吃粽子是端午節的傳統習俗,市售粽子大多以白糯米製成,內餡常使用高飽和脂肪酸的五花肉。營養師陳怡婷表示,除了市售粽子之外,民眾也可動手做健康粽子,並選用相較脂肪低的蛋白質、全穀雜糧類、辛香料取代部份調味料等,烹調用油則可選擇單元不飽和脂肪酸高的類別,例如苦茶油、芥花油等。
減重一定要算熱量嗎?對此,三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,熱量赤字才能減重,但不代表減重一定要算熱量,算熱量只是減重的其中一個方法。現在許多專家提出別再算熱量,因脂肪沒辦法正確估算,且營養素的組成比熱量更重要,最重要的是麻煩會讓減重更遙不可及。
現代人電子產品不離身,很多人發覺自己眼睛老得快、上眼皮太垂、太鬆,其實提眼瞼肌無力也是導致眼睛無神的常見原因。整形外科醫師鄭穎分享,1名40多歲女性因眼睛無神想割雙眼皮,原先以為是眼皮鬆弛下垂導致,但經檢測評估發現是提眼瞼肌無力(眼瞼下垂),才會睜不開而顯得無神。
很多人認為,運動完補充優質蛋白和碳水,肌肉才能生長恢復,但很多人白天要上班,晚上才能去健身房運動,這麼晚吃澱粉不會變胖嗎?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出,運動完如果太晚的話,可以不用吃碳水,但運動日還是建議攝取比較多的碳水化合物,並在運動前一兩餐的時候吃完。
減重時你選對米了嗎?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示,白飯的抗性澱粉含量比紫米高,抗性澱粉是胃及小腸無法消化的澱粉,有助排便、維持瘦素分泌和穩定食慾。另外,有研究發現,將白飯(蓬萊米)放涼了吃,抗性澱粉的含量從4%增加至14%。因此,早餐去便利商店買御飯糰,比紫米飯糰熱量要低。
現代人常常暴飲暴食、三餐不規律、飲酒過量、吸菸、壓力太大導致腹痛、胃痛、胃悶脹、噁心感、食慾不振、腹瀉、便秘、口臭等腸胃消化不良的症狀,中醫師李俊儀分享日常養胃5招:學會放鬆壓力、三餐細嚼慢嚥、飯後333、睡前1小時不吃、腹部保暖,與3道食療健胃料理:蘿蔔絲肉餅、山藥小米粥、山楂銀耳甜湯。
減重時,可以一天只吃兩餐嗎?三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健直言,不行!只吃兩餐不容易瘦,因為蛋白質無法全部吸收、蛋白質平均攝取肌肉合成率多25%,以及晚上大吃造成血糖震盪和胰島素阻抗,這3個原因會影響增肌減脂的效果。蕭捷健在臉書專頁「減重醫師 蕭捷健」發文進一步說明,少吃一餐的確會攝取少一點卡路
今天是24節氣中的春分,也是春天的第4個節氣。扶原中醫診所中醫師黃譯萱指出,春分時節晝夜等長,也是陰陽平衡、準備重新分配的轉捩點,此時應讓肝氣舒暢、控制血壓不過勞,才能維持陰陽平衡,可以泡菊花枸杞決明子茶避免肝火過旺。此外,許多夫妻會趁春意盎然「播種」,應注意勿行房過度造成腎經空虛。
明天就是「春分」!中醫師表示,春分是陽氣升發和養肝的最佳時節,鼓勵大家早睡早起,並且多吃綠豆芽、毛豆、高麗菜等時令蔬果,也可以喝花草茶,養肝又可以排毒。合佗中醫診所在臉書粉專發文指出,今年3月21日是24節氣中的春分,這一天晝夜相等,相傳是補陽氣最好的時候,這幾天,可用生薑、紅棗及紅糖熬湯喝,可去寒
許多家長擔心小孩長不高或覺得小孩比別人矮,可能就會尋求醫療協助,例如檢測骨齡。張益豪耳鼻喉專科診所醫師張益豪表示,若兒童出現性早熟、生長激素不足或甲狀腺亢進/低下、營養不良,需照骨齡且是左手。張益豪在臉書粉專「張益豪醫師i感官醫師 x 醫學育兒 x 長高發育 x 營養與免疫」發文指出,骨齡可評估兒童
提到減重,飲食方面第一個想到就是水煮餐,無油看起來很健康,其實可能減重不成反傷身,營養師吳佳穎表示,曾有吃水煮餐經驗的人出現排便不順、月經混亂等問題,並傳授正確吃水煮餐的方法:一天選1-2餐就好、一餐挑主菜或配菜水煮就好、要額外補充好油。吳佳穎在臉書專頁「營養師 拉拉-吳佳穎」發文指出,水煮只是減少
春節期間大魚大肉,擔心讓先前的努力付諸流水嗎?營養師張家榕在臉書專頁「Angela營養師」發文表示,要恢復平常飲食,應給身體一段時間,身體會慢慢調節到平衡點,因此吃完大餐後不要馬上量體重、也不要節食,更不要責備自己,體重數字跟股票一樣,過程中高低起伏、下殺回彈都是正常的,重點是長期趨勢。
現在外送平台盛行,不用出門就可以享受喜愛的餐點,不過,小心外送的減肥陷阱。營養師表示,隨著外送平台的成長,肥胖盛行率也年年攀高,其中,外送人氣餐點如漢堡、披薩、雞排等,大多都是高油、高鹽、高糖的食物,建議外送時盡量選擇原型食物,並讓蛋白質佔比高於3分之1,且降低調味料比例。
新竹縣今天新增699例武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)本土案例。縣府衛生局表示,本週末(29、30日)早上在新竹縣婦幼館和竹北中興里集會所的社區接種站,目前仍有名額可以上網預約,可提供18歲以上接種追加劑Moderna次世代雙價疫苗、5歲到11歲兒童接種輝瑞兒童和莫德納疫苗、12歲以上的
時序進入24節氣的「穀雨」,亦是春季的最後一個節氣,涼爽又潮濕的天氣型態即將進入尾聲。此時雨水漸漸增多,滋潤百穀而生長,故稱穀雨。不過因為過於潮濕,容易引起濕疹與皮膚過敏。中醫建議可飲用四神排骨湯,健脾利水。扶原中醫診所醫師陳櫂瑔在臉書粉專「扶原中醫診所」發文分享,以中醫理論來說,濕邪具有黏膩、重濁
在台灣醫療便利,同時也因為「方便」有了些問題,如急診醫療資源的濫用,有醫師分享20年前的急診值班趣事,一位婆婆走進急診詢問她喜愛的醫師是否值班,「王醫師沒上班,那我今天不看急診了!」宇平診所心臟內科醫師劉中平在臉書專頁「劉中平醫師的心臟科筆記」說明,早期急診專科剛開始發展的時候,很多患者只是把急診
吃素往往給人很「健康」的印象,讓人感覺似乎也能來降血糖。營養師指出,吃素能降血糖恐是迷思,吃素者常見飲食問題為,精緻澱粉或水果攝取過多、蛋白質攝取不足等,這些反而會使血糖控制不佳,若糖尿病患者想光靠吃素來「降」血糖是不切實際的,畢竟食物只有調節、改善、延緩血糖上升的作用。
連假大餐前的起手式,不要從差「鈉」麽多開始吧!當一些食物變成醃漬品後,鈉含量水漲船高,以醬瓜為例,每100g的小黃瓜的鈉只有3mg,經過醃漬加工後的醬瓜竟達1530mg,兩者相差逾500倍。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,雖然鈉是人體必需的元素之一,可以維持體內電解質平衡、神經傳導
可頌酥脆口感,不論搭配甜鹹的內餡都非常適合,是不少民眾早餐或下午茶的首選;但營養師提醒,可頌外皮是一層油、一層澱粉堆疊烘烤而製,熱量偏高,再加上餡料一不小心就「爆卡」,建議挑選原味,適當淺嚐勿過量。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文整理,10款不同口味的可頌,並詳細標示出其營養標示,供民眾
新北爆發幼兒園群聚感染武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19),前台大感染科醫師林氏璧在臉書粉專「日本自助旅遊中毒者」發文推測,案16160埃及爸Delta可能的染疫路徑4套劇本,推測是在境外或是防疫旅館受感染。林氏璧表示,埃及爸未接種新冠疫苗,8月4日從埃及來台探親,持搭機3日內檢驗陰性證明,