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雞蛋價格跌跌不休,大成(1210)總經理韓芳豪表示,台灣目前每天雞蛋產量約12萬箱(2400萬顆),目前供需失衡,需要時間讓市場恢復。韓芳豪表示,過去兩年疫情的關係,雞蛋大缺兩年,雞蛋價格大漲,不少餐廳業者減少蛋料理供應,造成雞蛋需求量減少。他說,雞蛋是很好的蛋白質來源,台灣人還是很愛吃雞蛋,台灣雞