Q: 味精會致癌嗎?A: 目前沒有研究證據指出味精會致癌。依據世界衛生組織國際癌症研究機構(IARC)針對致癌物的分類清單,味精的主成分麩胺酸鈉(monosodium glutamate, MSG)並未被列入於清單當中。美國食品藥物管理署(FDA)也指出,食品中添加味精被認定是安全的,因為目前並未證
Q:苦瓜越苦營養價值越高嗎?A:苦味與營養價值無關。苦瓜品種依果色粗分為白色、青綠色兩種,營養價值大不同!例如白玉苦瓜:苦瓜界熱量最低,維持身材好選擇;翠綠苦瓜:富含維生素C及膳食纖維,助養顏美容。去除苦瓜「苦」 只要3步驟第1步驟:挖籽、去除內膜再切薄片。
Q:聽說有高血壓的人不能吃南瓜,這是真的嗎?A:網路謠傳高血壓的人不能吃南瓜訊息並不屬實,請民眾對於這種沒有根據的傳言,不要隨便輕易相信,且高血壓屬於慢性疾病,不僅日常飲食須特別注意,也要定時回診檢查,依照醫囑按時服用藥品。(資料來源:食藥署)
Q:二手的彩妝用具好便宜,買來用好嗎?A:不建議。彩妝用具包括粉撲、蛋型化妝海綿、唇線筆、眼線筆或腮紅刷等等,都會接觸彩妝品本身及使用者的皮膚或黏膜,使用之後,很容易有細菌或黴菌的汙染;因為不清楚之前的使用者衛生習慣,再加上台灣氣候溼熱,很容易有黴菌的孳生,還是建議個人彩妝用具應該像牙刷或刮鬍刀一樣
Q:有機蔬果不用清洗可食用?A:還是要清洗喔,有機蔬果雖種植於不受汙染之環境中,但植株仍會接觸土壤及大自然生物(小蝸牛、軟體動物、小蟲、蟲卵、灰麈等),基於衛生考量,食用前應用清水沖洗乾淨再烹調,而有機蔬果的清洗,正確方式應為使用清水沖洗,而非使用鹽水浸泡。
Q:網路上流傳:「黑木耳紅棗湯可以治療心血管疾病」,這是真的嗎?A:網傳訊息是錯誤的,黑木耳及紅棗僅是食品,並非藥品,無法治療任何的心血管疾病。心血管疾病是血管粥狀硬化變性最容易引起的一種疾病,通常是由於動脈粥樣硬化後形成一種類似脂肪的沉積的瘢塊所造成。
Q:抽脂術可以改善血脂問題?A:「抽脂術」抽的就是脂肪,而血脂是血液裡的脂肪含量包括「總膽固醇+三酸甘油酯」組成。脂肪和血脂2種完全不一樣,所以抽脂術無法改善血脂問題。另外,肥胖是因為熱量攝取過多、消耗太少,導致熱量累積,以脂肪的形式堆積在體內,形成肥胖。除遺傳外,主要受到致胖環境及生活型態因素的影
Q:如何避免切好的水梨果肉變褐色?A:水梨果肉含多酚類物質,只要接觸空氣,表面就會出現褐色;如果不想果肉變色,可以利用泡鹽水隔絕空氣、撒檸檬降低活性。水梨營養價值高 糖尿病、咳嗽等患者少吃水梨質地清脆多汁,具蛋白質、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、維生素
Q : 電子煙可以幫助戒煙嗎?A:大錯特錯!這完全是電子煙商的宣傳噱頭。世界衛生組織(WHO)也指出「沒有證據證明電子煙是可以幫助戒煙。」在台灣禁止製造、販售、運輸、宣傳電子煙;檢測多數煙油含有成癮物質,電子煙油添加成分為「尼古丁鹽」,尼古丁鹽比起一般尼古丁吸收更快、更強,即便有些電子煙不含會成癮的
Q:洗面乳可以洗掉粉刺?A:粉刺常見種類分成閉鎖性(俗稱:白頭粉刺)和黑頭粉刺兩種,而白頭粉刺在毛囊內,洗臉劑根本接觸不到,黑頭粉刺在毛囊頂部有開口,洗面乳頂多可以洗去表淺層黑黑的粉刺頭,因此,洗面乳並不能把粉刺洗乾淨,洗面乳最主要的功能還是清潔肌膚,帶走肌膚上的髒污。
Q:患有子宮內膜異位症就會不孕?A:雖然子宮內膜異位症是造成不孕症的原因之一,但患有子宮內膜異位症並不等於無法自然懷孕。依照美國生殖醫學會分類,子宮內膜異位症分為四期,第一期的極輕微內膜異位不太會影響懷孕功能,而從第二期以後的輕度、中度與重度,都會使自然懷孕的機率降低。
Q:電子煙沒什麼味道,所以不會有二手菸的問題?A:錯!電子煙也有二手菸。經檢測市售電子煙8成含有尼古丁及多種致癌有害物質,與紙菸一樣會讓使用者成癮,且也會產生二手菸危害他人健康。電子煙排放物通常包含尼古丁和其他有毒物質,對使用者和暴露於電子煙霧者均有害,對兒童和青少年使用者特別危險;尼古丁具有高度的
Q:痛風患者不能喝豆漿嗎?A:錯。痛風患者可以喝豆漿,反而是不能喝以「高果糖玉米糖漿」當作甜味劑的飲料;近年的研究發現,植物性來源的嘌呤,例如:堅果、豆類、蘆筍、燕麥及菇類,不會惡化痛風。但是以高果糖玉米糖漿當作甜味劑調味的飲料,確實會惡化痛風的病情,建議痛風患者多喝水,少喝甜的或調製的飲料。
Q:聽說吃安眠藥會成癮,可以自行減量服用嗎?A:大多數的科學研究顯示,經醫師評估處方,且病人遵從醫囑正確使用安眠藥,通常是安全有效的,並不常發生成癮或依賴性等情況。安眠藥需依照醫師指示服用,切勿自行增減劑量,避免睡眠問題更加嚴重,一旦有失眠困擾,僅靠藥物並非解決之道,應保持規律的生活方式、維持規律的
Q:公司/民眾是否能自行買賣已核准之武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)檢驗試劑?A:武漢肺炎檢驗試劑為醫療器材,依據醫療器材管理法第13條、第14條規定,只有醫療器材商及藥局可以販賣。目前專案核准之武漢肺炎檢驗試劑,均需由醫療專業人員採檢操作使用,由民眾自行採檢使用之安全、有效性及檢測結果
Q:化妝品含有雌激素,男生不能用,是真的嗎?A:我國內已經禁止在化妝品中添加雌激素,凡是屬於化妝品管理的產品均不得添加,除此之外,化妝品的成分並沒有性別導向,不只是女性可以使用,男性也可以使用,另外在選購時應注意依照自身膚質及需求購買。(資料來源:食藥署)
Q:孕吐很嚴重,但為了寶寶還是要吃?A:孕吐通常發生在懷孕初期,這時候寶寶尚未開始從胎盤或臍帶汲取營養,而是藉由胎盤內的卵黃囊(位於胚胎的橫面)取得營養,所以懷孕初期發生孕吐情形時,不需要擔心寶寶沒有養分而強迫自己進食,可依自己的狀況調整飲食,並可透過少量多餐、避免油膩不易消化的食物,孕吐後用開水漱
Q:吊白塊讓食物美白又Q彈 為何不能用?A:吊白塊是「甲醛次硫酸氫鈉」的俗名,時常在紡織品的染色步驟中擔任「還原劑」的角色。因為布料印染大多用的是偶氮類染料,因此使用次硫酸氫鈉這種強還原劑,能把染料分子偶氮雙鍵打斷,結構被破壞而使得顏色消失,這樣的步驟稱為「拔染」或「雕印」,因此被稱為「雕白粉」、「
Q:鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎?A:衛福部食藥署表示,鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途,不當加熱可能造成膨包等危險,且由於鋁箔包內層多以塑膠淋膜保護,不當加熱可能增加溶出或剝落之風險,因此不建議加熱使用。食藥署提醒,民眾如需加熱鋁箔包產品,建議將內容物倒出至適宜容器(如:陶瓷或玻璃材質容器具)再
嘉義基督教醫院推動高齡友善,創立高齡照護模擬體驗場,並將觸角延伸至社區,設計體驗課程,投稿刊登於國內外期刊,獲得SNQ品質標章,以「高齡友善We嘉基做起」主題,通過國家生技醫療產業策進會評選為2020年國家生技醫療品質銀獎(醫療院所類╱醫院醫務管理組)。