葉立斌/核稿編輯許多人為了提神,每天早上補充B群;對此,營養師吳悦慈表示,不同族群,對於B群需求大不同,像是易疲勞、常有酒局者應選有B1、B2、B3的組合,或是透過食物補充,像是雞肉、鮭魚、糙米富含B1;豬肝、麥片、乾香菇可補充B2;巴西蘑菇、乾香菇、花生含有豐富的B3,達到提神等效果。另外,她也分
羅碧/核稿編輯據國健署表示,研究顯示臺灣的脂肪肝盛行率約為33.3%,表示每3名國人,就有1名患有脂肪肝;對此,初日診所新陳代謝專科與減重專科醫師周建安指出,初期脂肪肝幾乎無症狀,所以很多人都不知道自己患有脂肪肝,建議平時飲食少吃含高脂肪、酒精、果糖等製品。
沈莉馨/核稿編輯隨著年紀的增長,骨質流失的速度也越來越快,難免會有骨質疏鬆問題。營養師陳怡婷在臉書專頁「陳怡婷 Cynthia 營養師」發文表示,骨質疏鬆不是老年人的專利,從年輕時就要開始多注意。減緩骨質流失首先要均衡飲食,並注意鈣質、維生素D、維生素K、益生菌的攝取以及規律運動,尤其是重量訓練,並
羅碧/核稿編輯1名28歲的OL每天吃完早餐就想睡覺,甚至開會打瞌睡,經營養師趙函穎檢視她的早餐內容後發現,這名OL早上習慣吃高熱量的豬排漢堡等高澱粉、少植物性蛋白質的早餐,犯了「吃錯食物」、「吃錯順序」和「吃錯時間」的蛋白質攝取3NG行為。
沈莉馨/核稿編輯外形相似的大小番茄,「內在」卻不一樣!桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示,番茄含有豐富的抗氧化劑,有助於養顏美容,但2者營養價值仍有不同,像是大番茄熱量與含醣量較低、富含茄紅素,適合烹煮,以便吸收;小番茄富含維生素A、維生素C,尤其維生素C含量更為大番茄3倍,因此為避免破壞營養,適合生食
葉立斌/核稿編輯多元不飽和脂肪酸為人體必需,由於人體無法自行合成,因此只能靠食補獲取。桃園芯悅診所內分泌科醫師楊幼琳指出,其中的Omega-3含有二十碳五烯酸(EPA),有降低心肌梗塞、腦中風、腎病搔癢、憂鬱症、痛風、紅斑性狼瘡、注意力不集中等功效。建議體內Omega-3指數偏低患者直接補充高濃度純
苗栗縣75歲黃姓老婦,有糖尿病、高血壓、合併慢性腎功能不全的問題,她因長期受腰痛及退化性膝關節疼痛之苦,常到住家附近的診所,請醫師開立止痛藥或止痛針劑,也會自行去藥局買止痛藥吃。但近來,她發現尿量減少,且眼瞼與兩側下肢水腫,到後龍診所就醫,發現止痛藥引起急性腎衰竭,經配合醫師治療及追蹤,狀況獲得改善
葉立斌/核稿編輯嘴巴為何會一直破?耳鼻喉科診所醫師曾家承表示,會一直反覆嘴破,可能是復發性口瘡性口腔炎所致,雖然8成是輕微7-10天會自行痊癒,但嚴重者潰瘍可能超過1公分、持續將近4週,有時甚至會留疤,所以若出現超過4週未癒合,及40歲新發生患者要注意。此外,遺傳、營養缺乏、系統性疾病、牙膏含月桂基
苗栗縣75歲黃姓老婦,有糖尿病、高血壓、合併慢性腎功能不全的問題,她因長期受腰痛及退化性膝關節疼痛之苦,常到住家附近的診所請醫師開立止痛藥或止痛針劑,也會自行去藥局買止痛藥吃。但近來,她發現尿量減少,且眼瞼與兩側下肢水腫,到後龍診所就醫,發現止痛藥引起急性腎衰竭,經配合醫師治療及追蹤,狀況獲得改善。
減脂過程中,面對逃不了的飯局,我們可以利用技巧,幫助自己減少熱量攝取,降低身體負擔。●白肉、海鮮優於紅肉。●蒸、煮、滷、燉、烤的烹調方式,優於油炸、勾芡、糖醋。●清湯優於濃湯。●蔬菜點1-2盤,增加飽足感,幫助延緩血糖上升。211餐盤食物比例,蔬菜:豆魚蛋肉:澱粉體積=2:1:1,蔬菜佔餐盤的1/2
台北市信義區餐廳「寶林茶室」中毒案已造成2人死亡,目前矛頭指向「米酵菌酸」釀禍,由於此毒素是台灣首次檢出,引發食安關注。專家表示,若要避免生活中接觸米酵菌酸,建議盡量少食低酒精度、低鹽度、偏中性酸鹼值的發酵食品,食品盡量使用乾式、低溫保存;並指出米飯、米粉等被米酵菌酸污染的機率極低,不須過度擔心。
1名8個月大男嬰因細支氣管炎住院治療,檢查發現有小球性貧血。詢問父母,他並沒有地中海貧血病史,男嬰進一步檢驗血紅素電泳結果正常,排除地中海貧血;生化檢驗確診為缺鐵性貧血。這位男嬰為全母乳哺育,幾乎不吃副食品。經建議添加富含鐵質副食品以及口服鐵劑治療,後續追蹤血紅素已明顯改善。
葉立斌/核稿編輯關節不舒服吃鈣片就有用?營養師劉雅惠表示,關節不適吃鈣片是沒有用的,因為鈣片是讓骨骼硬化,而非幫助軟骨,所以當關節不適,應攝取足夠的豆、魚、肉、蛋搭配維生素C,及富含Omega-3脂肪酸的魚類,才能有效活化關節運作。劉雅惠於臉書粉專「營養師Emma」發影片指出,關節不舒服主要與軟骨磨
沈莉馨/核稿編輯睡覺時開小燈會影響睡眠品質,且不同顏色的燈光也會產生不一樣的影響。醫師黃軒表示,不同顏色的光,調節身體褪黑激素(Melatonin,一種有助於調節睡眠的荷爾蒙)的分泌,起著至關重要的作用。藍光可能會擾亂睡眠,紅光可以提高睡眠品質,綠光或黃色似乎對褪黑激素分泌和睡眠的影響有限。而最好的
沈莉馨/核稿編輯攝取過多的超加工食物,會提高負面健康風險。醫師曾家承引述國外研究指出,超加工食品可能增加心血管代謝、心理障礙及死亡率,糖尿病、焦慮症等疾病發生率;加工程度越高,食物營養流失越多。他表示,要達到健康飲食,建議做到2原則:以原型食物優先、依照健康餐盤,也就是食物份量按照1/2蔬果、1/4
沈莉馨/核稿編輯嘴破有很多原因,而其中一個就是火氣大,那要怎麼加速復原呢?好食課營養師Anna李宜樺在臉書粉專「好食課」發文表示,熬夜、壓力大、免疫低下都可能導致嘴唇乾裂、嘴破,想正常吃個東西或是做事都很難忽視其存在!如果想快快好,除了可塗點藥膏外,還可以補充富含維生素A、維生素C、蛋白質、鋅的食物
台中1名阿嬤把外觀酷似表飛鳴益生菌的止吐藥拿給4歲孫子服用,1次吃下8顆,結果出現呼吸喘、心律不整,緊急送醫洗胃;甚至有家長拿自己吃的消炎止痛藥給不到1歲的嬰兒服用,結果胃出血、血便,醫師及藥師提醒,小孩身體不適應就醫,避免誤用成人藥品,以及兒童用藥「5要5不」,注意兒童用藥安全。
台中一名阿嬤把外觀酷似表飛鳴益生菌的止吐藥拿給4歲孫子服用,一次吃下8顆,結果出現呼吸喘、心律不整,緊急送醫洗胃;甚至有家長拿自己吃的消炎止痛藥給不到1歲的嬰兒服用,結果胃出血、血便,醫師及藥師提醒,小孩身體不適應就醫,避免誤用成人藥品,以及兒童用藥「5不5要」,注意兒童用藥安全。
食安連環爆!日本小林製藥紅麴保健品食安風暴延燒,民眾憂心紅麴保健品是否還能吃?衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示,紅麴保健品多強調改善膽固醇,惟食品僅是「保健功效」,非屬治療疾病醫藥效能,建議選購時可諮詢醫師、營養師,並依建議攝取量食用,以免過量傷身。
羅碧/核稿編輯料理時缺「油」不可,而食用油該怎麼挑選才健康呢?營養師陳冠蓉說,她在家裡基本上只準備發煙點190度左右的omega-9綠燈油,如特級冷壓初榨橄欖油、苦茶油、芥花油、玄米油、酪梨油;外食餐廳大多使用發煙點120-180度左右的omega-6黃燈油,像大豆油、玉米油、葵花油、花生油;至於發