日本搖滾樂團「BUCK-TICK」主唱櫻井敦司在演唱會期間突感身體不適,送醫後宣布因腦幹出血過世,享年57歲。據報導指出,櫻井敦司在19日於橫濱舉辦演唱會,唱完第一首歌以後顯得步履搖晃,甚至跌倒,接下來由工作人員陪同下台。在櫻井下台後隨即中止演唱會。然當日即傳出噩耗,由官方宣布櫻井敦司19日晚間因腦
近年來露營正夯,不論是同樂的團體露營,或獨自享受慢時光的單人露營都受人喜愛,但想要在露營時吃上熱騰騰的白米飯應該怎樣煮?對此,農糧署分享用瓦斯爐也可以將生米煮成熟飯方法,並注意,想要口感Q彈,米和水比例約1:1.2至1:1.5,軟硬依個人喜好調整水量;煮飯前加一滴油,避免米粒黏在一起。
米飯是國人常見的主食之一,然而現今米飯種類多樣,該如何選呢?營養師李婉萍表示,白米雖然經過精緻化後營養會流失,但因為鉀含量低,反而很適合腎友吃;不習慣糙米口感者,可從胚芽米開始;糙米膳食纖維高很適合減重者、糖友助降三高;五穀米適合糖友、減重及便秘者,不過鉀、磷含量高不建議腎友吃;素食者則吃紅藜。
食物殘渣易卡住牙縫,口腔清潔不只單靠牙刷,牙線也是好工具,但市面上有牙線、牙線棒、牙間刷該怎麼用?對此,牙醫師歐凱捷表示,牙線種類多,其中像滾動型牙線、牙線棒,皆使用於齒間隙狹窄區;牙間刷則使用於齒間隙較寬區。歐凱捷在臉書粉專「歐凱捷 Dr.Ou 牙醫Club」發文整理出3種牙線的使用方法,供民眾參
1名女子因同事說自己太瘦可能有肌少症,便跑到健身房重訓1個月,手肘外側疼痛,人一博愛復健科診所院長李炎諭評估為網球肘,並指50歲以下肌少症不太常見,可透過SARC-F問卷評估法、小腿圍法檢定是否有肌少症問題。李炎諭在臉書專頁「李炎諭醫師的復健聊天室」發文指出,患者在做完檢查、評估及衛教後,建議她可做
炎炎夏日,除利用冰品解熱外,也有不少人會吃綠竹筍來消暑。國健署表示,綠竹筍與一般葉菜營養價值差不多,且每100g就有1.7g纖維。至於要挑到好吃不苦綠竹筍,建議筍形要矮胖短形、外觀呈牛角彎曲狀、筍尖無綠色枝葉、筍底部纖維較細為主。國健署在臉書粉專發文指出,綠竹筍主要的產季在4月-10月,剛好在炎熱的
火龍果營養價值高、熱量低,是不少人的減肥聖品。營養師李婉萍表示,無論是紅肉或白肉,都有不錯的膳食纖維、葉酸及多種礦物質,也有能清除自由基的多醣體、多酚類和黃酮類等營養,對於便秘、孕婦和減重者都有幫助,但對於限鉀、糖尿病、高血壓等患者,食用則須注意攝取量。
酪梨營養超豐富,不管製成沙拉或配牛奶都深受眾人喜愛。營養師劉雅惠表示,雖然酪梨好處多,富含單元不飽和脂肪酸,能保護心血管;富含維生素C、E,能抗氧化;延長飽足感,降低進食慾望;含維生素A能保護眼睛。但因有7成熱量來自於油脂,若盡情大吃還是會發胖。
天氣悶熱,除留意多喝水來預防中暑外,吃對食物也很重要。營養師李婉萍表示,芹菜不僅含水量高,有助清熱解暑,更富含鉀、鈣,有利降血壓、強健骨骼;芹菜素含有類黃酮,能降低發炎反應,適合胃不佳的孩子食用。此外,許多人烹煮芹菜會摘掉葉子不吃,但其實它的營養極高,胡蘿蔔素含量是芹菜莖的88倍、維生素B1則是莖的
綠竹筍清甜不膩,加上咬下去脆脆的口感,再搭配軟Q的排骨,讓人忍不住大快朵頤。營養師李婉萍表示,綠竹筍含有非常高的粗纖維,能提供相當程度的飽足感,且熱量與脂肪含量都不高,很適合減重的朋友攝取;纖維也能促進腸道蠕動,因此有便秘困擾者可嘗試多吃一點,幫助便便順暢。此外,它也有助降血脂肪,很適合與其它食材做
家裡的桌椅經常接觸人體、食物和其他物品,容易受到細菌、病毒和其他致病微生物污染,更何況只要咳嗽、打噴嚏,不少病菌就直接噴射到表面上。醫師指出,人體皮膚和口鼻、食物和飲料殘渣、動物毛髮和皮屑,及空氣中的微生物都是常見汙染源,應定期清潔桌椅,並保持良好個人衛生習慣,才能減少細菌滋生機會。
被譽為生技界傳奇的百進生技,其創辦人暨執行長賴正光(Gene Lay)可說是生技界的台灣之光,不說沒人知道,當初對免疫學興趣,就是其就讀國立屏東科技大學時啟發,耀眼輝煌的成績讓母校深感榮耀。屏科大將於2024年即將迎來百年校慶,校長張金龍、主任秘書施玟玲、獸醫學院院長連一洋、教授陳石柱與獸醫學系校友
絲瓜營養好,且無論清炒、拌麵或煮湯都相當美味。五股翔展診所院長傅裕翔表示,絲瓜富含胡蘿蔔素、維生素C和E、水溶性/非水溶性纖維、葉酸等營養素,有助美白、抗氧化、消水腫、防便秘,但經常腹瀉、手腳冰冷、脾胃較虛弱的人不宜多吃。傅裕翔在臉書專頁「你的主廚醫師 傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰 長照養生抗
若每天上班、上課時常打瞌睡,或一關燈、坐下來就想睡覺,很可能是身體出問題了。胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,常打瞌睡代表長期睡眠品質不佳,恐增加肥胖、糖尿病及心血管風險。每晚應睡足7-8小時,並適當運動、減少使用電子產品時間,避免食用過多咖啡因、糖分和酒精,必要時可尋求心理諮詢,避免心理問題影響睡眠品質
好吃的台灣鳳梨目前正值產季;對此,行政院農業委員會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享多變化的鳳梨加工食譜,包括鳳梨果粒醬、鳳梨果粒茶、鳳梨冰果棒、鳳梨果乾片以及鳳梨冰沙,自己DIY好吃且有趣。鳳梨果粒醬清洗完鳳梨並切丁,將1公斤果肉與400克砂糖倒入鍋中,以小火煮出水分後,再轉大火慢慢熬煮,並同
日常生活中可能會看到白色、紫色的糯米,但你有看過紅色的嗎?農糧署表示,紅糯米又稱紅栗米、紅香糯,是帶有糯性的糙米,富含鐵質及花青素,過去在原鄉部落裡是婦女的坐月子聖品,但栽種不易、產量較少,只在重要慶典或親友貴客來訪時,才會拿出來招待客人。
1名女子擔心父親蛋白質攝取不足,又怕一直吃蛋膽固醇會太高,查詢網路文章得知「海藻是超級食物」、「蛋白質比雞蛋還高」,便以紫菜熬粥補充。台灣營養基金會董事吳映蓉表示,衛福部數據指出,同樣重量的紫菜跟雞蛋,前者蛋白質含量比後者多,但一個是乾貨、一個是生鮮,而且煮過「乾」紫菜的人可能會知道,還得考慮膨脹率
1名男國中生多根手指甲冒出黑線,父母上網查資料憂心可能是癌症,因此陪同就醫,詢問是否可以進行切片檢查排除惡性可能,後經醫師綜合評估為功能性黑甲症(Functional melanonychia),建議定期追蹤即可。臺北醫學大學附設醫院皮膚科醫師李宗儒表示,黑甲症(Melanonychia)多為良性,
在過往各國的研究中,普遍支持女性比男性長壽的說法,不過近期一份美國的最新研究顯示,身高可能也和健康、長壽與否有關。據研究指出,具體而言矮個子可能會比高個子來得更為長壽,因為身高越高的人,會讓身體消耗越多能量。據《CNBC》 報導,一份自2003年追蹤至今的數百萬人死亡數據顯示,身材矮小的人死亡率較低
孩子開學了,家長要開始幫孩子準備早餐;對此,營養師分享早餐「CPF」組合,分別為碳水化合物、蛋白質、水果。孩童正值快速生長期,碳水建議吃全穀雜糧或根莖類,消化吸收速度慢,延遲飢餓感,搭配蛋白質一起吃,能改善血糖飆升造成的昏昏欲睡感。水果則可維持細胞健康與自癒力。