春節期間遇到多日菜市場休市,耐儲放又香甜的南瓜就是不少婆媽採購的蔬果選項,不過如何挑選到最頂呱呱的南瓜,可是有訣竅,農業部高雄農業改良場表示,可依照果皮、果梗、果粉、果肉顏色來判斷外,果肉越厚的南瓜越好吃。台灣南瓜一年四季都有生產,過年期間許多家庭都會炒上一大盤金瓜炒米粉,美味又喜慶,高改場場長戴順
羅碧/核稿編輯農曆春節近了,茂谷柑漸漸紅了!農糧署表示,茂谷柑果型扁圓福泰,色澤金黃亮麗,代表大吉大利、吉祥如意的象徵,也是春節拜會親朋好友送禮的最佳選擇。在挑選茂谷柑時,應以果型、果皮、果色及重量為判斷標準。農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,優質的茂谷柑不僅外型討喜,皮薄果瓣飽滿多汁
沈莉馨/核稿編輯過年走訪親友家,多會帶點伴手禮,尤其是點心類,最適合於聚餐後一同享用。大安丰采美學牙醫診所牙醫師葉昭孝分享,無調味堅果是挑選伴手禮的優秀選擇,被證實有保護心血管好處,其富含的纖維以及油脂則能潤滑腸道,緩解便秘。若要送禮給長輩,建議可選擇黑芝麻糊,不但有上述好處、好入口,還能增加鈣質補
葉立斌/核稿編輯天冷時,來碗熱呼呼的燒仙草,實在好幸福!為什麼自己煮的仙草沒有外面賣的那麼黑稠?農業專家指出,自製燒仙草想要不失敗,熬煮過程可添加澱粉,能幫助增加濃稠度;也可加入食用鹼,能更快煮出烏黑色澤與凝膠物質。添加澱粉助濃稠農業部桃園區農業改良場作物改良科科長龔財立指出,仙草(Platosto
沈莉馨/核稿編輯越來越接近過年了,孩子們肯定期待長輩們給予的壓歲錢,如何讓他們別亂花?台北市童伴心理治療所所長蔡百祥在臉書粉專「蔡百祥臨床心理師」發文分享,讓孩子理解正確金錢觀念,其實一點都不困難。只要把握不同年齡層的學習細節,孩子就能學到如何管理自己荷包!
沈莉馨/核稿編輯MBTI人格測驗是熱門了好長一段時間的心理測驗,由韓國燒到台灣,甚至有些人會用MBTI作為戀愛指標,營養師莊昕悅也分享了MBTI的瘦身指南,根據E、I、N、S、F、T、J、P等類型,列出了大方向的建議,她也提醒,真正客製化的減重需求還是要找營養師一對一諮詢。一起來看看適合你的瘦身指南
葉立斌/核稿編輯再過不久就是除夕夜了,民眾將開始到年貨大街大買特買,但是在選購這些年貨時,很容易挑選到添加過多防腐劑、漂白劑以及色素等食品添加物的年貨。臺北榮民總醫院傳統醫學部主治醫師曾元卜分享挑貨3步驟,其中把握先看、後聞原則,不挑有刺鼻、芳香氣味濃鬱或是外觀鮮豔的食品。
龍年春節將至,中國醫藥大學新竹附設醫院今天發送健康5招,要替大家顧腸胃。中國附醫舉一個案例:1名69歲阿嬤長期排便不順,每週只能解便1次,甚至曾超過7天沒有「嗯嗯」,結果鬧肚子,出現腹脹、食慾不佳以及體重減輕等症狀,該院發現阿嬤是長期膳食纖維攝取不足,加上清淡飲食、體力不佳、少運動等原因積累造成腸胃
葉立斌/核稿編輯春節到來,各地超市與超商都有禮盒專區,讓有送禮給長輩、商務夥伴等需求的民眾能夠方便挑選。同時保健意識抬頭,不少講求養生、健康的補品禮盒也應運而生。然部分健康食品有些族群不適合食用(包含孕婦),購買前記下各產品的優點與適合族群,才能做到真正的「送健康」。
葉立斌/核稿編輯歡喜迎年節,許多民眾開始採購年貨了,當中肯定少不了乾香菇,對此,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」分享,挑選「國產乾香菇」可按照不同分級,以及需要的料理烹飪,來做選擇,爆香炒菜可選大菇及中菇;方便免切要煮湯則選小菇及鈕扣菇。
沈莉馨/核稿編輯再幾天就要過年了,農糧署分享了大人小孩都愛的大吉大利糖葫蘆食譜,準備好柑橘、番茄、細砂糖、水,剝好橘子後首先用筷子將水果串起,接著中火加水煮至砂糖融化,並關小火保溫,最後將水果串快速放入滾動,使其表面包裹糖漿就完成了,一起吃甜甜,過好年吧!
羅碧/核稿編輯內褲太花俏、穿的版型不對或是材質不透氣等,都會影響「小弟弟」健康,影響「性」福。台北醫學大學附設醫院泌尿科醫師戴定恩表示,素色會比花內褲來得健康,因為衣物上多有染劑殘留,其留有塑化劑,恐對弟弟產生危害,並建議,愛運動、多汗男生,可選擇排汗性強的尼龍、縲縈材質。
葉立斌/核稿編輯你也喜歡吃青江菜嗎?農糧署分享,青江菜含鈣、葉酸、β-胡蘿蔔素及膳食纖維等營養,挑選時以葉柄肥厚、葉片翠綠,莖部緊實飽滿為佳。清炒首先切分菜梗和菜葉,接著爆香香菇或薑絲,炒香後再搭配蒜頭、辣椒等辛香料翻炒,再來先下菜梗,加水燜煮15秒後再下菜葉,稍經調味即可上桌。
葉立斌/核稿編輯想擁有強韌黑亮的頭髮,看起來更年輕,不能只靠外用護髮產品,更要從飲食補充做起!營養師程涵宇表示,想輕鬆打造出健康的蓬鬆秀髮,建議可吃蛋白質,因為豐富蛋白質是頭皮頭髮建構的根本;維生素A可維持毛囊的正常分化,並協助毛囊生長、分化;維生素C能夠強化頭髮的韌性、頭髮生長;維生素E能調節頭皮
沈莉馨/核稿編輯冬季是心肌梗塞及腦中風等心血管疾病好發季節,其中肥胖患者更是心肌梗塞好發的族群!台中誠美學診所與台北群英診所肥胖治療主治醫師劉家嘉表示,蘋果型(中央型)屬肚子突出、四肢較纖細的類型,因此脂肪都堆積在內臟器官周圍,容易出現三高等問題,導致心肌梗塞或突發中風,建議盡早治療,遠離相關疾病。
羅碧/核稿編輯油性肌膚能保濕?適合的成分又有哪些?桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒在臉書專頁「芳療醫師 吳易儒|新竹雷射微整推薦|醫美 芳療 保養 身心靈」發文表示,雖然油性肌膚容易出油,但選擇合適成分,讓肌膚獲得足夠的水分,就不會引起油脂過度分泌,從根本控油,4種保濕成分包含透明質酸、維生素B3、乳酸、
台灣人愛吃火鍋,街頭四處可見火鍋店林立,尤其冬天與親友相聚時,許多人第一直覺不免是,那來吃個火鍋吧!不過火鍋應該怎麼吃才健康呢?要怎麼可以吃的盡興又避免過多熱量上身呢?把握以下3原則,冬天吃鍋不怕胖!●慎選湯頭少喝湯選用湯頭時,建議可選擇昆布、番茄、泡菜等湯底,若自己在家煮火鍋則可以使用玉米段、蘿蔔
沈莉馨/核稿編輯龍年是新的一波懷孕潮,營養師高敏敏分享,單純寶寶體重加羊水胎盤就大約有5kg,且要注意第2孕期、第3孕期體重增加的速度。孕期體重過胖的話應在吃正餐時挑選營養素較高的食物,避免油炸、高糖、加工品,拋開「1人吃2人補」的迷思,避免影響自己和胎兒的健康。
葉立斌/核稿編輯寒流來襲,喝一杯熱熱的薑茶保暖是不錯選擇,但要如何煮出濃郁又辛辣的薑茶?農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,再開火煮薑茶前,可先把老薑放入塑膠袋中,用菜刀拍扁、擠出汁液,再放入鍋中乾炒,這樣煮出來的味道就會更強烈。另挑選薑時,應選用栽培10個月以上的老薑,纖維比較粗,熬煮
葉立斌/核稿編輯小番茄因大小適合一個一個品嘗,加上酸甜多汁的口感是很多民眾喜愛的水果。農業部表示,想挑選出好吃又營養的小番茄,建議可選外形渾圓飽滿、果皮光滑、轉色均勻亮麗、無裂痕及碰撞痕跡的果品。除了注意上述4點外,還要避免果實或蒂頭,有褐黑痕或是發霉的番茄。