炎熱的夏天又來了,要如何度過這樣的季節,烤驗著大家。吹冷氣,是一定要的,但荷包與涼爽又該如何拿捏?怎麼讓家裡降溫,又能省點荷包,可是夏季各個家庭一定要學習的。你家有什麼降溫撇步嗎?既可讓家人舒服點度過夏季,又能兼顧荷包和環保,冷氣怎麼吹、食物怎麼吃、家居如何抗熱作戰……歡迎聊聊。
德國哲學家Walter Benjamin(瓦特.班雅明),曾運用法國文豪普魯斯特在《追憶似水年華》(À la recherche du temps perdu) 當中,爬梳關於「非意願記憶」的線索,探討了氣味與記憶的密不可分。普魯斯特曾描述,他因一塊小小的瑪德蓮蛋糕,召喚了心中塵封已久的兒時回憶,從
台南市美術館夏季迎接法國大展「亞洲的地獄與幽魂」特展即將登場,市長黃偉哲今(22)日先到展場參觀「巡視」,並在台灣藝術家作品「香環咒」前拍照,該作品前擺放天壇所準備裝了香灰的平安符,將提供晚間6到9點來參觀的民眾,若會心感「害怕」,當場索取平安符保平安。
文、圖/蔡以倫初接觸香草植物時,聽聞奧勒岡(Oregano)大名,猜測她與美國奧勒岡(Oregon)州的關聯性,後才明白她源於地中海,是道地義式料理扛霸子的香草。奧勒岡又譯牛至、俄力岡,在義式料理與羅勒(basil)鼎足而立。羅勒常用於製作青醬pesto,奧勒岡葉則與番茄紅醬配合,鋪在比薩麵皮上,也
由東京國立近代美術館和吉卜力工作室共同策劃,展件高達2,000件的「吉卜力動畫大師-高畑勲展」,自2019年開始於日本巡迴展出,今年夏季首度移師海外,唯一一站於6月18日至9月25日在台北流行音樂中心登場,售票展出2018年逝世的吉卜力導演高畑勲手稿、腳本、創作筆記、工作日誌、分鏡圖與多部作品,可從
文、圖/蔡以倫馬約蘭(Marjoram)淡雅柔和有青草香氣,卻又顯露沉穩厚重。初接觸香草時,帶給我芳香驚奇的喜悅,以及彷彿的似曾相識。馬約蘭的名氣不若迷迭香、薰衣草等大咖香草,從翻譯名稱眾多可知。有譯成馬約蘭(花)、(甜)馬鬱蘭、墨角蘭、馬喬蓮等,不明者還以為是哪來新品種的蘭花或蓮花。
北市府每年夏季舉辦的「台北兒童藝術節」(以下簡稱兒藝節)今年邁入第23屆,將於7月2日至8月28日間展開,今年從新落成的台北表演藝術中心為起點,拓展到北市各地,以「玩過界Play by Your Rules」為主軸,內容涵蓋音樂、戲劇、舞蹈、馬戲、偶戲、音樂劇等,推出17檔售票節目、52檔免費活動,
文、圖/蔡以倫甜菊(stevia)葉片自帶有濃郁甜味,一兩片甜菊葉泡花草茶,清甜回甘,人人可成為調製養生花草茶達人。十多年前,我學習香藥草返鄉創業,在淡水協辦過創意市集,初期尚無香草茶產品可賣。開設中藥房親戚見狀,把陳年仙草乾用鍋爐熬煮4小時,加上薄荷、甜菊調味,冷藏後裝瓶銷售,濃郁清涼、自然回甘,
4年前差不多此時,我班上的那個罕病兒,在春暖花開的美麗三月,靜靜地閉上眼睛…… 我親愛的小天使們,為什麼總是要選在這個時刻,翩然離去呢?那個女孩,其實她一天都沒來過學校,我對她的認識,就是透過媽媽轉述、傳照片,及兩次家庭訪問。後來她離開,我雖然很難過,但沒有感覺衝擊很大。菲菲不一樣,她從第一天新生始
文、圖/王孟婷去年以來一直在各種媒體上看到「通貨膨脹」,住在日本鄉下的我,是否感受到物價飛揚的通膨壓力呢?日常消費的項目與台灣有哪些分別呢?日本的生鮮肉類常有價格低於台灣的情況,但蔬菜與水果價格多半是高於台灣,真正花大錢的是肉眼完全看不到的地方!
臺灣前輩藝術家黃土水36歲英年早逝,大理石雕刻鉅作「甘露水」曾塵封棄置於舊台中火車站,後經民間流轉收藏超過50年,即日於高美館開箱定位後,將於5月21日起至9月18日參展夏季大展「光──臺灣文化的啟蒙與自覺」。「甘露水」雕像今天於高雄市美術館展場開箱,高雄市副市長史哲、文化局副局長簡美玲、文化部藝術
疫情肆虐的年代,檸檬百里香是讓人撫慰安心的香藥草。依稀記得剛接觸香草時,就被她小小葉子,迷人香味深深吸引。香草族群裡,百里香(Thyme)葉形最小,麝香風味獨具,辨識度極高,料理、芳療領域都常見蹤影,用途甚廣。台灣花市,檸檬百里香能見度較原生品種更高。前者帶檸檬香氣,更讓人喜愛。百里香尚有黃斑「園藝
羅伯特.哈斯著,陳柏煜譯,時報出版羅伯特.哈斯(Robert Hass,1941-)的《夏季雪》是一座花園也是一座墓園,並在詩人世俗、勤懇而不無生命情趣的勞作中,將兩者合而為一。「夏季雪」做為死亡或往事的出現,不必然充滿激情,而像數滴殘留掛勾底面的油漆、未乾而閃亮的水彩,普通而奇異。加州壯闊的自然風
同時滿足以下條件:可觀賞能入菜、照顧容易少蟲害、全年種植、反覆採收,蝦夷蔥(Chives)可說是懶人福音,神級香草。蝦夷蔥又稱細香蔥,外型纖細、中空,只有蔥綠沒有蔥白,蔥味較青蔥淡麗。初識蝦夷蔥,好奇名字來由。蝦夷是日本北海道舊名,野生蔥經此傳入中國,適應北方氣候,又稱北蔥。據傳元朝時,馬可波羅引入
一提到青森,就讓人聯想起蘋果,這個位處日本東北的蘋果之鄉風景優美,是日本人嚮往的淳樸原鄉,每到夏季,更有熱鬧的青森睡魔祭(佞武多祭),吸引眾多遊客前往參觀體驗;在尚未開放出國期間,JR東日本大飯店台北特別展示青森睡魔祭小型燈籠,讓民眾不出國也能認識這個有趣的祭典。
坐落中正紀念堂附近的「原臺北刑務所官舍-愛國東路3號」,為日治時期原台北刑務所高階官舍,經由台北市政府老房子文化運動計畫改造,在歷時近兩年的規劃與修復後,搖身化為藝文及fine dining空間MAD by Le Kief,藉由嶄新的展覽,餐飲體驗,讓人們有機會透過食物與空間的新視角,享用新舊融合的
假如疫情過後,你有時間到美國自駕遊。我願意根據自己的體驗,給你介紹一條夢幻級私房路線。起點可以設在拉斯維加斯。一提到拉斯維加斯,很多人就會想到賭場。其實,這裡還有很多其他值得留戀之處,例如美食。拉斯維加斯因為是旅遊城市,也是各種美食的競技場,除了聞名的各大賭場的自助餐之外,還有世界各國的特色美食,例
春天的香草花園,必須有繽紛斑斕的花朵陪襯。金蓮花是典型春日香草,生長季短、不耐暑熱,但花色鮮艷,如黃金般閃耀,總是花園焦點。圓形如蓮花的綠葉,是她的特徵,也是名稱由來。金蓮花因花朵可食,亦常為香草栽培愛好者種植。花與葉並沒有特殊香氣,但入口後,卻有如山葵(wasabi)般淡爽輕辣,令人驚豔。歐美人士
聽過周杰倫的〈Mojito〉嗎?慵懶熱情的南美風情,總讓我秒入時光隧道,重回學生時代無憂年華。Mojito是源自古巴的調酒,以蘭姆酒為基底,加入蔗糖,綴以檸檬,並放入大量綠薄荷葉。翠綠欲滴,清涼濃烈,酸甜兼備,《老人與海》作者海明威當年也好此味。
如果您最愛的作家到台南玩,會怎樣安排一日行程?姜:早餐(新營)→東山吉貝耍公廨→東山仙公廟旁崁頭山健行→午餐(東山大鋤花間生態農場)→關仔嶺水火同源→火山碧雲寺→晚餐(關仔嶺岩頂自然休閒坊)→關仔嶺溫泉旅館→泡湯→休息。李:高中歷史課做過一個鄭成功府城遺跡踏查,我記得那個路線是至今成為一片魚塭的鹿耳