上週農委會公告109年蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,其中,農藥殘留最高的蔬果前幾名為豌豆、芹菜、蘿蔔及韭菜,台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示,洗菜時,建議用流動水浸泡、要煮再洗、先洗後切,可減少農藥殘留。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文分享,針對樣本數大於30件、農藥殘留
台灣國民美食超級多,不管是滷肉飯、爌肉飯、雞肉飯等,都深受國人喜愛。不過享受美食同時,也要注意熱量攝取。台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」與個人網站發文分享16款國民美食飯類的熱量排行榜(以一碗/一份為比較單位),其中有些是減肥減醣中的「熱量炸彈」,提醒民眾食用前還是要注
市面上的魚油保健食品琳瑯滿目,該如何正確選擇呢?營養師表示,選購魚油時如果沒仔細看產品標示,可能會買到有效劑量不高的產品,尤其要注意的是魚油含量並不等於omega-3脂肪酸含量。越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站發文指出,因魚油的好處多,是全世界都熱賣的保健食品之一,且不
喝水也能幫助減重!營養師程涵宇提醒,天氣逐漸變熱,記得要喝足夠的水,水除了具有排除廢物、調節體溫等功能外,還能促進代謝、幫助減重,她也提醒民眾要把握9個喝水時機點,輕鬆補足一天所需水分。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文指出,有研究把受試者隨機分為兩組,兩組都被要吃遵循健康的飲食三個月,
南瓜、玉米倒底是蔬菜?還是澱粉?很多減重時,會努力的查每一份食材的熱量、找尋最清淡又適合自己的料理方式等,但如果認錯食材分類,不小心把澱粉類食材錯認為蔬菜類,就可能造成熱量爆表。越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站點名,容易被誤認是蔬菜的「澱粉類」食物:山藥、玉米、南瓜,提
食用鹽是重要的調味靈魂,只要一點點的用量,就能大大提升食物的美味程度,但廚房中的鹽為什麼要加入碘呢?營養師表示,碘是人體必需的微量營養素,可維持良好發育、甲狀腺健康等。因此,台灣從1960年開始,就將每天煮菜會用到的鹽加碘,來幫助民眾補充人體必需的碘。
「究竟菜要怎麼煮,才能保留最多營養?」榮新診所營養師李婉萍表示,多吃蔬菜對身體好,但是它所含有的豐富營養,往往也會受到烹煮方式的影響,間接影響到營養成分的可利用性,研究指出,微波方式較能保留較多的維生素C,蒸熟次之、放到水裡煮至沸騰則為最低,也建議民眾以輕烹調為主。
氣溫驟降,正是人體免疫力下降的時候,也可能對我們的心臟健康造成損害。榮新診所營養師李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文分享,已有各種研究和數據顯示,和其他季節相比,冬季心臟病、中風發作及與心血管相關疾病的死亡人數更高!建議在飲食上要掌握少鹽、多攝取Omega-3脂肪酸等6原則,以及日常要注意適當
淡菜是年菜及宴客菜中會出現的海產之一,榮新診所營養師李婉萍指出,淡菜含有豐富的鐵及維生素B12,可增進心臟健康,改善缺鐵性貧血、倦怠及注意力不集中,挑選時可選擇外殼濕潤帶有光澤狀,聞起來有天然海水味的淡菜,清蒸、熱炒都合適。李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」及個人網站發文分享,淡菜學名爲「綠殼菜蛤
天氣忽冷忽熱,心血管疾病成為大家重視的健康議題。營養師表示,血糖控制不佳、免疫發炎反應,都可能促使動脈粥狀硬化,增加心血管疾病的風險,因此分享4種保護心血管的食物,讓民眾能降低血管風險外,也好過年。越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站,我們常以為心血管問題只跟飲食和運動有關
膳食纖維可減重、預防便秘,對人體來說缺一不可;營養師說明,膳食纖維主要來自天然的植物性食物,通常存在於蔬菜、水果、全穀物和豆類,是一種不能被消化系統分解和吸收的重要營養,也是碳水化合物的一部分。營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」及個人網站發文分享,膳食纖維和其他碳水化合物卻有著很大的不同,它能夠
水腫的原因很多種,像是熬夜追劇導致眼睛疲勞、平常水喝的不夠多、消夜不忌口吃重鹹、婦科問題等等因素,都可能會導致水腫的狀況發生,那至於要如何有效地消水腫呢?越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與個人網站,分享4種消水腫飲品,分為為咖啡、黑豆水、玉米鬚茶、紅豆水。
結紮手術對男性來說茲事體大,也是夫妻間對於未來的重大規劃,醫師表示,若結紮後反悔,還是可以透過手術將截斷的輸精管再次接通,但再懷孕率僅60%。馬偕紀念醫院泌尿科主治醫師陳鈺昕在臉書粉專「石•攝•性•也 泌尿科 陳鈺昕醫師」與個人網站發文指出,男性的輸精管結紮術,手術過程
雞肉可分成胸、翅、腿3部位,榮新診所營養師李婉萍指出,其中雞翅的脂肪含量最高,但其富含維生素A,能幫助發育中的小孩跟牙齒不好的長輩增強抵抗力;另外,雞肉整體來說是相對低脂的肉類,減重者可選雞柳條部位,但盡量不要選擇煎、炸或裹粉的烹調方式。李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文說明,雞腿常見有骨腿、
豆漿、黑豆漿、牛奶、燕麥奶有什麼不一樣?營養師指出,豆漿及黑豆漿適合乳糖不耐者,能幫助提升抗氧化力,所含的膳食纖維助消化,能降低血脂與罹患心血管疾病的機率;燕麥奶脂肪量少適合減重者和主食做代換;若想保養皮膚、骨骼就選牛奶。榮新診所營養師李婉萍在個人平台「李婉萍的營養天地」發文說明,燕麥奶碳水含量高,
青花菜又稱綠花菜、綠花椰,在台灣一年四季大概都能吃到,是不少民眾喜愛的蔬菜之一;對此,榮新診所營養師李婉萍指出,青花菜富含蛋白質、膳食纖維、鈣、葉酸等營養成分,具有抗癌、降低膽固醇的能力,維生素C更是檸檬的2倍之多。李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」與個人平台發文說明,青花菜冷凍環境和運輸過程裡能
女性更年期因體內的荷爾蒙分泌減少,影響情緒以及產生各種不適的症狀。營養師表示,女性更年期容易因為身體不適而造成情緒波動,建議可以攝取天然食物、植化素,不僅緩解停經後的不適感,還能維持腸胃道健康。越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」與網站發文指出,女性荷爾蒙分泌減少,容易影響情緒以及產
葡萄營養價值高,依品種不同外觀多分為紫、黑、綠色;對此,榮新診所營養師李婉萍說明,顏色不同營養價值也不同,紫皮葡萄熱量與鉀離子最高適合高血壓患者吃、黑皮葡萄適合想要皮膚好的人吃、綠皮葡萄熱量最低維生素A最高,適合常感冒過敏體質與想減重的人。
日前中國因驗出有害生物,對我國釋迦、蓮霧下暫停進口禁令仍未解;對此,營養師表示,雖然現在市場上還沒能看到蓮霧的蹤影,但蓮霧脆甜多汁營養價值又高,希望大家多多支持本土農產品,享受美味又營養的蓮霧;但建議腎友、糖友需注意攝取份量,前者每日最多2顆,後者4-6顆。
一名24歲的李小姐,因反覆念珠菌陰道炎而就醫,她表示陰道炎已經困擾她整整2年,外陰劇癢難忍,影響睡眠和工作,且分泌物總是如大片的優格,性行為後症狀更會加重。李小姐在中醫師的建議下服藥,並從7個生活層面著手,擺脫念珠菌陰道炎。85%女性在一生中都感染過