填空題:聽你在吹 □ □!當成打臉話,通常答案是牛皮、雞胿。牛皮?我是很懷疑啦!牛皮可以吹,還有夾腳的皮鞋嗎?至於雞胿,那是雞的嗉囊,台語的氣球。在氣球被稱為雞胿之前,沒聽過真有人吹雞嗉囊的。不過,拿動物身上器官來當氣球吹,最常見的是膀胱。這得從豬說起。
楊豐銘/中研院民族所博士後研究員綜觀古今中外有關飲食的奇人異事,酒,尤其是老酒,她的味道最令人無限遐想、不計代價追求。前陣子十月中旬在紐約蘇富比拍賣會上,一支1945年、法國布根地葡萄酒以55萬8千美金(合1725萬台幣)成交,嚇著許多人。
NYDECO每次回台灣探親,逛傳統市場是一定要安排的行程。市場的人聲鼎沸,攤商熱情親切的招呼,當然還有台灣最讓人思念的新鮮蔬果魚肉像水彩畫一般讓人變成小朋友逛糖果店一樣,這個想翻碰一下,那個想摸摸看。相反的,許多人來美國都會想逛這裡的超級市場(非好市多那種大賣場),尤其是那些在市郊的大型超市。即使沒
陳小雀地處南半球的阿根廷,有極高的文化水準,一直被視為拉美的文化大國,首都布宜諾斯艾利斯儼然花都巴黎,博物館、咖啡館、書店林立。尤其喜歡文學的朋友對波赫士(Jorge Luis Borges,1899-1986)、科塔薩爾(Julio Cort?zar,1914-1984)、薩巴多(Ernesto
黃千華/國立暨南國際大學東南亞學系專班碩士、王文岳/國立暨南國際大學東南亞學系助理教授導論:東亞的跨境內容產製數十年來,由於媒體、遷徙、資金、科技及商品的大量湧現,文化的跨境傳播漸趨普遍,這種新舊傳媒市場國境的鬆動,也帶動了內容產製的重組可能。依照「文化全球化」的分析,作為一種全球性的現象,反映著經
神楽坂雯麗《空汙法》這麼一修,惡搞得台灣許多汽機車車主、老車收藏家、職業駕駛人、營業車種相關從業人員,乃至於一般只是騎車、開車通勤代步的駕駛人們,都很煩很苦悶。當然我們要繼續關心跟施壓,不過或許看些書轉換一下心情也是好的。這是在汀州路舊書店找到的《北台灣機車汽車旅行手冊》,看起來協力廠商跟廣告都由三
近一個多月來,暴力犯罪案件頻傳,使犯罪率本已降低的臺灣社會,蒙生治安陰影與被害恐懼。內政部長徐國勇宣示提高見警率、補充警察員額減輕勤務負擔,希能使犯罪率降低。此宣示,隨即遭台大法律系教授李茂生臉書批判,譏為腦殘或幹話。姑不論學者粗言抨擊時政是否得宜,我們就事論事,提高見警率真能實現社會安定的目標嗎?
近一個多月來,殺人分屍案件頻傳,引起民眾不安,新上任的內政部長徐國勇,即宣示提高見警率,以使犯罪率降低。惟如此的措施,真能實現安心社會之目的嗎?法國十九世紀的社會學家涂爾幹提出無規範理論(anomie theory),認為一個社會一旦陷入無規範狀態,即社會規範不明確或無法落實,將使人民無所適從,社會
楊豐銘/中研院民族所博士後研究員過去有個國家,在1930-2014年世界盃足球賽,才晉級四強五次、只踢過二次決賽、拼到一次冠軍。能夠在如此微薄的機率中勝出,這個民族當然嗨翻天。但是,這場勝利、這座獎盃除了帶來短暫的歡樂時光,並沒產生太多正面、長遠的社會效益,反而掀開更多不敢面對的禁忌和衝突。
身分證的公開徵求設計被網友罵到爆,評委也氣得一肚子火,因為網友著眼的是國家認同,評委重視的是設計本身,而內政部在遊戲規則上並沒有講清楚設計的重點。才有得獎者在民眾投票中僅得四十六票,落選者得了將近一萬票,後者只得到最佳人氣獎。加上這次活動只是「備用」而已,因此有人批評內政部「可能是嫌自己事情不夠多」
陳小雀2018年是拉丁美洲選舉年。從2月至10月,陸續有哥斯大黎加、古巴、巴拉圭、委內瑞拉、哥倫比亞、墨西哥、巴西進行總統大選。墨西哥大選在7月1日登場,堪稱史上規模最大的一次,總計選出18,299個職位,包括總統、500位聯邦眾議員、128位聯邦參議員、墨西哥城市長、8個州的州長、各級地方首長、議
400 多年來,許多人曾經關注過臺灣,也以不同方式描繪了這座島嶼,因此有著數量龐大的地圖,至今仍留存於世界各地。每一幅圖背後,都有它自己的獨特故事;又因為繪製者關注重點與描繪方法各有不同,臺灣的身影,便在這些圖像中各展姿容、變化多端。我們從 4 種老地圖,一窺臺灣的百變容貌以及背後的歷史縮影。
解放軍上週在宮古海峽及巴士海峽間,以轟六轟炸機採北向南的順時針航向,由轟六轟炸機、運八干擾機及Tu-154電戰機從南向北的逆時針航向,進行繞台巡航;其間並同時以Su-35、殲-11戰機及空警2000預警機編隊往返巴士海峽。此一首開先例的三方向合同演練,再加上星期一運八干擾機在「類M503航路」南北巡
楊豐銘/中研院民族所博士後研究員、實踐大學餐飲管理系兼任助理教授據報導,台灣交通部觀光局以五年的時間,每年斥資數千萬台幣,邀請來自法國、有百年歷史的米其林指南評鑑國內的餐館,寄望藉重這本權威指南提升台灣餐飲界在國際上的地位與能見度。三月中旬,以台北地區為主軸的第一版台灣米其林終於現身,產、官、學各界
趙竹成/政治大學民族學系教授一、三種路徑的認識中文中的「中亞」一詞,是由三種路徑構成。在不同的路徑下,對於「中亞」一詞有著不同的空間概念。首先是俄國路徑。在1917年俄國革命以前,俄語中是以Средняя Азия(這個詞翻譯成英文勉強可以對應為Middle Asia,但這只是意譯,並不符合原義)一
陳小雀2008年一月二十六日,在墨西哥一個名為埃爾薩爾托(El Salto)的小城,一名八歲小男孩在玩耍時,不小心跌進了聖地牙哥河(r?o Santiago)。小男孩名為米開爾.安赫爾.洛佩斯.羅查(Miguel ?ngel L?pez Rocha,2000-2008),被救起時尚有氣息,卻因不斷嘔
張育銓/臺東大學公共與文化事務學系副教授荖葉,沒錯,就是包檳榔的荖葉。荖葉經常被理解為檳榔的配料或者檳榔的一部分,在食用過程中眼睜睜地被隱藏起來。先介紹台灣常見的檳榔吃法,再來重新理解荖葉。檳榔分類相當多樣,依品質(肉路)分為特白、白肉、紅肉。依外表分為尖籽、旱、凍霜、黑羽。依大小分為破、占、西、大
蔣竹山/東華大學歷史學系副教授近來一本談論食物造假的書提到,食物造假的歷史以1820年為界可分為兩個階段:前阿庫姆時代與後阿庫姆時代。1820年,現代西方世界首次針對食品中添加有毒物質或添加劑的行為進行查處和打擊,而這正是由於一本小冊子的面市-《論食品摻假和廚房毒物》,由德國裔化學家弗雷德里克‧阿庫
萬眾矚目的《台灣旅行法》(Taiwan Travel Act)正式生效了。這是台美自 1979 年斷交後的新里程,此後台美雙方高層,終於可互訪並進行正式活動。不過你知道嗎?早在 170 年前這個法案就在華府醞釀了!這個法案鑲嵌了台灣各時代清領、日治、國府、黨外等印記,如今正式生效,無疑為台美上空那道
近日政府開發協助(ODA)受到輿論質疑,不少民意代表質疑政府財政黑洞、洗錢、提醒人民注意在公股銀行的存款、外國政府倒帳全民買單、另一個獵雷艦案等,政府官員的回應又讓人霧裡看花,究竟政府開發協助(ODA)葫蘆裡是賣什麼藥?政府開發協助(ODA)在國際上運作已久,美國、日本、韓國等國家皆以此模式協助開發