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冬日台灣盛產柑橘類水果,不但嚐來是酸酸甜甜的好滋味,而且物美價廉,不過吃剩下來的柑橘類果皮可別急著丟掉!其實這些果皮還有很多的妙用。
冷颼颼的天氣裡,家人對於放在室溫下冰涼的水果興趣缺缺怎麼辦?只要簡單幾個步驟調味熱烤,橘子也可變身為無敵美味的暖心甜點喔!
起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。