美國華盛頓州一名高齡90歲的婦人吉妮娃‧伍德(Geneva Wood),3月初時染上武漢肺炎,院方一度發出病危通知,要家屬有心理準備,後來該名婦人於3月底時順利康復出院。日前她接受媒體訪問時表示,自己能戰勝肺炎、恢復健康,都要歸功於上帝眷顧以及家傳的馬鈴薯湯。 INSIDER 網站報導,伍德表示,她是跟著母親學會家傳馬鈴薯湯,從小到大只要身體不舒適,母親一定會為她準備這道湯,讓她恢復健康。這次住院,家人也是輪流帶這道馬鈴薯湯到醫院。她的女兒也表示,母親個性一向很堅強獨立,或許是戰勝病魔的力量,但馬鈴薯湯能為母親帶來撫慰效果。 報導一出,伍德的孫女凱特‧尼迪格(Kate Neidigh)在instagramg社群平台上分享了這道家傳馬鈴薯湯的做法,讓大家也能在家動手做,一起補充營養提升免疫力,對抗武漢肺炎!
櫛瓜烹調快速,清脆多汁,高纖低卡,已然成為熱門食材。加入蝦仁炒蛋裡,豐富了口感、鮮豔了顏色,真好!
近年來,網路盛傳關於低脂鮮乳的迷思,大多似是而非,或者過度解釋了文獻,像是「低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖」,或「低脂鮮乳流失了許多營養」等等。
獅子頭時常給人油炸的不健康印象,這款改良過的健康版本,使用低卡的豆腐混入豬絞肉,用蒸的,清爽無負擔!是一道富含飽足感的高蛋白料理,好吃又下飯。 香噴噴的功夫菜獅子頭其實一點也不難,過節宴客都很適合。加入豆腐可以製造軟嫩口感,讓整體風味更佳!
超級簡單的薑絲嫩煎雞肉是我平時很常做的高蛋白料理,火侯是關鍵,煎到兩面金黃中間微粉紅,口感嫩嫩的超好吃!搭配薑絲可暖胃促消化! 南瓜蔥蛋帶有南瓜自然的甜味,非常對味。南瓜刨得很醜沒關係,好吃就好!
這道芋頭控必學的拿手菜,關鍵是將蔬菜炒香和米飯、麻油一起燜煮,煮出來的米飯Q彈,帶有麻油香氣,跟煮得軟爛的芋頭拌在一起吃整個口齒留香,一口接一口停不下來! 芋頭屬於根莖類食材,纖維量比白米高四倍,具有高纖維和飽足感的雙重優勢!
用一個電鍋就能搞定的白菜滷雞腿,絕對是懶人必學料理,步驟容易,又很營養美味!大白菜含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素,營養價值超級高!是低成本的減重食材,拿來滷肉、煮湯都很合適。
利用低溫水煮的雞絲,做出家鄉味的健康版雞肉飯,搭配鬆軟的雞蛋鬆和XO醬,令人食指大動,大口扒飯!
小時候最討厭吃茄子,長大後才懂得茄子的美味,尤其是重口味的中式茄子,燉煮得軟爛入味,和營養糙米飯是絕配! 三杯快炒是我最愛的中式口味,加入大量的雞胸肉,做成好吃下飯又不怕熱量爆表的健人款經典菜色。
這道料理是媽媽傳授給我的。一鍋煮的概念很有媽媽的風格,吃了也能感受到家的幸福感。 用麻油炒過的雞腿,香氣強烈,與蔬菜爆香後燜於鍋中,帶有些微鍋粑的高麗菜飯,好吃極了!
各國都正用不同方式進行減塑行動,日前泰國超市(Rimping Supermarket)使用香蕉葉包裝商品,以取代塑料包裝。
現代飲食多高鹽、高脂肪、少蔬果,大量速食、加工食品也帶來了不良的飲食習慣。
營養成份 總共熱量約249.6kcal蛋白質:23.4|碳水化合物:9.9|脂肪:12.9
營養成份 總共熱量約195.7kcal蛋白質:29.2|碳水化合物:3.5|脂肪:5.8
營養成份 總共熱量約208.1kcal蛋白質:16.1|碳水化合物:9.4|脂肪:12.1
營養成份 每100c.c.約13.6大卡3000c.c./熱量:407.1k|蛋白質:47.2g|碳水化合物:28.1g|脂肪:2.9g
營養成份 每100c.c.約13大卡3000c.c./熱量:391.1k|蛋白質:55.3g|碳水化合物:12.5g|脂肪:8.8g
家中一有吃不完的食物就往冰箱塞,以為「冰著」總比放在室溫好,但這想法不僅不正確,更可能讓食物越冰狀況越差,營養師點名「這些食物」不適合放進冰箱!