文、圖/蔡以倫颱風季節,強風吹襲公園裡樹木,地上落果一片。有種類似龍眼的果實,引人注目。果色從青色轉黃橙色,此時最像龍眼。他其實是「無患子」,雖不適食用,但成分是最佳天然洗潔劑。無患子果肉,含豐富皂素成分,比重近四成,也被稱為「肥皂果」。不論在青色或黃橙、黑色階段,果肉剝下用手輕搓,產生如肥皂般泡沫
中元節即將到來,為保障民眾食用中元節應景食品的安全,高雄市衛生局突擊賣場、超市、傳統市場等場所,執行中元節應節及祭祀食品抽驗專案,共計抽驗47件應景食品,專門抽驗含休閒食品,檢驗項目包括防腐劑、著色劑、甜味劑、殺菌劑、甲醛及保色劑等項,檢驗結果皆與規定相符。
一般外傷的傷口護理使用傳統紗布敷料,必須每天換藥,換藥時也易引起疼痛,且傳統觀念中認為,傷口保持乾燥有助癒合,然而,奇美醫院急診醫學部主治醫師徐鴻麟表示,根據研究指出,適度的濕潤狀態,能夠改善傷口的生長環境,加速組織再生和修復的過程。40歲男子騎機車發生車禍,造成左下肢擦傷較深,至奇美醫院急診室就醫
開學倒數兩週,孩子是否已開始準備收心操迎接新挑戰!台灣羊乳界領導品牌「嘉南羊乳」,以小時候家門口信箱上鵝黃色羊乳盒默默為全台家戶新鮮直送,熱銷近40年的原味鮮羊乳及巧克力、草莓調味羊乳等各式產品,統計累積國人已喝掉近30億瓶「嘉南羊乳」!此次暌違多年推出「燕
OVO旗下子品牌「幫康」,繼上半年推出符合國家級生飲標準的RO瞬熱飲水機SR5後,今年下半年則是為小資族帶來免安裝桌上型的洗碗機SW1,主打具備消毒殺菌、蔬果洗等多功能,並特別針對洗碗機應用情境最常遇到的痛點......
嘉義大學電機工程系教授江政達喜愛金針花排骨湯,與食品科學系助理教授陳志誠討論時發現,亞硫酸鹽類被不肖業者過量使用,亞硫酸鹽就會轉換成二氧化硫殘留於金針花,危害健康。兩人指導學生利用「滴定法」量測金針花中二氧化硫濃度,研發「量測金針花中二氧化硫濃度的偵測器」,完整研發設計與結果,收錄於知名國際期刊《I
中國江蘇省南通市一對80多歲的老夫婦,平時身體狀況良好,但日前吃隔夜的蛋炒飯後,嚴重上吐下瀉,緊急送醫治療後,老爺爺被救回,但老奶奶仍宣告不治。對此,營養師林冠良表示,炒熟的雞蛋容易壞,若炒飯中含有生蔥花,更會提高生熟食交叉感染的風險,建議民眾,除別將生熟食放在一起保存外,炒飯要再拿出來炒之前,要觀
開了冷氣也不涼,有可能是濾網不夠乾淨,由於冷氣是吸入熱空氣再吹出冷風,空氣中的灰塵細菌會卡在濾網和出風口,一段時間累積下來,髒污可能會影響冷房效果,但台電提醒,清洗後的濾網千萬別直接曬太陽晾乾,有可能會縮短濾網壽命。
今年夏天持續高溫,讓人想找個地方避暑兼休假,神旺商務酒店搶攻這股炎夏國旅住房商機,與台灣在地的「純在冷壓蔬果汁」團隊,攜手推出「沁涼一SHOT」夏日微醺住房專案,專案內含5瓶隨身瓶小樣酒、3瓶冷壓鮮榨的「純在冷壓蔬果汁」及2瓶飲品,讓消費者在房內就能DIY調酒,體驗微醺時刻。即日起至9月15日訂房,
海帶是便當、火鍋、滷味等常見的菜色,除了高纖維和低熱量的特點外,還富含多種人體所需的營養。近日,一名女網友在用餐的時候突然對碗裡的海帶結產生好奇詢問「海帶的結是誰打的呀?」,貼文一發佈,立刻引起大量網友討論。一名女網友在臉書「爆廢1公社」上分享一張照片,照片中原PO正在享用一碗小火鍋,碗裡裝有米血、
雙品牌強強聯手玩跨界,總能吸引消費者關注。食芋堂在中秋節前夕找來台灣喵系插畫家「大芝麻小花生」推聯名禮盒,新品「金Q芋頭酥」金黃濃郁的流心讓人食「芋」大開!來自富士山直送的天然好水「富士の湧水」與Fika Fika Cafe跨界聯名推出「富士山泉冰釀咖啡」,8
文、攝影、食譜示範/Julia、Kook 插圖/Kook芒果是年年盛夏的期待,今年好常遇到結果累累的芒果樹,樹下佇足欣賞其垂吊枝頭的果實,嘴裡不自覺泌著一股甜美,心裡升起歡悅之情。有時覺得,能生長於這座花果寶島,真的好幸福。走著想著,腦海裡浮現幾道芒果料理,這是料理人戒不掉的好習慣。忽想起我家清邁媳
花蓮縣透過環保署經費,在花蓮環保科技園區購置廚餘高效能處理機,可將廚餘變肥料,原本日處理量20公噸,今年縣府又爭取到2146萬元將提升設備,日處理量可提高至30公噸,但被議員質疑,增加處理量未訂進場機制,剩餘廚餘也應考慮重新開放廚餘養豬,設置共同蒸煮設施,不過縣府表示暫不考慮開放廚餘養豬。
國民黨立委鄭天財辦公室執行長張騰龍,涉嫌替廠商行賄營建署,被法院收押禁見。此案再度引起社會對國會助理的關注。公民監督國會聯盟今(19)日舉行記者會,執行長張宏林痛批國民黨包含鄭天財在內的35位立委,全數拒絕公開公費助理聘用資訊,「你領的是全民納稅的錢,有什麼權力不公開?」他也呼籲挑戰者,「這是你們拿
夏天最愛吃小黃瓜!自己醃健康又好吃,什麼醬料都能做,餐餐都有不同口味的清爽開胃小菜!小吃店的古早味醃黃瓜、韓式料理店的辣拌黃瓜、酸酸甜甜的鳳梨醬漬黃瓜...
66歲李姓婦人本月初邀友人上山溯溪,光腳踩踏登山步道及溪床,連續腹瀉2週,查出經皮膚穿透傳染十二指腸的鉤蟲,鉤蟲還在腸道內產卵,而另一名南投70歲張姓老翁赤腳在田裡走動,也遭鉤蟲入侵,經投藥後痊癒。「醫生,肚子痛找不到病因」,李婦本月光腳踩溪床,返家後難忍腹痛、血便及頭暈苦痛,經亞洲大學附屬醫院肝膽
暑假以來,台中66歲李姓婦人邀友人上山溯溪,光腳踩踏登山步道及溪床,返家後連續腹瀉兩週,亞洲大學附屬醫院查出經皮膚穿透傳染十二指腸鉤蟲,再由內視鏡查出鉤蟲於腸道產卵,而另1名南投70歲張姓老翁赤腳在田裡走動,也遭鉤蟲侵擾。「醫生,肚子痛找不到病因」,李婦本月光腳踩溪床,返家後難忍腹痛、血便及頭暈苦痛
夏天消暑吃冰、吃沙拉、壽司等生食的機率大增,近期就發生民眾至高雄剉冰店吃冰後上吐下瀉、集體食物中毒事件,後續衛生局檢出「沙門氏菌」陽性,引起大眾對外食的疑慮。到底沙門氏菌是什麼?又該如何預防?當身體出現類似症狀該如何判斷是食物中毒?
包裝飲用水上面印的保存期限可不是「僅供參考」,食藥署指出,包裝飲用水並非純水,有添加二氧化碳、氧氣、微量礦物質等,且它的製造過程有四個階段:過濾雜質、消毒殺菌、添加內容物、裝瓶,因此會有變質、被污染的風險,所以要在保存期限前快喝完。食藥署在臉書專頁「食用玩家-食藥署」與食藥好文網表示,市面上的飲用水
「醫師,我每次小便完都會用免治馬桶沖洗,都這麼小心了怎麼還會感染?」 台中榮總婦產科醫師謝筱芸表示,在診間多次遇到類似上述案例,她強調,尿是無菌的,但自來水有菌,就算定期清潔免治馬桶的噴嘴,仍要謹慎使用,以免將自來水中或肛門周圍的大腸桿菌,沖進尿道及膀胱。因此,如廁後只要用乾淨衛生紙壓乾尿道口即可。