,讓急遽凋
NYDECO每年8月的前三個星期六是紐約市政府和民間企業合辦的「夏季無車日(Summer Streets)」的日子,這三天中從早上七點到下午一點,由布魯克林大橋在曼哈頓這端沿著拉法葉街經過第四大道,公園大道再往北到東72街往東轉向中央公園的路段,全部禁止汽機車行駛,完全供民眾走路,慢跑或騎腳踏車。參
鬼王/文青別鬼扯台灣男人聚在一起時有兩大共同特點:1. 聊當兵生活;2. 吹噓搖擺自己的酒力。如同每個男人總愛吹噓自己當兵時有多操有多神勇般,男人談論自己的酒力時也差不多。不外乎昨晚和誰吃飯,一起幹掉兩箱台啤,一人喝完三瓶紅酒,或一群人拼掉兩瓶威士忌、半瓶高梁之類的。不過,拼酒實在是太普遍了,毫無創
文青別鬼扯擁有專業的人,都會希望其他人尊重專業。但很奇怪ㄟ,某些擁有專業的人卻時常撈過界,談論他不懂的東西。然後自己講得很快樂,但大家越聽越不懂。最近那位先前還能自稱是新光醫院腎臟科醫師,後來卻被新光醫院開除,還和新光醫院鬧得不可開交,然後自己如同魚販在賣魚,卻讓人搞不清楚他到底是醫生還是魚販,同時