沈莉馨/核稿編輯拚命吃牛排,卻長不出大肌肌?有可能是熟度選錯了!三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,加熱和烹飪可以提高蛋白質的消化率,讓消化酶更容易接觸和分解蛋白質分子,七分熟和五分熟的牛排比全熟的牛排更容易被消化,蛋白質也更易被吸收。
許多人在看電影或追劇時,手上少不了口感酥脆的爆米花,但高熱量讓人又愛又恨。營養師提供爆米花健康吃法,包含可自製替代購買,並改用葡萄籽油或橄欖油,以及當作主食可搭配青菜吃,當點心則少吃,讓民眾可滿足口腹之慾,也不用過於煩惱發胖問題。衛福部彰化醫院營養室主任黃玉如表示,市售爆米花通常使用人造奶油,雖然香
很多人看電影、追劇享受影視娛樂時,喜歡抱著一大桶濃郁酥脆的爆米花,一顆接著一顆,越吃越涮嘴,但高熱量讓人又愛又恨。擔心發胖的民眾別煩惱,營養師教大家兩招健康吃法,當主食吃且在家自己爆,既滿足口腹之慾,又吃得安心健康。衛福部彰化醫院營養室主任黃玉如表示,市面上的爆米花通常使用人造奶油來爆,這使得其香味
失智症是一種漸進式的致命性疾病,以阿茲海默症最常見。患者初期表現是認知障礙,之後身體機能逐漸退化,無法自行進食,最終只能臥床靠人照護,可能因意外、肺部或尿路感染、營養不足、心肺衰竭而死亡。美研究:橄欖油有助降低失智死亡風險根據世界衛生組織公布的資料,失智症已高居全球第7大死因,也是導致老年人失能的主
異位性皮膚炎是常見的慢性發炎皮膚病,皮膚科醫師指此病症常有症狀是乾燥、癢、紅腫和紅疹等,對患者的困擾不只在外觀,嚴重者甚至會影響睡眠、生活情緒、學業與工作表現。控制與治療上有持之以恆用保濕劑、避免誘發因素與及時諮詢專業醫師意見等3大重點。台南市立安南醫院皮膚科醫師陳郁蓁指出,異位性皮膚炎常與家族史、
葉立斌/核稿編輯據失智症流行病學調查推估,台灣失智人口超過30萬人,且65歲以上長者盛行率,隨年齡增加有倍增之趨勢,因此失智對國人的健康及生活影響是需被關注議題。營養師彭逸珊表示,想預防失智,應多吃4種護腦食材,包含魚類、綠色蔬菜、全榖雜糧類、水果;並避免4種傷腦食材,如紅肉及其加工製品、奶油及人造
沈莉馨/核稿編輯每年5月的第1個星期二為世界氣喘日,氣喘是常見的慢性呼吸道疾病,影響全球逾2.6億人,造成每年超過45萬人死亡,其中大部分死亡是可以預防的。國民健康署指出,只要減少曝露誘發環境、均衡飲食規律運動、正確用藥定時回診,就能降低氣喘發病率及死亡率。
沈莉馨/核稿編輯陰莖粗度可能每年都會遞減?泌尿科醫師陳忠佐表示,隨著年齡增長,男性的睪固酮水平自然下降,從而導致粗度減少,與老化有關,不過只要使用得當則無須擔心,建議兩類人可考慮做陰莖增粗手術,包括:因個人、伴侶期望導致信心缺失以及先天性陰莖粗度不足。
美國科學家成功利用DNA和蛋白質等生命基本組成要素,打造出具有與真細胞相同外觀和功能的人造細胞,為再生醫學、藥物輸送和診斷工具等領域帶來革命性的突破。《每日科學》(Science Daily)報導,這項由美國北卡羅來納大學教堂山分校 (UNC-Chapel Hill)研究團隊完成的突破性研究,4月2
近日有關戀童的新聞吵得沸沸揚揚,有人問我:「『戀童』是一種病嗎?」美國科羅拉多大學科羅拉多斯普林斯分校心理學系教授桑迪.凱.烏特勒(Sandy Kay Wurtele),專門研究預防兒童性虐待。她在2014年透過網路招募了435名問卷調查受訪者,其中女性有262人、男性173人,都接受「性興趣」和不
葉立斌/核稿編輯疫苗與其他任何藥品一樣有可能造成副作用,包括接種後可能產生注射部位疼痛、紅腫等,因此有些人會對疫苗產生恐懼,食藥署指出,數據顯示GDP較高的國家對疫苗的信心最低,而人們對疫苗產生疑慮或恐懼可能的原因包含不信任、抱持偏見、錯誤資訊等。
羅碧/核稿編輯料理時缺「油」不可,而食用油該怎麼挑選才健康呢?營養師陳冠蓉說,她在家裡基本上只準備發煙點190度左右的omega-9綠燈油,如特級冷壓初榨橄欖油、苦茶油、芥花油、玄米油、酪梨油;外食餐廳大多使用發煙點120-180度左右的omega-6黃燈油,像大豆油、玉米油、葵花油、花生油;至於發